Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Salát ze zelených rajčat na zimu

Užijte si svěžest léta po celý rok s tímto sterilovaným salátem ze zelených rajčat, který chutná jako čalamáda. Tento lahodný a křupavý salát, obohacený vybraným kořením, přináší dokonalou harmonii chutí, která zpestří každé jídlo.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

pavelk

Středně náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby odležení

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby odležení)

Salát ze zelených rajčat na zimu

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 741 kJ / 894 kcal
Bílkoviny	12,41 g
Tuky	24,98 g
Vláknina	28,93 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	95 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	144,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky. Dáme do mísy, vše zasypeme solí a promícháme. Zakryjeme utěrkou a necháme 12 hod odpočinout. Pak scedíme vodu, kterou rajčata pustila. Krok 2: Připravíme skleničky, do kterých na dno dáme koření a natlačíme rajčata s cibulí. V hrnci svaříme vodu, ocet, cukr a olej a ještě horké naléváme do sklenic. Krok 3: Uzavřeme a sterilujeme asi 20 min.
Je to jako čalamáda, moc nám všem chutná.

Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenké plátky. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky. Dáme do mísy, vše zasypeme solí a promícháme. Zakryjeme utěrkou a necháme 12 hod odpočinout. Pak scedíme vodu, kterou rajčata pustila.
Připravíme skleničky, do kterých na dno dáme koření a natlačíme rajčata s cibulí. V hrnci svaříme vodu, ocet, cukr a olej a ještě horké naléváme do sklenic.
Uzavřeme a sterilujeme asi 20 min.
Je to jako čalamáda, moc nám všem chutná.

TIP: Jak nechat dozrát zelená rajčata

Zveřejněno 24. 10. 2019

Poznámka autora pavelk

https://www.domaci-jidelnicek.cz/2020/03/23/6528/

Pokud vám zůstala na zahrádce nedozrálá rajčata, škoda je vyhodit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salát ze zelených rajčat na zimu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7Gjr

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Rajčata a papriky na zimu

Rajčata a papriky na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Polévková zelenina na zimu

Polévková zelenina na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Olina-preclik 70 min

Zelenina na zimu

Zelenina na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Hříbky na zimu

Hříbky na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta 140 min

Ovocný čaj na zimu

Ovocný čaj na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Mražený mangold (na zimu)

Mražený mangold (na zimu)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cathleen 13 min

Domácí klobásky

Domácí klobásky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

pavelk 420 min

Jitrnice

Jitrnice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pavelk 75 min

Jednoduchý lák na maso k uzení

Jednoduchý lák na maso k uzení

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

pavelk 90 min

Jemné domácí párečky

Jemné domácí párečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

pavelk 225 min

Pikantní směs II

Pikantní směs II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pavelk 60 min

Koblížky pečené v troubě

Koblížky pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pavelk 65 min

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Sladkokyselé chutě
Rajčata
Vaření
Zavařování
Podzimní recepty
Snadné recepty
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Letní recepty
Zelenina

Moje poznámka

Salát ze zelených rajčat na zimu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7Gjr

Náhodný recept

Krémová fazolková polévka s tvarohem

Krémová fazolková polévka s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Ořechový chlebíček s kandovanou pomerančovou kůrou

Ořechový chlebíček s kandovanou pomerančovou kůrou

Přidáno před 1 hodinou

Dušené hovězí kostky se zeleninou

Dušené hovězí kostky se zeleninou

Přidáno před 5 hodinami

Linecká srdíčka II

Linecká srdíčka II

Přidáno před 16 hodinami

Rohlíčky s vůní skořice

Rohlíčky s vůní skořice

Přidáno před 16 hodinami

Vepřová pečeně na minutku

Vepřová pečeně na minutku

Přidáno před 19 hodinami

Kolečka se slaným karamelem

Kolečka se slaným karamelem

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 50×
Jak nechat dozrát zelená rajčata? V dobrých podmínkách vydrží až do listopadu. Nezralá se hodí na salát nebo chutney

16 foto Hodnocení 428×
Co dělat s rajčaty, aby dozrála. Při ochlazení a deštích se jim už venku nedaří

Hodnocení 7×
Jak nechat rajčata zčervenat? Potřebují správnou teplotu a vhodné prostředí

8 foto Hodnocení 14×
Zelená rajčata, která už neuzrají, můžete zpracovat do čalamád nebo jiných zavařenin

Hodnocení 330×
Co připravit z rajčat. Hodí se na saláty, k vaření i zavařování

Přečtěte si

Jak na ty nejlepší topinky? Základem je tvrdý chleba a správný tuk. Známe fígl, jak chleba správně nakrájet a čím ho ochutit

Jak na ty nejlepší topinky? Základem je tvrdý chleba a správný tuk. Známe fígl, jak chleba správně nakrájet a čím ho ochutit

Jak nechat dozrát zelená rajčata? V dobrých podmínkách vydrží až do listopadu. Nezralá se hodí na salát nebo chutney Hodnocení 50×

Jak nechat dozrát zelená rajčata? V dobrých podmínkách vydrží až do listopadu. Nezralá se hodí na salát nebo chutney

Jak nechat rajčata zčervenat? Potřebují správnou teplotu a vhodné prostředí Hodnocení 7×

Jak nechat rajčata zčervenat? Potřebují správnou teplotu a vhodné prostředí

Co připravit z rajčat. Hodí se na saláty, k vaření i zavařování Hodnocení 330×

Co připravit z rajčat. Hodí se na saláty, k vaření i zavařování

Melania Trumpová se v jídle hlídá. Celý den má na talíři jen zeleninu a ovoce, nesnáší sushi, ale neodolá smaženému kuřeti

Melania Trumpová se v jídle hlídá. Celý den má na talíři jen zeleninu a ovoce, nesnáší sushi, ale neodolá smaženému kuřeti

Zelená rajčata, která už neuzrají, můžete zpracovat do čalamád nebo jiných zavařenin Hodnocení 14×

Zelená rajčata, která už neuzrají, můžete zpracovat do čalamád nebo jiných zavařenin

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Nejnovější články

Melania Trumpová se v jídle hlídá. Celý den má na talíři jen zeleninu a ovoce, nesnáší sushi, ale neodolá smaženému kuřeti

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Jak na ty nejlepší topinky? Základem je tvrdý chleba a správný tuk. Známe fígl, jak chleba správně nakrájet a čím ho ochutit

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Minutková krkovička s tvarůžkovou omáčkou

Minutková krkovička s tvarůžkovou omáčkou

David@ před 8 minutami

Kuřecí pikantní směs Videorecept

Kuřecí pikantní směs

Jan Nemec před 2 hodinami

Borůvkové muffiny Videorecept

Borůvkové muffiny

tara23 před 2 hodinami

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

tara23 před 2 hodinami

Čínské smažené nudle s kuřecím masem Videorecept

Čínské smažené nudle s kuřecím masem

Adrii před 3 hodinami

Knedlík z domácí pekárny

Knedlík z domácí pekárny

Zelnak před 3 hodinami

Sekaná Videorecept

Sekaná

Ital77 před 4 hodinami

Kapustový prejt

Kapustový prejt

magdalenka před 4 hodinami

Dvojctihodné koláčky Videorecept

Dvojctihodné koláčky

bartonik před 5 hodinami

Máslové raženky (bulky)

Máslové raženky (bulky)

Wanilor před 7 hodinami

Suroviny:
rajče, cibule, sůl, voda, ocet, cukr, olej, semínka hořčičná, koření nové koření, pepř, bobkový list

Naposledy jste si prohlédli

Salát ze zelených rajčat na zimu

Salát ze zelených rajčat na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pavelk 40 min