Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vánoční rybí polévka

Vánoční rybí polévka je tradiční pochoutka, která nesmí chybět na štědrovečerním stole. Jemný vývar z kapřích hlav, dochucený kořenovou zeleninou a voňavým kořením, je dokonale vyvážený a plný bohaté chuti. Tato polévka je symbolem rodinné pohody a vánoční atmosféry.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Vánoční rybí polévka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 594 kJ /
1 815 kcal
Bílkoviny50,10 g
Tuky120,85 g
Vláknina10,20 g
Cholesterol 437 mg
Sodík 651 mg
Sůl1,60 g
Sacharidy126,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvaříme očištěnou kapří hlavu bez žáber. Zvlášť uvaříme rybí maso a vnitřnosti v osolené vodě. Necháme vychladnout, obereme maso a vnitřnosti nakrájíme na menší kousky. Kořenovou zeleninu uvaříme doměkka a nakrájíme na nudličky. Krok 2: Připravíme světlou jíšku, přidáme květ, a za stálého šlehání metlou přiléváme procezený vývar z ryb a zeleniny. Uvedeme do varu a ještě povaříme minimálně 40 minut. Krok 3: Ke konci přidáme pepř, přilijeme smetanu, osolíme, přidáme nakrájené maso a vnitřnosti a dochutíme solí a polévkovým kořením. Můžeme polévku i dohladka rozmixovat. Podáváme s nakrájeným a osmaženým rohlíkem nebo houskou a zdobíme petrželovou natí.
Videonávod: Jak udělat krutony

Zveřejněno 16. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vánoční rybí polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2j

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vánoční rybí polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2j

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

cathleen cathleen moderátorka 25. 12. 2023 09:11
erikmezey: ano :-) V naší rodině se zase předává recept na rybí polévku hrachovou :-8 prý je staročeská.
Krasný sváteční den!

erikmezey 25. 12. 2023 08:25
Ako sa vraví,koľko krajov toľko mravov.U nás sa robí pravé maďarské haláslé,ktorého základom je minimálne 4 druhy rýb,žiadne krutóny,zelenina,a už vonkoncom nie smotana.;-)

mika59 mika59 27. 12. 2021 12:00
Polévku dělá téměř stejně, tentokrát jsem nepřidávala smetanu a nedávám polévkové koření. Bylo hodně hlav a tak vývar byl silný a smetanu nepotřeboval. Přidala jsem foto.

Iva 24. 12. 2013 10:11
Polívka je moc dobrá.:yes::yes:

Michael 24. 12. 2012 17:11
Marty:říci o jídle že je humus,no nevím. Jiný kraj jiný mrav,vepřový vývar do této polévky samozřejmě nepatří,ale pěnu si dejte do vany a ne do polévky;-)

Marty 23. 12. 2012 15:20
Fotka fakt humus, člověk ztratí chuť na takovou polévku ........ Do štědrovečerní rybí polévky nepatří, alespoň podle mých obou babiček, žádná smetana. A na nudlicčky nakrájená zelenina se před krátkým vařením napřed osmahne na máslem, kvůli chuti. Já pak čast osmahnuté a krátce povařené zeleniny rozmixuji, čast pak vložím do polévky nerozmixovanou. Vepřový vývar do polévky, jak píší někteří?! V žádném přiípadě!!!!!! A sbírat pěnu? To je již překonaný zvyk, přicházíme o spoustu chutí. Nechystáme přeci čirý vývar, zahušťujeme jíškou, pěna tak vůbec nevadí!

Jitkas 23. 12. 2012 11:44
Patri33, takze pak to uz neni postni polevka a ja myslim, ze proto se vari,jelikoz mame drzet pust.

patrik33 23. 12. 2012 11:08
ja aby nebyla polevka citit rybynou jeste pridam veprovy vyvar podle chuti.je to fakt na vas

smoulinka321 25. 11. 2012 09:48
tak já nikdy nedělala rybí polívku, mám z toho strach že se nepovede. tak snad bude odvaha na to jí udělat

janina 5. 2. 2012 15:34
Brtnik: dám na tvó radu :-)brtŇo a fiknu tam ty povidla ..uvidím třeba vznikne nová tradice

janina 5. 2. 2012 15:31
.. a tak je únor :-8 a já du vařit rybí polívku ..dobrý né?na vánoce bylo jídla hafo a tak se hlava + jikry fikly do ledně..no a teď :-8 opět vánoce...

