Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Můj první pražský koláč

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Lenunka Lenunka

Náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie38 978 kJ /
9 316 kcal
Bílkoviny168,60 g
Tuky486,37 g
Vláknina25,16 g
Cholesterol 1,56 g
Sodík 2,34 g
Sůl5,06 g
Sacharidy922,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve připravíme těsto. Do mísy dáme obě mouky, přidáme špetku soli, uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí. Zasypeme cukrem a zalijeme vlažným mlékem. Když kvásek vzejde, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto, které necháme kynout asi hodinu. Krok 2: Uvaříme pudink z 1/2 l mléka a dvou vanilkových pudinkových prášků, bude to rychle houstnout, takže dobře míchat. Uvařený pudink přendáme do mísy a ihned zakryjeme folií, aby se nám nevytvořil škraloup. Dáme vychladit. Krok 3: Vykynuté těsto rozdělíme na dva díly a z každého vyválíme koláč. Necháme cca 10 min kynout. Krok 4: Ze sádla, skořicového cukru a mouky vytvoříme drobenku. Krok 5: Koláče potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme drobenkou. Pečeme v troubě na 180° asi 25 - 30 min. Necháme zchladnout. Krok 6: Připravíme krém. Máslo dobře vyšleháme s cukrem, po malých kouskách přidáváme pudink a nakonec všleháme tvaroh a vaječný likér. Krok 7: Vychladlý koláč rozpůlíme a namažeme krémem. Necháme odležet.

Zveřejněno 18. 3. 2017

Poznámka autorky Lenunka

Tenhle recept jsme vždycky chtěla vyzkoušet, pražské koláče jsem milovala jako dítě a mám je ráda dodnes. Tento chutnal jako ten z mého dětství.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Můj první pražský koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WAVW

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Můj první pražský koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WAVW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Měl jsem to potěšení ochutnat přímo od kuchařky a můj názor je, že je to naprosté nebe v hubě :-)

Tématické fráze:
nejlepší pražský koláč, pražský koláč recept, prazsky kolac, nejlepší pražský koláče, plněný pražský koláč, koláče recepty, pražský koláč videorecept, prazsky kolac vajecny, recepty pražský koláč, koláč recept, nejlepší pražské koláče, pražské koláče, pražský koláč s pudinkovým krémem, top recepty prazsky kolac, pražský koláč Majolka®, top recepty pražské na koláče, recept na pražský koláč, pražský plněný koláč, pražský koláč z Majolky®, pražsky kolač bez Majolky®

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, majolka, droždí, cukr, mléko, sůl, vejce, sádlo, cukr skořice, mouka polohrubá, máslo, cukr moučkový, pudink vanilkový, mléko, likér vaječný, tvaroh měkký

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu