Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Dušená šunka

Hodnocení receptu je 4,7 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

pavelk pavelk

Náročný

Dušená šunka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 025 kJ /
962 kcal
Bílkoviny171,84 g
Tuky28,56 g
Vláknina1,96 g
Cholesterol 360 mg
Sodík 6,35 g
Sůl15,75 g
Sacharidy4,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvaříme litr vody, necháme vychladnout a vsypeme sůl, koření a rozmačkaný česnek. Krok 2: Maso upravíme (odřežeme přebytečný tuk) a napícháme do svaloviny připravený lák. Kotletku vložíme do nádoby a zalijeme lákem, aby byla zcela ponořená. Dáme do lednice na 4 dny a každý den by se mělo otočit. Krok 3: Po naložení maso pevně zavineme do potravinářské fólie, vložíme do velkého tlačenkového obalu, který uzavřeme provázky a v nádobě necháme při ustálené teplotě 85°C  po dobu 2,5 hodiny prohřívat. Krok 4: Po této době necháme šunku ve vodě vychladnout a poté ji dáme do lednice aspoň na 12 hodin.
Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 12. 2020

Poznámka autora pavelk

https://www.domaci-jidelnicek.cz/2020/12/19/dusena...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dušená šunka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DmL5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dušená šunka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DmL5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

sabipupp sabipupp 4. 1. 2021 23:10
:-K mňam, na to jsem si nikdy netroufla, máte můj obdiv❤️

pavelk pavelk přidal novou fotografii! 19. 12. 2020 17:18

Dušená šunka

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
kotleta vepřová bez kosti, bobkový list, koření nové koření, pepř černý, česnek, voda, maso, sůl,

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu