Rukolové pesto

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

cathleen

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 1

100 g 100 g rukoly

50 g 50 g loupaných mandlí

50 g 50 g parmezánu

1 stroužek 1 stroužek česneku

olivový olej

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 630 kJ / 629 kcal
Bílkoviny	26,84 g
Tuky	48,94 g
Vláknina	9,31 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	632 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	15,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rukolu opláchneme a osušíme, sýr nastrouháme. Krok 2: Všechny suroviny vložíme do nádoby a krátce rozmixujeme do jemna. Olej přidáváme podle potřeby. Krok 3: Pesto uložíme do lednice, ve sklenici, zalité olejem a spotřebujeme do 2-3 dnů.
Chcete-li ho uchovat déle, můžete ho zamrazit nebo umixovat bez sýra - pak vydrží i v lednici.

Rukolu opláchneme a osušíme, sýr nastrouháme.
Všechny suroviny vložíme do nádoby a krátce rozmixujeme do jemna. Olej přidáváme podle potřeby.
Pesto uložíme do lednice, ve sklenici, zalité olejem a spotřebujeme do 2-3 dnů.
Chcete-li ho uchovat déle, můžete ho zamrazit nebo umixovat bez sýra - pak vydrží i v lednici.

Zveřejněno 5. 2. 2018

Poznámka autorky cathleen

http://ricette.giallozafferano.it

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rukolové pesto

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n0q5

Pesto z rukoly (rokety)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toscana

Bazalkové pesto stálezelené Videorecept

Bazalkové pesto stálezelené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Domácí pesto z rukoly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 10 min

Koprové pesto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 20 min

Dýňové "pesto"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 40 min

Libečkové pesto s bleskovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Zobrazit více

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 10 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 20 min

Linecké těsto 3 2 1 Videorecept

Linecké těsto 3 2 1

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 38 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 55 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 10 min

Sirup z rýmovníku Videorecept

Sirup z rýmovníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 60 min

Zobrazit více

Ostatní
Pro začátečníky

Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina
Recepty do 50 korun
Recepty do 30 minut
Bylinky

Moje poznámka

Rukolové pesto

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n0q5

Náhodný recept

Papriková marináda na vepřové, drůbež a jehněčí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bannna 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 1 hodinou

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 2 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 4 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 13 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Veronika.Hrozna 22. 2. 2023 19:30

casino: Italský nekupuji, tak nevím, ale řecký mi nikdy nezhořknul! Někdo mi kdysi dávno říkal, že musí být v chladu a temnu, ale ne v lednici, že prý zhořkne. Tak ho mám ve špajzu, tam je taková zima, že mrznou i mouční moly.

Luc77 22. 2. 2023 18:55

SilviaD: mate pravdu! Hned jak jsem prisla domu, sla ochutnat olivovy olej a ejhle! Pritom darovany primo z Řecka!😊

casino 22. 2. 2023 14:38

"aj olivový olej. Niekedy býva horkastý"
Jj, apeninci říkají "bruciare" = hořet
OT
Údajně je to způsobeno muškou, která se zdržuje při pobřeží
Je proto vhodnější používat olej sklízený ve vnitrozemí, nebo na svazích od moře odvrácených
Taliáni to neřeší... Když viděli, že mi jde hůsta šejdrem, tak se podivili, co že mi vadí...

SilviaD 22. 2. 2023 11:09

Mohla byť naozaj horká rukola a skúste ochutnať aj olivový olej. Niekedy býva horkastý aj ten.

Eja57 22. 2. 2023 10:25

cathleen: já bych tipla kvalitu rukoly, starší lístky...

cathleen 22. 2. 2023 09:07

Luc77: mě to teď napadlo, dopíšu pro jistotu do receptu. Ale - rukola se mi zdá podobná pažitce (a tím i cibuli), a i ta může zhořknout. (A rukola mi chutí lehce nahořklá přijde sama o sobě.)
Třeba bude mít někdo jiný nápad, lepší zdůvodnění...?

Luc77 22. 2. 2023 08:55

cathleen: fůů, tak to asi určitě déle než bych měla. Netušila jsem, že to může ovlitnit hořkost :(

cathleen 22. 2. 2023 08:23

Luc77: jak dlouho jste ho asi mixovala?

Luc77 21. 2. 2023 22:22

SOS prosim 😔 zrejme jsem to přehnala s rukolou a pesto je hořké. Muzu to necim spravit, prosim? Zkousela jsem pridat med nebo ocet, ale nepomaha. Moc dekuji!