Kynuté bramborové koláčky

Name: Kynuté bramborové koláčky
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 200 g předem uvařených brambor; 50 g másla; 50 g sádla; 2 vejce; 2 lžíce cukru; 200-250 ml mléka; 30 g droždí; citronová kůra; sůl; náplň libovolná (maková, tvarohová, povidlová); vejce na potření; mandle na posyp

Hodnocení receptu je 4,9 (27×)

mika59

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 636 kJ / 3 259 kcal
Bílkoviny	84,86 g
Tuky	114,50 g
Vláknina	21,80 g
Cholesterol	704 mg
Sodík	319 mg
Sůl	0,65 g
Sacharidy	461,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z poloviny vlahého mléka, trošky cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Brambory nastrouháme na jemno. Změklý tuk, cukr a vejce utřeme, nejlépe v robotu. Přidáme mouku, kvásek, sůl, kůru a brambory. Krok 2: Vše důkladně promícháme na hladké těsto a dáme ho pod utěrku na hodinku kynout. Těsto by mělo být tužší, lehce zřídne. Já jsem těsto jednou srazila a nechala kynout znovu. Krok 3: Z těsta můžeme ukrajovat kousky, naplnit a zabalit. Nebo ho vyválet, nakrájet na čtverce, naplnit a spojit rohy k sobě a pořádně přimáčknout. Krok 4: Připravené kousky necháme na plechu chvíli kynout. Poté je potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi. Pečeme na 200 stupňů dozlatova.

Z poloviny vlahého mléka, trošky cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Brambory nastrouháme na jemno. Změklý tuk, cukr a vejce utřeme, nejlépe v robotu. Přidáme mouku, kvásek, sůl, kůru a brambory.
Vše důkladně promícháme na hladké těsto a dáme ho pod utěrku na hodinku kynout. Těsto by mělo být tužší, lehce zřídne. Já jsem těsto jednou srazila a nechala kynout znovu.
Z těsta můžeme ukrajovat kousky, naplnit a zabalit. Nebo ho vyválet, nakrájet na čtverce, naplnit a spojit rohy k sobě a pořádně přimáčknout.
Připravené kousky necháme na plechu chvíli kynout. Poté je potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlemi. Pečeme na 200 stupňů dozlatova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 3. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (91× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté bramborové koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1ZEo

Nekynuté koláčky Videorecept

Nekynuté koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nikitka 50 min

Kynuté sádlové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Vázané koláčky nekynuté Videorecept

Vázané koláčky nekynuté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mardosa 60 min

Kynuté celozrnné koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa 60 min

Nekynuté mini koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 55 min

Kynuté koláčky staročeské

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jankohrasko 60 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Řízečky z vařených vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 25 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

"Grenadýr" z jednoho pekáčku Videorecept

"Grenadýr" z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky
Koláče a buchty

Svačina
Sladké chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení
Zelenina

Moje poznámka

Kynuté bramborové koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1ZEo

Náhodný recept

Čokoládové muffiny s nutellou a krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvové muffiny se sladkým sýrovým krémem

Přidáno před 6 hodinami

Pirohy z plundrového těsta plněné uzeným masem

Přidáno před 7 hodinami

Hamburgery s „fejkovým” trhaným masem

Přidáno před 8 hodinami

Čokoládový fondant

Přidáno před 12 hodinami

Zapečený květák s nivou, vejci a smetanou

Přidáno před 16 hodinami

Třená staročeská bábovka

Přidáno 28. 4. 2025 18:01

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 31. 3. 2019 15:43

Moc vám všem děkuji...

RubyRom 31. 3. 2019 11:42

skvělé

Veronika.Hrozna 29. 3. 2019 17:40

Nádhera, piju právě kávu a přikusuju vlastní jazyk!

mtvrdikova 29. 3. 2019 16:23

úžasné

Jaromira18 29. 3. 2019 16:17

Jsou nádherný.

MiskaM 29. 3. 2019 15:41

Jako vždy krása Miladko

Články s tímto receptem

Hodnocení 16×
7 moučníků, do kterých patří předem uvařené brambory. Moučníky jsou díky nim příjemně vláčné, kypré a chutné

Trochu líné bochánky: Upečte si na Štědrý den typické staročeské pečivo peciválky

9 foto
Buchty po ránu: Nadýchané bydžovské peciválky podle receptu Josefa Maršálka. Vláčnost zaručí jeden krok při přípravě

Přečtěte si

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Jak uvařit nejlepší kynuté knedlíky. Výborné jsou z čerstvého ovoce, bohatě posypané tvarohem Hodnocení 93×

Jak uvařit nejlepší kynuté knedlíky. Výborné jsou z čerstvého ovoce, bohatě posypané tvarohem

Trochu líné bochánky: Upečte si na Štědrý den typické staročeské pečivo peciválky

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak skladovat ředkvičky? Vlhký papírový ubrousek nebo miska s vodou jsou sázkou na jistotu, na oživení je dobré znát pár fíglů

7 moučníků, do kterých patří předem uvařené brambory. Moučníky jsou díky nim příjemně vláčné, kypré a chutné Hodnocení 16×

7 moučníků, do kterých patří předem uvařené brambory. Moučníky jsou díky nim příjemně vláčné, kypré a chutné

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vepřový flamendr podle Pepy Nemravy: Hospodská klasika, připomínající kaťák, nadchne svou chutí i snadnou přípravou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vietnamská pánev s vepřovým masem

Sahula před 2 hodinami

Banánová bábovka Videorecept

Banánová bábovka

Ketynna před 2 hodinami

Chřest (nejen) s vejcem

Oskeruska před 3 hodinami

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Sabiii před 6 hodinami

Vtipná majonéza-tatarka "fofrem"

Sabiii před 6 hodinami

Můj segedínský guláš Videorecept

Suroviny:
mouka polohrubá, brambory, máslo, sádlo, vejce, cukr, mléko, droždí, kůra citronová, sůl, vejce, mandle

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí curry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

opuncie

Kynuté bramborové koláčky

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Články s tímto receptem

Hodnocení 16× 7 moučníků, do kterých patří předem uvařené brambory. Moučníky jsou díky nim příjemně vláčné, kypré a chutné

9 foto Buchty po ránu: Nadýchané bydžovské peciválky podle receptu Josefa Maršálka. Vláčnost zaručí jeden krok při přípravě

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 16×
7 moučníků, do kterých patří předem uvařené brambory. Moučníky jsou díky nim příjemně vláčné, kypré a chutné

9 foto
Buchty po ránu: Nadýchané bydžovské peciválky podle receptu Josefa Maršálka. Vláčnost zaručí jeden krok při přípravě