Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Domácí hovězí ve "vlastní šťávě"
Tento pokrm je známý svou jemností a šťavnatostí, která vzniká pomalým dušením hovězího masa ve vlastní šťávě. Výsledkem je lahodné a aromatické jídlo, které se hodí jak na všední den, tak i na slavnostní tabuli.
Suroviny pro 1 dávka
2,25 litru hotové směsi
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 26 680 kJ / 6 377 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 416,00 g |
| Tuky | 523,20 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,41 g |
| Sodík | 4,76 g |
| Sůl | 12,00 g |
| Sacharidy | 1,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z opláchnutého a osušeného masa odstraníme blány a šlachy. Maso nakrájíme na menší kostky o velikosti cca 3 cm x 3 cm, vložíme do keramické nádoby pomalého hrnce a promícháme se solí a sádlem, které jsme také nakrájeli na kostky.
Krok 2: Do hrnce můžeme na vyvaření přidat blány a šlachy. Vše zalijeme vývarem a zakryjeme poklicí. Keramickou nádobu postavíme do pomalého hrnce, zapneme na II. stupeň a vaříme 6 hodin.
Krok 3: Měkké maso rozšťoucháme šťouchadlem na brambory na námi požadované kousky, nandáme do sklenic a uzavřeme šroubovacím víčkem.
Krok 4: Maso také můžeme se stejným množstvím ostatních surovin uvařit v papiňáku, kde bude zcela měkké za 60 minut.
Krok 5: Pokud budeme chtít maso uskladnit delší dobu, naplněné sklenice zavaříme.
Na dno velkého hrnce dáme utěrku, naskládáme sklenice a zalijeme do poloviny vodou. Přiklopíme poklicí a od doby varu vaříme na slabém plameni 60 minut. Druhý den tento proces zopakujeme. Krok 6: Takto připravené maso chutná namazané na čerstvém pečivu.
Hodí se do rychlých přesnídávkových polévek, na špagety, rizoto i pomazánku.
Na dno velkého hrnce dáme utěrku, naskládáme sklenice a zalijeme do poloviny vodou. Přiklopíme poklicí a od doby varu vaříme na slabém plameni 60 minut. Druhý den tento proces zopakujeme. Krok 6: Takto připravené maso chutná namazané na čerstvém pečivu.
Hodí se do rychlých přesnídávkových polévek, na špagety, rizoto i pomazánku.
Zveřejněno 27. 1. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí hovězí ve "vlastní šťávě"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WAzx
Moje poznámka
Domácí hovězí ve "vlastní šťávě"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WAzx
Nejnovější recepty
Kuřecí maso s houbami a brokolicí
Přidáno před 3 hodinami
Líbezné toasty k snídani
Přidáno před 5 hodinami
Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina
Přidáno před 16 hodinami
Malé rolády z kuřecích prsou
Přidáno před 20 hodinami
Zapečený hermelín s vajíčkem
Přidáno před 21 hodinami
Vaječné dortíky
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem
wimra před 11 minutami
Segedýn z trouby
Dada66 před 21 minutami
Rychlá cibulová polévka
kit731 před 42 minutami
Pravý vepřový guláš
Pisitko před 45 minutami
Vepřové nudličky podle Milana
Jituaka před 2 hodinami
Zlaté kuře v marinádě
tara23 před 2 hodinami
Svíčková na smetaně
Janina2410 před 2 hodinami
Jemné domácí houskové knedlíky
kudelkova.v před 2 hodinami
Zapečený hermelínový chleba z horkovzdušné fritézy
blanka12 před 3 hodinami
Polévka s drožďovými noky
Fitulka před 5 hodinami
Tématické fráze:
hovězí ve vlastní štávě,
hovězí ve vlastní štávě recept,
hovezi na stave,
hovězí maso na stave,
hovězí maso ve vlastní štávě,
hovězí maso ve vlastní šťávě recept,
hovězí ve vlastní štavě recepty,
hovězí kostky ve vlastní šťávě,
hovězí ve vlastní šťávě - recepty,
hovězí maso v papiňáku,
hovězi na vlastni šťávě,
recept na hovězí ve vlastní šťávě,
zavařené hovězí maso recept,
hovězí ve vlastní šťávě s bramborem recept,
hovězí sádlo,
hovezi na stave recepty,
recept hovezi ve vlastni stave,
zavařené hovězí maso,
hovezí ve vlastní štave,
hovězí maso ve vlastní štáve recepty
Suroviny:
kližka hovězí,
sádlo,
vývar hovězí,
sůl
Komentáře (25)