Hrstková polévka s uzeným masem
Polévky jsou nedílnou součástí jídelníčku. Taková hustá a výživná hrstková polévka se hodí jak na oběd, tak i na večeři. Mix různých luštěnin si v tomto případě skvěle rozumí s mrkví, petrželí, uzeným masem a kořením.
Suroviny pro 10 porcí
10porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 3 038 kJ / 726 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 22,47 g |
Tuky | 34,77 g |
Vláknina | 22,22 g |
Cholesterol | 122 mg |
Sodík | 1,72 g |
Sůl | 4,09 g |
Sacharidy | 71,63 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejlépe přes noc necháme namočené luštěniny ve vodě, před vařením ještě luštěniny propláchneme.
Luštěniny dáme vařit a vaříme do změknutí, nesolíme.
Po uvaření rozdělíme luštěniny na polovinu. Jednu rozmixujeme ponorným mixérem a druhou polovinu ponecháme v pevném stavu. Krok 2: Do hrnce s luštěninami (oba díly luštěnin) doplníme vodu a dáme vařit společně s na kostičky nakrájenou mrkví a petrželí a s kořením (majoránka, libeček, Podravka natur, sůl, pepř). Krok 3: Na pánvi rozpustíme máslo, zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, česnek, nakrájené uzené a zapražíme mouku. Necháme vychladnout. Krok 4: Až je kořenová zelenina měkká, zavaříme do polévky směs z pánve. Metličkou rychle vymícháváme, abys se nevytvořily hrudky. Krok 5: Ještě povaříme cca 10 minut, dochutíme a můžeme podávat.
Luštěniny dáme vařit a vaříme do změknutí, nesolíme.
Po uvaření rozdělíme luštěniny na polovinu. Jednu rozmixujeme ponorným mixérem a druhou polovinu ponecháme v pevném stavu. Krok 2: Do hrnce s luštěninami (oba díly luštěnin) doplníme vodu a dáme vařit společně s na kostičky nakrájenou mrkví a petrželí a s kořením (majoránka, libeček, Podravka natur, sůl, pepř). Krok 3: Na pánvi rozpustíme máslo, zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, česnek, nakrájené uzené a zapražíme mouku. Necháme vychladnout. Krok 4: Až je kořenová zelenina měkká, zavaříme do polévky směs z pánve. Metličkou rychle vymícháváme, abys se nevytvořily hrudky. Krok 5: Ještě povaříme cca 10 minut, dochutíme a můžeme podávat.
Zveřejněno 3. 4. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hrstková polévka s uzeným masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L988X
Moje poznámka
Hrstková polévka s uzeným masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L988X
Nejnovější recepty
Zapečené plněné kaiserky
Přidáno před 10 hodinami
Avokádový krém s kešu ořechy
Přidáno před 11 hodinami
Těstovinový salát s ricottou a grilovaným masem
Přidáno před 14 hodinami
Kroupy s opečenou jitrničkou
Přidáno před 14 hodinami
Pečená kuřecí stehýnka s kroupovým zelím
Přidáno před 14 hodinami
Vepřové plátky plněné prejtem
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Suchej únor v podání hvězd: Heidi Janků, Hanka Kynychová i Monika Absolonová prozradily, zda vydrží bez alkoholu
Zapečený jitrnicový prejt snadno připravíte i doma: Krásně voní majoránkou a česnekem a vynikající je s bramborem
Večeře za pár korun: Přichystejte si knedlíky s vejci a hlívou, pečené brambory s tvarohem nebo třeba langoše
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Celerový salát s ořechy
Neregistrovaný před 2 hodinami
Tvarohová rybičková pomazánka
Neregistrovaný před 2 hodinami
Míša řezy
Neregistrovaný před 2 hodinami
Šťáva k masu
Neregistrovaný před 2 hodinami
Jablkovo - ořechový koláč s čokoládou
Neregistrovaný před 3 hodinami
Propolisová tinktůra-všelék
Neregistrovaný před 4 hodinami
Rajská omáčka
Laelenka před 4 hodinami
Škvarkové placky
Neregistrovaný před 4 hodinami
Hovězí krk Stroganov
Neregistrovaný před 4 hodinami
"Hříbkajda" (hříbková omáčka)
Neregistrovaný před 4 hodinami
Suroviny:
voda,
voda,
voda,
máslo,
mouka hladká,
maso uzené,
cibule,
petržel,
mrkev,
česnek,
majoránka,
libeček sušený,
podravka,
sůl,
pepř
Komentáře