Honza 25. 12. 2011 14:22
Podle fotky mě jistě na takovou polévku přejde chuť,vždyť i oči se chtějí nasytit.Rybí polévku děláme několikrát do roka v podstatě používáme stejné ingredience,jen z obraného masa a vnitřností vytvoříme knedlíčky asi tak jako játrové.Potom i ta polévka na talíři pěkně vypadá a když ji ozdobíme čerstvou petrželí nemá to chybu.

juji 24. 12. 2011 10:19
:-)):yes:

Benedikto 22. 12. 2011 14:09
VODNAR42:Já ještě dám jako přídavek knedlíčky stačí obětovat kousek vinné klobásky nemusí jich být moc. Výborné

VODNAR42 23. 12. 2010 17:54
TAKHLE TU POLÍVKU DĚLÁM UŽ PÁR LET.JE TO OPRAVDU DOST DOBRÁ POLÍVKA.NAUČILA MĚ TO MÁMA A JÁ TO JEN DOTAHUJU.AKORÁT TAM NEDÁVÁM TO VAJÍČKO CELÝ.ROZŠLEHÁM JEN ŽLOUTEK V TÝ SMETANĚA ZALEJU.

LENKA 23. 12. 2010 15:26
NĚCO TAK VÝBORNÉHO SEM SNAD JEŠTĚ NEJEDLA FAKT PECKA NA OBRÁZEK NEKOUKEJTE KDYŽ TO ZAHUSTÍTE SMETANOU A ZELENINU DO TOHO PROPASÍRUJETE JE TO FAKT NÁŘES :-p

vojtimal@seznam.cz 16. 7. 2010 11:31
To přece není vajíčko, jedná se o rybí jikry

khfrank 21. 12. 2009 15:35
Nejvíc je rybí polívka z kapra ,, nechápu jak někomu nemůže chutnat .... TAK ŠŤASTNÝ A VESELÝ:-)

meda 20. 12. 2009 18:32
kdyz delam vyvar,tak pomalu.temer hodinu,nez se tacne varit.vsechen tuk a penu prubezne odstranuji.zeleninu nejdrive osmahnu na masle.potom rybi pach neni citit.

Lusinda79 17. 12. 2009 14:08
Brtníku, fotka je od Hanulky, píše, že navíc přidala vajíčko...stačí přečíst komentáře;-)

Brtnik 17. 12. 2009 14:03
vajíčko v rybí polévce mi nějak nevoní, navíc v receptu vajíčko není a na fotce je zřejmé, že se vajíčko použilo, tím ztrácí recept na věrohodnosti....
doporučuji místo vajíčka použít lžíci švestkových povidel. a věřte, že pak nemusíte používat žádný jiný vývar...
vasek.brtnik@seznam.cz ;-)

Roman 4. 11. 2009 14:10
Spousta lidí tuto polévku nemají rádi,protože z ní cítí rybinu. Doma vždy přilíváme vývar vepřový, do kterého pak dáme asi 2 lžíce vývaru z ryb jen pro tu chuť. Je to pak bez intenzivního aroma ryby. Všichni, kdo dříve tuto polévku neměli rádi, se na ni u nás naučili.:-p

Hanulka21 30. 3. 2009 14:22
já navíc přídávám rozšlehané vajíčko...

Miimi 25. 12. 2008 12:40
Zeleninu nevařím, ale dusím na másle. Strouhám ji na hrubé nudličky a nechávám v polévce. Polévka je hustší. Rovněž přidávám nakonec pórek nakrájený na kolečka.
Ten už nevařím. Polévka je hustá a chutná.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
rybí polévka, rybí polévka z kapra, rybí polévka recept, nejlepší rybí polévka, ryby polevka, rybí polivka, recept na rybí polévku, recept rybí polévka, rybí polévka z kapra video, rybí polévka babica, recepty rybí polévka, rybí polevka video, polévka z kapra, polévka z ryby, top recepty rybi polevka, kapří polévka, rybí polevka z kapra recept, polívka z kapra, rybi polevka recepty, rybí polévky

Suroviny:
kapr, hlava kapří, vnitřnosti z kapra, sůl, celer, mrkev, petržel, máslo, mouka hladká, květ muškátový, smetana sladká, koření polévkové, petrželka, krutony

Přidat fotografie receptu