Koláč na Zelený čtvrtek

Pro velkou rodinu, která k vám míří na velikonoční svátky můžete připravit tento kynutý koláč. Těsto rozprostřete na plech a poté jej potřete směsí z bůčku, sýra, špenátu a žampionů. Je skvělý teplý po upečení, i studený jen tak na zobání.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

yanull

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	22 185 kJ / 5 302 kcal
Bílkoviny	220,52 g
Tuky	288,70 g
Vláknina	43,28 g
Cholesterol	569 mg
Sodík	5,09 g
Sůl	12,13 g
Sacharidy	436,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Klasickým způsobem zaděláme kynuté těsto. V míse smícháme obě mouky se sušeným česnekem. Do mouky uděláme důlek a do něj nalijeme zmlazené droždí, které jsme rozdrobili do části zahřátého mléka a lžičky cukru. Krok 2: Mimo kvásek dáme sůl, ve zbytku mléka rozmícháme majonézu a olej. Až droždí zvětší svůj objem, zbývajícím mlékem zaděláme hladké a nelepivé těsto, které během kynutí několikrát prohněteme. Krok 3: Na oleji osmažíme kousek na kostičky nakrájeného bůčku nebo uzeniny, zbytek odložíme. Přidáme kmín, který se v tuku rozvoní a přidáme drobně nakrájenou cibuli. Vše restujeme dosklovita a na to dáme chvilku podusit na plátky nakrájené žampiony. Jakmile pustí šťávu, přidáme špenát, osolíme a společně dusíme do změknutí. Krok 4: Až se tak stane, přidáme jíšku z másla a mouky a mícháme do zhoustnutí. Nakonec do teplé náplně vmícháme na kostičky nakrájený sýr, který se v ní rozpustí. Dochutíme česnekem utřeným se solí a mletým pepřem. Nakonec přidáme zbytek nakrájeného bůčku. Krok 5: Plech vymastíme dobrým sádlem, pokud dáme pečicí papír, tak vymastíme i ten a přímo na něm malým válečkem rozválíme těsto. Ještě na plechu ho necháme chvíli nakynout Krok 6: Po nakynutí potřeme těsto špenátovou náplní. Jde dobře roztírat. Opět chvilku počkáme a pak vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C upéci, až jsou okraje zlatavé.

Klasickým způsobem zaděláme kynuté těsto. V míse smícháme obě mouky se sušeným česnekem. Do mouky uděláme důlek a do něj nalijeme zmlazené droždí, které jsme rozdrobili do části zahřátého mléka a lžičky cukru.
Jak připravit kynuté těsto?
Mimo kvásek dáme sůl, ve zbytku mléka rozmícháme majonézu a olej. Až droždí zvětší svůj objem, zbývajícím mlékem zaděláme hladké a nelepivé těsto, které během kynutí několikrát prohněteme.
Na oleji osmažíme kousek na kostičky nakrájeného bůčku nebo uzeniny, zbytek odložíme. Přidáme kmín, který se v tuku rozvoní a přidáme drobně nakrájenou cibuli. Vše restujeme dosklovita a na to dáme chvilku podusit na plátky nakrájené žampiony. Jakmile pustí šťávu, přidáme špenát, osolíme a společně dusíme do změknutí.
Až se tak stane, přidáme jíšku z másla a mouky a mícháme do zhoustnutí. Nakonec do teplé náplně vmícháme na kostičky nakrájený sýr, který se v ní rozpustí. Dochutíme česnekem utřeným se solí a mletým pepřem. Nakonec přidáme zbytek nakrájeného bůčku.

Jak připravit jíšku
Plech vymastíme dobrým sádlem, pokud dáme pečicí papír, tak vymastíme i ten a přímo na něm malým válečkem rozválíme těsto. Ještě na plechu ho necháme chvíli nakynout
Po nakynutí potřeme těsto špenátovou náplní. Jde dobře roztírat. Opět chvilku počkáme a pak vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C upéci, až jsou okraje zlatavé.

