Kapr zapečený se sýrem

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Jaromira18

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 80 min

80 min (80 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 137 kJ / 511 kcal
Bílkoviny	28,50 g
Tuky	33,65 g
Vláknina	1,90 g
Cholesterol	115 mg
Sodík	661 mg
Sůl	1,65 g
Sacharidy	22,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mléko svaříme s mrkví nakrájenou na kolečka, celerovou natí a cibulovou natí. Porce kapra nakrájíme po 4 mm až ke kůži, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme 10 minut odležet v ledničce. Pak ho opečeme dozlatova na oleji po obou stranách. Krok 2: Opečeného kapra urovnáme do zapékací formy, vymazané máslem. Mléko procedíme, mrkev vyndáme a opláchneme. Máslo a hladkou mouku na talířku smícháme lžičkou, přidáme do mléka a uvaříme hustou omáčku a necháme vychladnout. Nastrouháme si sýr na jemno a 50 g vmícháme do prochladlé omáčky. Krok 3: Omáčku dáme na kapra, poklademe kolečky mrkve a posypeme zbytkem sýra. Krátce zapečeme v troubě na 200°C dozlatova. Podáváme s bramborem, nebo hranolky.

Mléko svaříme s mrkví nakrájenou na kolečka, celerovou natí a cibulovou natí. Porce kapra nakrájíme po 4 mm až ke kůži, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme 10 minut odležet v ledničce. Pak ho opečeme dozlatova na oleji po obou stranách.
Opečeného kapra urovnáme do zapékací formy, vymazané máslem. Mléko procedíme, mrkev vyndáme a opláchneme. Máslo a hladkou mouku na talířku smícháme lžičkou, přidáme do mléka a uvaříme hustou omáčku a necháme vychladnout. Nastrouháme si sýr na jemno a 50 g vmícháme do prochladlé omáčky.
Omáčku dáme na kapra, poklademe kolečky mrkve a posypeme zbytkem sýra. Krátce zapečeme v troubě na 200°C dozlatova. Podáváme s bramborem, nebo hranolky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 7. 2020

Poznámka autorky Jaromira18

Sýrovou omáčku solím, když dám eidam 45%, který není uzený.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kapr zapečený se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2KlA

Zapečený kapr se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hemriettas 60 min

Kapr po cikánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Kapr na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona 30 min

Křupavý kapr Videorecept

Křupavý kapr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

trebonskykapr 30 min

Kapr po novohradsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza 35 min

Biftek z kapra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 30 min

Zobrazit více

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 40 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 50 min

Křupavá kuřecí stehýnka s bramborem z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 120 min

Pikantní vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 45 min

Páreček v listovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Amur pečený na másle s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 60 min

Zobrazit více

Ryby
Kapr

Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Náročné recepty
Rychlé recepty
Smažení
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Kapr zapečený se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2KlA

Náhodný recept

Slaná roláda se sýrem a hroznovým vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Velikonoční sekaná

Přidáno před 19 minutami

Jarní polévka s růžičkovou kapustou

Přidáno před 7 hodinami

Mini mazance s meruňkami

Přidáno před 7 hodinami

Biskupský beránek

Přidáno před 22 hodinami

Barevná vajíčka

Přidáno 18. 4. 2025 14:01

Pikantní segedínský guláš

Přidáno 18. 4. 2025 13:59

Další recepty

Komentáře (4)

Jaromira18 4. 7. 2020 06:38

casino: Je mi líto, žebra jsem nepřekrajovala, nakrájela jsem je na hranolky a naložila. Děkuji moc, že jste si to přečetl, udělal jste mi radost.

Jaromira18 4. 7. 2020 06:33

Eja57: Kapr je vykostěný, očištěný, je to hřbet, nakrájený příčně přes kostičky. Takto se nikdo nemusí bát, že si píchne v krku kost.

casino 4. 7. 2020 05:30

I když to vypadá, že paní překrajovala žebra

tak možná myslela totok: https://www.youtube.com/watch?v=dUdjFtT79Wk

Eja57 3. 7. 2020 19:03

Chápu správně? Cílem prokrájení porcí kapra je "likvidace" kostí? Pak bych možná zdůraznila, že prokrajovat NAPŘÍČ kostičkami....Nebo jsem špatně pochopila?