Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Silvestrovská půlnoční polévka (aneb vyprošťovací polévka pro každou příležitost)

Hodnocení receptu je 4,6 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

MamlajdaD MamlajdaD

Snadný

Silvestrovská půlnoční polévka (aneb vyprošťovací polévka pro každou příležitost)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 538 kJ /
1 085 kcal
Bílkoviny167,90 g
Tuky41,70 g
Vláknina5,18 g
Cholesterol 385 mg
Sodík 542 mg
Sůl1,25 g
Sacharidy8,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do tlakového hrnce dáme vařit hovězí maso s rozkrojenou cibulí, stroužkem česneku, kuličkami pepře, nového koření, bobkovým listem, kmínem a solí. V polovině varu hrnec zchladíme, otevřeme a přidáme na kousky nakrájené slepičí maso s kostmi a vaříme do změknutí masa (no já dala obojí maso najednou a nic se nestalo). Krok 2: Na tuku krátce osmahneme nakrájenou polévkovou zeleninu (pórek, mrkev, petržel, celer, růžičkovou kapustu). Vše zalijeme hotovým vývarem, povaříme, přidáme na kousky nakrájené uvařené slepičí a hovězí maso. Krok 3: Do rozpálené trouby vložíme na 5 min do pekáče 3 morkové kosti. Pak z nich opatrně vyklepneme morek, nakrájíme na kolečka a dáme do vařící polévky, ale dá se povařit nakonec chvíli v horké polévce. Kdo morek nesnáší, tak ho samozřejmě vynechá.
Dochutíme solí a zelenou sekanou petrželí.

Zveřejněno 23. 4. 2020

Poznámka autorky MamlajdaD

Tahle polévka má takovou sílu, že se o ní může opřít i opilý mrakodrap a nespadne! Pravda ale je, že se hodí jako vzpruha při slavnostnějších příležitostech, protože není nejlevnější. Ale stojí za tu cenu i za tu trochu práce s přípravou. A žádné bujóny z kostky, ať těm „unaveným“ lidičkám není špatně, tato polévečka musí být poctivá, bez chemie. Kdo nechce vařit v papiňáku, může táhnout polévku několik hodin podle potřeby na kamnech, ale s přípravou ostatního pohoštění je dost a dost práce, tak proto ten papiňák.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Silvestrovská půlnoční polévka (aneb vyprošťovací polévka pro každou příležitost)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rA24

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Silvestrovská půlnoční polévka (aneb vyprošťovací polévka pro každou příležitost)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rA24

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

MamlajdaD MamlajdaD 29. 11. 2020 20:18
Ivana Ch: Moc mě mrzí, co vás potkalo. Synkovi uvařte, co má rád a potěšte se tím, že mu bude některá jeho oblíbená polévka chutnat. :-K:-K:-K

Ivana Ch 29. 11. 2020 19:17
Tak jsem se chystala že jí letos uvařím, taťka takový polívky měl moc rád. Myslela jsem že jí uvařím mezi svátkama, a tatínek nám zatím umřel a syn takovéhle polévky rád nemá

MamlajdaD MamlajdaD 24. 4. 2020 10:47
Eja57: :-K Evi, on si to stejně každý uvaří dle svých zvyklostí, tomu bych nechala volný průběh. ;-):-8 S tím PH by to také bylo dobré! Díky za komentík a i dnes přeji hodně pevné zdraví pro dnešní den i pro další dny. :yes::-K:-K:-K

Eja57 Eja57 24. 4. 2020 07:38
MamlajdaD: Tak jsem si to nějak myslela....
Ale - dovolila bych si polemizovat s výhodou papiňáku v případě hodně práce v kuchyni na jiných pochoutkách....hodím flákoty do hrnce a nechám na minimální teplotu ať si tam dělají co chtějí, jestli tam jsou dvě hodiny nebo tři nebo čtyři je úplně jedno, nemusím na ně myslet ani je hlídat...a až se mi to časově hodí polévku dokončím ( že ideál PH o tom není pochyb....)

MamlajdaD MamlajdaD 23. 4. 2020 23:15
Eja57: Evi, já jsem vodu neodměřovala, ale mohlo to být - odhadem - asi 2 a půl litru, Prostě asi 4 cm nad maso. Počítala jsem s tím, že se během vaření neco odpaří. Dík za komentář :-K a přeji hodně zdraví!:yes::-K:-K:-K

MamlajdaD MamlajdaD 23. 4. 2020 23:05
yanull (moderátorka): Moc děkuji za komentář! :-K No nestává se mi často, aby se mi sešly všechny suroviny, a když se náhodou sešly, neváhala jsem a tu polévku se slovem silvestrovská v názvu jsem uvařila teď, i když je od Silvestra dlouho a do dalšího Silvestra ještě déle. :-D:-D A že má sílu, to nemusím ani říkat, je fakt úžasná. Miluji morek a to byl jediný zádrhel, abych ho nesnědla před focením!;-):-8:-8 Přeji hodně zdraví nejen v boji před koroňákem! :yes::-K:-K:-K

casino casino 23. 4. 2020 20:50
Eja57:
Jj, množství vody:-! To je, oč tu běží ;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 23. 4. 2020 19:47
yanull: Z toho by ten kovboj -virus, metal salta!:-D

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 23. 4. 2020 19:42
Eja57: Já bych tipla asi max 3 cm nad maso a dala bych ho spolu vařit najednou. Slepice jsou potfory tvrdý! :-D Musí být báječná!<3

Eja57 Eja57 23. 4. 2020 18:52
Chybí mi množství vody na uvedené množství surovin....tipla bych tak dva litry, ale pro vyprošťovací schopnosti je ten údaj dost podstatný.....

yanull yanull 23. 4. 2020 17:33
Aničko, třeba je tato polévka nejen vyprošťovací, ale také antivirová, určitě je v ní podle surovin opravdu síla :yes:;-):-K

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
maso hovězí, kost hovězí morková, slepice, cibule, česnek, pepř, koření nové koření, bobkový list, kmín celý, sůl, tuk, bulva celerová, kapustičky

Přidat fotografie receptu