Špagetová dýně s kuřecími játry

1. Celú neolúpanú špagetovú dyňu uvaríme (v kuchte varím malú dyňu cca 10 minút, od syčania ventilu, vypnem a nechám prechladnúť).
   Uvarenú špagetovú dyňu rozrežeme na polovicu, vyberieme semená a dužinu vidličkou vyšpagetujeme. Použijeme cca 300 g, zvyšok nám v chladničke vydrží niekoľko dní na iné jedlo.
2. Na kolieska nakrájaný pór orestujeme na oleji. Pridáme narezanú pečeň a opražíme. Osolíme, okoreníme, pridáme sekanú bazalku, podlejeme 1 lyžicou vody a 3 minúty podusíme.
3. Vlejeme smotanu a dusíme, kým zmes nezahustne.
4. Šagetovú dyňu rozložíme na taniere a prelejeme pečeňovou omáčkou.
   Posypeme syrom a podávame.

Zveřejněno 10. 12. 2018