Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Šípková omáčka podle Rettigové

Pokud jste příznivci tradiční kuchyně, jistě vás potěší recept na šípkovou omáčku podle M. D. Rettigové, která patřila mezi nejvýznamnější kuchařky a hospodyně 19. století. Vyzkoušejte šípkovou podle jejího receptu a nebudete zklamaní.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

MamlajdaD MamlajdaD

Středně náročný

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 120 min

130 min (10 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!
Přidat fotku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie22 026 kJ /
5 264 kcal
Bílkoviny313,32 g
Tuky197,49 g
Vláknina182,70 g
Cholesterol 699 mg
Sodík 4,30 g
Sůl9,62 g
Sacharidy366,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce vložíme sušené šípky nebo šípkovou marmeládu, 3 lžíce vinného octa, vývar z kostí a zeleniny, 4 lžíce červeného stolního vína, všechno koření, kousek citronové kůry a šťávu z celého citronu. Vaříme pod pokličkou 1-3 hodiny, až se šípky rozvaří. Krok 2: Omáčku zahustíme zlatavou jíškou z másla a mouky, necháme ještě asi 20 minut zvolna provařit a zhoustnout. Krok 3: Pak omáčku přecedíme, dle potřeby dosolíme a nalijeme do omáčníku. Podáváme velmi horkou. Výsledná chuť by měla být pikantní, nepříliš kyselá. V případě potřeby dosladíme.

TIP: Jak správně sbírat a sušit šípky

Zveřejněno 28. 10. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Šípková omáčka podle Rettigové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QyVL

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Šípková omáčka podle Rettigové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QyVL

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (7)

MamlajdaD MamlajdaD 28. 10. 2019 19:07
Lenunka: Když kaňourka uděláš, budu moc ráda! Už se těším! Přeji ti, abys masíčko dostala a hóódně velký kus!;-):yes::-K:-K

MamlajdaD MamlajdaD 28. 10. 2019 19:03
Eja57: Máš to moc hezky a barvitě sepsané, docela jsem se pobavila a navíc jsem si představovala, jak kmitáš kolem masa (kolem kance;-)) mezi kastroly a pekáči. Někdy mám dost bujnou představivost. ;-):-8 Ale v tvém podání to určitě byla dobrota! :yes:<3:-D Zdravím!:-K:-K

Lenunka Lenunka 28. 10. 2019 18:58
Eja57: moc pěkný víkend :-):-K, a hezky psané, pobavila jsem se :-D

Eja57 Eja57 28. 10. 2019 18:24
To mi připomnělo můj www.labuznik.cz/recept/vikend-s-kancem/

Lenunka Lenunka 28. 10. 2019 18:12
MamlajdaD: já už na ten odkaz koukala, zaujaly mě i ty preclíkové knedlíky :-), tak možná se do toho někdy pustím, kance občas dostaneme od myslivců, a teď bude sezona:-)
ale hned to nebude, zatím ho nemám:-D:-K

MamlajdaD MamlajdaD 28. 10. 2019 18:04
Lenunka: Dík za komentář. Možná máš pravdu, ale protože já nic z toho sama nebudu vařit, kance nemaje ;-), tak by bez fotky ten recept zapadl taky. Ale jestli to chceš zkusit ty nebo někdo jiný, nehledě na to, že už to tu je v tomhle souboru. Zkusím vložit odkaz, blbne mi myš a tak bez záruky.
https://www.lidovky.cz/relax/dobra-chut/slavne-fil...
Vůbec se nebudu zlobit, naopak, a ráda to pak v souboru omáček smažu. ;-) On je to vlastě jen opsaný - zkopírovaný recept, ale nemohla jsem si pomoct, a musela jsem ho sem vložit, když je tak slavný. ;-):-8:-D:-K Moc tě zdravím!:-K:-K

Lenunka Lenunka 28. 10. 2019 17:44
myslím že ta šípková ze Slavností sněženek by si zasloužila vložit jako samostatný recept, takhle zapadne a je to škoda :-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hrabal šípková omáčka recept, recept na š, ¨sipkova omacka, recepty od myslivců, jak vařit šípkovou omáčku, šípková omáčka videorecept

Suroviny:
šípky, ocet vinný, vývar masový, víno červené, kůra citronová, šťáva citronová, koření hřebíček, skořice, pepř celý, koření nové koření, sůl, máslo, mouka

Přidat fotografie receptu