Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Dědova dršťková polévka
Dršťkovou polévku buď milujete, nebo nenávidíte. Tato tradiční česká polévka má specifickou chuť, je značně hustá, neboť je zahuštěná především dršťkami, voní po koření, česneku a majoránce.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 259 kJ / 1 257 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 91,49 g |
| Tuky | 56,36 g |
| Vláknina | 22,61 g |
| Cholesterol | 425 mg |
| Sodík | 1,20 g |
| Sůl | 2,92 g |
| Sacharidy | 88,17 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do tlakového hrnce dáme dršťky, uzené vepřové ramínko, mrkev, celer, cibuli, 3 stroužky česneku nakrájeného na kousky, nové koření, bobkové listy, zalijeme 1 a 1/4 l vody, přivedeme k varu a necháme 30 minut povařit.
Krok 2: Zatím co se nám polévka vaří si rozpustíme v kastrůlku sádlo, zasypeme moukou, usmažíme žlutou jíšku do které vmícháme sladkou mletou papriku.
Krok 3: Tlakový hrnec otevřeme, vyndáme mrkev, cibuli, uzené ramínko. Vývar scedíme do jiného hrnce, metličkou do něj zašleháme jíšku, chvíli mícháme do zhoustnutí. Z cedníku vyndáme nové koření a dršťky dáme do polévky.
Krok 4: Mrkev, uzené ramínko nakrájíme na kousky a dáme do polévky spolu s masoxem a majoránkou. Na prkénku si rozetřeme zbylé 3 stroužky česneku se solí a mletým pepřem a přidáme do polévky. Polévku povaříme 15 minut. Podle chuti přidáme polévkové koření, sůl a mletý pepř.
Zveřejněno 6. 9. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dědova dršťková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/823n5
Moje poznámka
Dědova dršťková polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/823n5
Nejnovější recepty
Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.
Přidáno před 1 hodinou
Srnčí hřbet od Mazláka
Přidáno před 13 hodinami
Bramborový salát se zeleninou a luštěninami
Přidáno před 16 hodinami
Rybí kari s kapustičkami
Přidáno před 19 hodinami
Vepřové maso s dýní a zelím (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 20 hodinami
Nepečené fíkové cukroví
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablková buchta s čokoládou
Noumik před 11 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
Lili. před 13 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Lili. před 13 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Eddie122 před 13 hodinami
Francouzské bagety
Eddie122 před 13 hodinami
Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu
Juliekohoutova před 14 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
Adaas před 14 hodinami
Hráškový krém
Bibi11 před 14 hodinami
Kuřecí nudlová polévka
Otazoubek před 15 hodinami
Domácí perník
KlaraVaj před 18 hodinami
Suroviny:
dršťky,
ramínka vepřová uzená,
mrkev,
celer,
cibule,
česnek,
bobkový list,
koření nové koření,
sůl,
majoránka,
pepř mletý,
sádlo,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
masox
Komentáře (2)