Telecí na způsob divočiny

Name: Telecí na způsob divočiny
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g telecí plece nebo kližky; 200 g slaniny; 2 lžíce oleje; cibule; kořenová zelenina; sůl; ½ lžičky koření na divočinu; 10 zrnek pepře; 6 zrnek nového koření; 3 ks bobkového listu; sušený medvědí česnek 1 +1 lžička; špetka tymiánu; lžíce hladké mouky; smetana (12 nebo i 31%, podle chuti)

Hodnocení receptu je 3,1 (7×)

MamlajdaD

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 813 kJ / 2 345 kcal
Bílkoviny	138,40 g
Tuky	199,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	410 mg
Sodík	3,57 g
Sůl	8,96 g
Sacharidy	0,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme jí na oleji v tlakovém hrnci, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji dorůžova. Vložíme na kostky nakrájené maso, rychle opečeme a podlijeme 2 dl vody, osolíme, přidáme koření včetně jedné lžičky sušeného medvědího česneku, zeleninu a v tlakáči dusíme asi 20 minut, v klasickém kastrole déle (do změknutí masa - to u telecího netrvá moc dlouho). Krok 2: Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou a krátce povaříme a hned také přidáme druhou lžičku sušeného medvědího česneku. Zjemníme smetanou, povaříme a podle potřeby dochutíme. Maso vložíme zpět do hotové omáčky na chvíli prohřát. Podáváme s knedlíkem, těstovinami nebo s rýží.

Slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme jí na oleji v tlakovém hrnci, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme ji dorůžova. Vložíme na kostky nakrájené maso, rychle opečeme a podlijeme 2 dl vody, osolíme, přidáme koření včetně jedné lžičky sušeného medvědího česneku, zeleninu a v tlakáči dusíme asi 20 minut, v klasickém kastrole déle (do změknutí masa - to u telecího netrvá moc dlouho).
Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vodou a krátce povaříme a hned také přidáme druhou lžičku sušeného medvědího česneku. Zjemníme smetanou, povaříme a podle potřeby dochutíme. Maso vložíme zpět do hotové omáčky na chvíli prohřát. Podáváme s knedlíkem, těstovinami nebo s rýží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 12. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Telecí na způsob divočiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9VMY

Králík na myslivecký způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vybusna 120 min

Králík na asijský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 120 min

Králík na segedínský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 105 min

Kuře na způsob bažanta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 65 min

Kuře na bažantí způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 65 min

Vepřové na způsob golubců Videorecept

Vepřové na způsob golubců

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Zobrazit více

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 70 min

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 20 min

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 45 min

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

MamlajdaD

Kapr pečený po třeboňsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 30 min

Ovarové koleno a 4 jídla z vařeného kolena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Zobrazit více

Jiné maso
Telecí maso

Tlakový hrnec
Restování
Vaření
Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Zimní recepty
Česká kuchyně
Zelenina
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Telecí na způsob divočiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9VMY

Náhodný recept

Kuličky z tatranek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka30 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 1 hodinou

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 13 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 17 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 17 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 17 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Teplé nápoje pro chladné dny. Recepty nejen na zahřátí Hodnocení 33×

Teplé nápoje pro chladné dny. Recepty nejen na zahřátí

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Rady na vyklopení velikonočního beránka z formy: Stačí využít osvědčený postup i pár fíglů a beránek bude výstavní

Tempeh v kuchyni: Víte, jak na jeho snadnou přípravu a využití v pokrmech?

Jak používat teplotní sondu? Chytrého pomocníka využijeme nejen při grilování Hodnocení 1×

Jak používat teplotní sondu? Chytrého pomocníka využijeme nejen při grilování

Velikonoční nádivka podle Pavla Berkyho: Voní kopřivami i česnekem, navíc je nadýchaná a vláčná

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Nejnovější články

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

30 foto
Velikonoční nádivka podle Pavla Berkyho: Voní kopřivami i česnekem, navíc je nadýchaná a vláčná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Polévka s drožďovými noky

Fitulka před 1 hodinou

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Fitulka před 1 hodinou

Staročeská křenová polévka

Vere Iconica před 10 hodinami

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara Videorecept

Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara

bohdana před 11 hodinami

Bábovka se svařeným vínem

Moanka před 11 hodinami

Velikonoční beránek Videorecept

Lucie1001 před 13 hodinami

Jogurtovo-smetanový perník s třešněmi

Hanasto před 15 hodinami

Suroviny:
plecko telecí, slanina, olej, cibule, zelenina kořenová, sůl, koření na divočinu, pepř, koření nové koření, bobkový list, česnek sušený medvědí, tymián, mouka hladká, smetana

Naposledy jste si prohlédli

Rýže s lilkem a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 40 min

Zeleninový salát s kuřecím masem a kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Karbanátky z mletého masa, kapusty a sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Zapečená brokolice v MW

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Smažený sýr se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alus.s

Telecí na způsob divočiny

Suroviny pro 4

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

30 foto Velikonoční nádivka podle Pavla Berkyho: Voní kopřivami i česnekem, navíc je nadýchaná a vláčná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

30 foto
Velikonoční nádivka podle Pavla Berkyho: Voní kopřivami i česnekem, navíc je nadýchaná a vláčná