TIP: Na Zelený čtvrtek vaříme ze zelených potravin

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 4. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koláč na Zelený čtvrtek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vGo8

Listový závin s kopřivami na Zelený čtvrtek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Angel 666 40 min

Slaný cop se zeleným pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 200 min

Bulharský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fantom

Zelený čtvrtek s jáhlami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JaneeS 45 min

Kuřecí čtvrtky na dýni

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Plněné kuřecí čtvrtky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

savlinka

Zobrazit více

TNT - tuze návykové tyčinky Videorecept

TNT - tuze návykové tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

yanull 65 min

Srnčí hřbet na zelenině a červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yanull 150 min

Strakonické "štrúdle"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 80 min

Medová kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 190 min

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yanull 110 min

Myslivecký guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yanull 120 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Slané koláče

Pečení
Kynutí
Česká kuchyně
Velikonoce
Svačina
Náročné recepty
Sváteční recepty
Večeře
Houby
Zelenina
Restování

Moje poznámka

Koláč na Zelený čtvrtek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vGo8

Náhodný recept

Buřty na černém pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jurgen.k 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křupavé rolky z toustového chleba

Přidáno před 1 hodinou

Zapečený bramborovo-zeleninový mišmaš ve tvaru srdíčka

Přidáno před 1 hodinou

Veselé bramborové knedlíky

Přidáno před 1 hodinou

Šťavnaté rolky z mletého masa plněné sýrem, salámem a zeleninou

Přidáno před 2 hodinami

Pomazánka z červené řepy pro zamilované

Přidáno před 2 hodinami

Zeleninová polévka s bramborem a tarhoňou

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

yanull přidala nové fotografie! 8. 4. 2020 20:08

Přečtěte si

Řeznice radí: Jak na dokonale šťavnatou pečenou hovězí plec? Jeden krok předem zajistí skvělý výsledek

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť Hodnocení 236×

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť

Poctivá prdelačka jako ze zabijačky. Tuhle polévku zvládnete udělat i bez zdlouhavého vaření krup. Zahustit se dá i jinak

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak na kynuté těsto? S našimi radami a tipy zvládnete hravě buchty i vánočku nebo mazanec Hodnocení 778×

Jak na kynuté těsto? S našimi radami a tipy zvládnete hravě buchty i vánočku nebo mazanec

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Na Zelený čtvrtek si určitě uvaříme něco zeleného. Využijeme zeleninu nebo čerstvé bylinky Hodnocení 8×

Na Zelený čtvrtek si určitě uvaříme něco zeleného. Využijeme zeleninu nebo čerstvé bylinky

Nejnovější články

Poctivá prdelačka jako ze zabijačky. Tuhle polévku zvládnete udělat i bez zdlouhavého vaření krup. Zahustit se dá i jinak

Řeznice radí: Jak na dokonale šťavnatou pečenou hovězí plec? Jeden krok předem zajistí skvělý výsledek

První republika s Kristinou: Oslavte masopust smaženými koblihami stejně jako před sto lety. Plněné jsou povidly

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborové knedlíky

tecka před 21 minutami

Vánoční zapečená jablka se zmrzlinou

Ivace před 23 minutami

Sladké housky

martinka.carbosice před 50 minutami

Kynuté koláčky staročeské

Jarmilatyl před 1 hodinou

Sýrová polévka s vejcem

Kajkajak před 1 hodinou

Cibulové kroužky Videorecept

Dani.B před 2 hodinami

Tématické fráze:
zeleny koláč

Suroviny:
mouka hladká, mléko, česnek sušený, sůl, cukr krupice, droždí čerstvé, majonéza, olej, špenát listový, žampióny, sýr gouda, bůček uzený, česnek, kmín celý, pepř mletý, cibule, máslo, mouka hladká, olej

Koláč na Zelený čtvrtek

Suroviny pro 2 plechy

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno