Krůtí soté s paprikou a žampiony

1. Krůtí prsa omyjeme a nakrájíme na kousky. Žampiony nakrájíme na čtvrtinky, pokud jsou hodně malé, tak jen na poloviny. Papriku nakrájíme na proužky, cibuli na půlkolečka.
2. V misce smícháme šťávu z limetky, sojovou omáčku a javorový sirup. Přidáme maso a promícháme. Pokud máme čas, necháme odležet v ledničce.
3. Na pánvičce rozpálíme olej a zprudka na něm ze všech stran opečeme maso.
4. Postupně přidáváme po pár minutách cibuli, papriku a žampiony a vždy promícháme a necháme pár minut restovat. Podle potřeby podlijeme vodou a dusíme do měkka.
5. Když je maso i zelenina měkká, přidáme sekaná rajčata a necháme probublat, aby se trochu vypařila šťáva a aby rajčata tu zbývající trochu zahustila.
6. Podáváme s rýží nebo těstovinami.

Zveřejněno 26. 4. 2018