Nakládaná směs sýrů s olivami a sušenými rajčaty

Name: Nakládaná směs sýrů s olivami a sušenými rajčaty
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g balkánského sýru; 2 balíčky olomouckých tvarůžků; 1 Hermelín (může být i Camembert); 150-200 g Nivy; 100 g oliv (bez nálevu); 1/2 skleničky červených nakládaných paprik; 1/2 sklenice sušených rajčat v oleji; 1 palice českého česneku; 4 středně velké cibule; nové koření; bobkový list; 2 lžičky sladké papriky; 1 rovná lžička tymiánu; 400 ml olivového oleje; 400 ml slunečnicového oleje

Nakládaný hermelín je klasika, která sice neomrzí, ale není od věci si občas zkusit i něco nového. Pokud k Hermelínu přidáme ještě další sýry a náležitě je okořeníme, obohatíme svůj jídelníček o další zajímavé chutě.

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

MamlajdaD

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Nakládaná směs sýrů s olivami a sušenými rajčaty

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	38 850 kJ / 9 285 kcal
Bílkoviny	177,30 g
Tuky	916,35 g
Vláknina	34,32 g
Cholesterol	502 mg
Sodík	14,46 g
Sůl	35,92 g
Sacharidy	74,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sýry pokrájíme, oloupeme a pokrájíme česnek na plátečky, cibuli na půlkolečka a přidáme je k sýrům. Krok 2: Přidáme olivy, pokrájená sušená rajčata, naložená v oleji (trochu oleje z nich také můžeme přidat), proužky papriky, tymián a sladkou červenou papriku. Kdo má rád pikantní, přidá i pálivou papriku podle chuti. Krok 3: Vše promícháme, ale snažíme se kostičky sýru moc nerozbít. Zalijeme napůl olivovým a slunečnicovým olejem a plníme do sklenic. Na dno každé sklenice nejdřív dáme 1/2 bobkového listu a 4 kuličky nového koření, sklenici naplníme a směs malinko stlačíme. Nahoru do každé sklenice dáme ještě půlku bobkového listu. Krok 4: Sklenice otřeme, zavíčkujeme a čekáme, až se sýry rozleží. Poznáme to ochutnáváním, se kterým můžeme začít už za 2 dny.

Sýry pokrájíme, oloupeme a pokrájíme česnek na plátečky, cibuli na půlkolečka a přidáme je k sýrům.

Jak nakrájet cibuli a neuronit jedinou slzu
Přidáme olivy, pokrájená sušená rajčata, naložená v oleji (trochu oleje z nich také můžeme přidat), proužky papriky, tymián a sladkou červenou papriku. Kdo má rád pikantní, přidá i pálivou papriku podle chuti.
Vše promícháme, ale snažíme se kostičky sýru moc nerozbít. Zalijeme napůl olivovým a slunečnicovým olejem a plníme do sklenic. Na dno každé sklenice nejdřív dáme 1/2 bobkového listu a 4 kuličky nového koření, sklenici naplníme a směs malinko stlačíme. Nahoru do každé sklenice dáme ještě půlku bobkového listu.
Jak naložit sýr
Sklenice otřeme, zavíčkujeme a čekáme, až se sýry rozleží. Poznáme to ochutnáváním, se kterým můžeme začít už za 2 dny.

TIP: Jak naložit kombinaci různých sýrů

Zveřejněno 5. 2. 2020

Poznámka autorky MamlajdaD

Sýry si každý nakrájí podle toho, jestli má rád drobnější nebo větší kousky. Pokud nakrájíte hrubší kousky, bude proležení sýru trvat déle. Je jedno, jaké olivy použijete, jestli dáte plněné nebo neplněné, zelené nebo černé, já dala krájené zelené olivy,