Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Boloňské špagety

Špagety s mletým masem a rajčatovou omáčkou patří mezi velmi oblíbenou rychlovku, kterou zvládne uvařit opravdu každý. Za pár minut máte hotový chutný oběd nebo večeři. Zda posypete sýrem nebo necháte jen tak, to už záleží jen na vás.

Hodnocení receptu je 4,7 (35×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 70 min

80 min (10 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Boloňské špagety
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 857 kJ /
2 117 kcal
Bílkoviny125,55 g
Tuky58,35 g
Vláknina66,38 g
Cholesterol 308 mg
Sodík 1,92 g
Sůl4,48 g
Sacharidy225,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na rozpáleném oleji zpěníme nakrájenou cibuli a rozpůlený česnek, přidáme nastrouhanou mrkev a drobně nakrájený celer. Vše chvíli restujeme. Krok 2: Pak vyjmeme česnek a k zelenině přidáme maso a opět chvíli restujeme. Maso vařechou oddělujeme od sebe na drobné kousky až do doby, než se zatáhne. Osolíme a opepříme. Krok 3: Přidáme rajčatový protlak a zase chvíli restujeme, aby protlak zesládl. Zalijeme vínem, které necháme prudce odpařit. Krok 4: Pak podlijeme vývarem nebo vodou a při mírné teplotě dusíme do měkka. Podléváme podle potřeby. Krok 5: Podle návodu uvaříme ve větším množství osolené vody špagety. Po uvaření je scedíme. Krok 6: Scezené těstoviny promícháme s čerstvým máslem a položíme na talíř. Krok 7: Střed talíře vyplníme dušeným masem a na povrchu posypeme strouhaným sýrem.

Zveřejněno 18. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (207× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Boloňské špagety

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KAl

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Boloňské špagety

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KAl

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

Eja57 Eja57 10. 6. 2023 14:26
shoogy: tady je podobných variací víc. Ano, ragout Bolognese ty tři hodiny chce. Ale to je jiný recept. A s tagliatele.

shoogy 10. 6. 2023 13:31
Za pár minut?masová omáčka na špagety se musí dělat minimálně čř minut,čím dýl,tím líp....já to vařím skoro 2 hodiny...za pár minut to musí být hroznej blivajz

Eja57 Eja57 14. 5. 2022 15:08
Mažu, odeslalo se mi 2x...

Eja57 Eja57 14. 5. 2022 15:08
casino: no, ragout Bolognese se to blíží, to zas ano, ale v Bologni jistě ne se špagetami, vložim recept dle Marcelly Hazan, s BÍLÝM vínem...

casino casino 14. 5. 2022 14:44
"Boloňské špagety"
Když už se rcp honosí takovýmto názvem a ne s přívlastkem "po česku", tak by bylo fajn neodbýt sýr (s)prostým názvem tvrdý sýr :-8
V zemi původu je obvyklé sýr na špagety strouhat na mřížkovém struhadle, které se ffší pravděpodobností máte doma, že :-8
Ale jinak (pominu-li zmiňované vepřové maso) se mi rcp líbí... :-)
... tedy až na "1 dl červeného:-! vína" :-O:-(8-(;-(

MiaRi 14. 5. 2022 12:20
Důležité je provařovat do tuku, víno nechat pořádně zredukovat a nedávat žádnou vodu ani vývar, je to zbytečné. Pak je to dokonalé :-)

Palika Palika 3. 3. 2022 12:49
výborná mňamka :yes::yes::yes:

Taly1111 9. 3. 2019 12:55
Dobrý recept, pochutnali jsme si. :)
:yes:

Magdalena Zichová 24. 3. 2015 14:41
bylo to výborné byly to ty nejlepší špagety které jsem kdy jedla:yes::-):-p;-):-8:-*:-D:-))

janka2002 23. 7. 2014 13:18
zkusili jsme tvůj recept a je lepší než babiččin :-D tak děkujeme pchutnali jsme si
a bylo to moc dobré tak ještě jednou děkujeme za ten recept.........:-D

zuzka 5. 3. 2014 15:21
Výborná omacka na spageti:yes: opravdu jsem si pochutnala:-)

Pudink 7. 10. 2011 09:25
Mňam mňam ;-) výborné :-K

XY 12. 6. 2011 09:03
Super;-)

Pavla 13. 8. 2010 10:28
Vařila jsem to a všem to chutnalo :-K

lopk1 28. 7. 2010 22:30
Tenhle recept jsem z těchto stránek zkusila uvařit jako první a byl moc výborný;-) s přítelem jsme si velmi pochutnali:-p

Načíst další komentáře (9)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
spagety, špagety recepty, těstoviny recepty, špagety bolognese, recept na špagety, boloňská omáčka, spagety recept, recepty špagety, recept špagety, bolonske spagety z mleteho masa, boloňská omáčka recept, recepty testoviny, recepty na spagety, bolonske, špagety bolognese pohlreich, recepty na těstoviny, spagety bolognese recept, špagety s boloňskou omáčkou, boloňská omáčka na špagety recept, omacka na spagety

Suroviny:
těstoviny špagety, sůl, cibule, olej, maso hovězí mleté, protlak rajčatový, mrkev, celer, víno červené, česnek, pepř, vývar masový, máslo, sýr tvrdý

Přidat fotografie receptu