Ovocný dort s tvarohovo-pudinkovým krémem

Pokud potřebujete vytvořit hezky vypadající dezert, u kterého ale nestrávíte při přípravě mnoho času, jste tady správně. Nadýchaný korpus proložený odlehčeným, dobře vychuceným krémem udělá radost na pohled i na chuť.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

MoninkaS

Snadný

Ovocný dort s tvarohovo-pudinkovým krémem, Ovocný dort s tvarohovo-pudinkovým krémem ❤️ — Ovocný dort s tvarohovo-pudinkovým krémem ❤️

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	28 824 kJ / 6 889 kcal
Bílkoviny	140,55 g
Tuky	395,26 g
Vláknina	11,25 g
Cholesterol	1,93 g
Sodík	1,08 g
Sůl	3,40 g
Sacharidy	686,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a za stálého šlehání přisypáváme cukr, poté po jednom přihazujeme žloutky, dále postupně zašleháváme olej, vodu a nakonec jen lehce zašleháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Dle chuti se může přidat různé aroma, oříšky, kakao, rozpuštěnou nebo pokrájenou čokoládu atd. Krok 2: Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a vložíme do trouby předem předehřáté na 200 °C na prvních 10 minut aby se těsto “zatáhlo”. U formy bez dna těsto rádo vytéká. Poté snížíme na 160 °C a pečeme dalších 40-60 min. Hodně záleží na velikosti formy, ale po těch 40 minutách už korpus radši hlídáme. Vyndáme, necháme zchladnout a vyjmeme z formy. Rozkrajujeme vychladlé. Krok 3: Uvaříme pudink podle návodu na obalu. 3/4 množství oslazeného mléka přivedeme k varu (dávame pozor aby nevybublalo) a přilijeme připravenou kašičku ze zbylého mléka s pudinkovým práškem. Mícháme do zhoustnutí. Krok 4: Odstavíme z plotny a občas promícháme, aby se nevytvořil škraloup. Do teplého pudinku zamícháme máslo a necháme spojit. V míse vyšleháme tvaroh s cukrem a postupně zašleháváme pudink. Můžeme ještě na zjemnění přidat povolené máslo. Krok 5: Hotovým krémem naplníme jednotlivé pláty korpusu. Dozdobíme na povrchu, necháme vychladit a podáváme.

Bílky vyšleháme do tuhého sněhu a za stálého šlehání přisypáváme cukr, poté po jednom přihazujeme žloutky, dále postupně zašleháváme olej, vodu a nakonec jen lehce zašleháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Dle chuti se může přidat různé aroma, oříšky, kakao, rozpuštěnou nebo pokrájenou čokoládu atd.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a vložíme do trouby předem předehřáté na 200 °C na prvních 10 minut aby se těsto “zatáhlo”. U formy bez dna těsto rádo vytéká. Poté snížíme na 160 °C a pečeme dalších 40-60 min. Hodně záleží na velikosti formy, ale po těch 40 minutách už korpus radši hlídáme. Vyndáme, necháme zchladnout a vyjmeme z formy. Rozkrajujeme vychladlé.
Uvaříme pudink podle návodu na obalu. 3/4 množství oslazeného mléka přivedeme k varu (dávame pozor aby nevybublalo) a přilijeme připravenou kašičku ze zbylého mléka s pudinkovým práškem. Mícháme do zhoustnutí.
Odstavíme z plotny a občas promícháme, aby se nevytvořil škraloup. Do teplého pudinku zamícháme máslo a necháme spojit. V míse vyšleháme tvaroh s cukrem a postupně zašleháváme pudink. Můžeme ještě na zjemnění přidat povolené máslo.
Jak zabránit škraloupu na pudinku
Hotovým krémem naplníme jednotlivé pláty korpusu. Dozdobíme na povrchu, necháme vychladit a podáváme.