Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Čalamáda vynikající

Name: Čalamáda vynikající
Prep time: 2 h
Cook time: 8 min
Total time: 2 h 8 min
Yield: 15 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg červených rajčat; 1 kg zelených rajčat; 1 kg okurek nakládaček; 1 kg papriky; 1 kg cibule; 250 g cukru; 50 g soli; 250 ml octa; 250 ml oleje

S posledními letními dny sbíráme také závěrečné plody naší úrody. Ty můžeme jednoduše zpracovat v chutnou čalamádu. Rajčata, okurky, papriky a cibuli nakrájené na nudličky povaříme spolu s nálevem. Hotové pak plníme do skleniček, které na závěr ještě zavaříme.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Zizkovka

Snadný

Doba přípravy 128 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 8 min

128 min (120 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 15 kusů

Vychází cca 15 skleniček o objemu 0,3 l.

15kusů

1 kg 1 kg červených rajčat

1 kg 1 kg zelených rajčat

1 kg 1 kg okurek nakládaček

1 kg 1 kg papriky

1 kg 1 kg cibule

250 g 250 g cukru

50 g 50 g soli

250 ml 250 ml octa

250 ml 250 ml oleje

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 398 kJ / 5 114 kcal
Bílkoviny	49,00 g
Tuky	261,60 g
Vláknina	128,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	24,48 g
Sůl	60,00 g
Sacharidy	600,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechnu zeleninu nakrájíme na silnější nudličky a promícháme. Krok 2: Dáme do většího hrnce, přidáme ostatní suroviny a společně povaříme 3 minuty. Krok 3: Horké plníme do čistých menších skleniček, otřeme hrdlo, zavíčkujeme a sterilujeme 5 min při 90 °C.

Všechnu zeleninu nakrájíme na silnější nudličky a promícháme.
Jak pokrájet změklá rajčata?
Dáme do většího hrnce, přidáme ostatní suroviny a společně povaříme 3 minuty.
Horké plníme do čistých menších skleniček, otřeme hrdlo, zavíčkujeme a sterilujeme 5 min při 90 °C.

TIP: Sterilování zeleniny: Od jednodruhových zavařenin po čatní

Zveřejněno 8. 9. 2023

Poznámka autorky Zizkovka

Vynikající doplněk k masu v přírodní úpravě.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čalamáda vynikající

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk2xB

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

eva hubova 60 min

Čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

pelda 30 min

Letní čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lubik

Nezavařená čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yossi 90 min

Flamendrova čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 30 min

Policejní čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 55 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Svačina
Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Zelenina
Rajčata
Okurky
Vaření
Zavařování
Česká kuchyně

Moje poznámka

Čalamáda vynikající

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk2xB

Náhodný recept

Slaný dort prvotina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Svetlana 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená uzená kachní prsa na medu s růžovým zelím a bramborovými noky

Přidáno před 17 minutami

Švýcarské vánoční dortíčky

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Přidáno před 8 hodinami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Přidáno před 9 hodinami

Vánoční sněžítka

Přidáno před 10 hodinami

Pečené fíky s medem a s ořechy

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 76×
Jak sterilovat ve sladkokyselém nebo slaném nálevu. Některé způsoby jsou jednoduché

Hodnocení 38×
Jak pokrájet změklá rajčata? Je to jednoduché, s naším tipem to půjde snadno

Přečtěte si

Cukrář Josef Maršálek bude zase péct s Terezou Bebarovou. Do Prahy už tento víkend přivezou Vánoce jako z pohádky

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Black Friday Toprecepty.cz a Apetit: Nakupte kuchařky s až 50% slevou a připravte tak sobě i ostatním krásné Vánoce

Hornickej knedlík ve vajíčku podle Adama Runduse. Připravený jako sendvič se šunkou a okurkami chutná skvěle

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Rychlá tvarohová vánoční štóla je nádherně vláčná a šťavnatá. Důležitý je správný tvaroh a sušené ovoce namočené v rumu

Cukrář Josef Maršálek radí, při jaké teplotě péct světlé i tmavé linecké a nabízí fígl, jak poznat, že už je hotovo

Jak pokrájet změklá rajčata? Je to jednoduché, s naším tipem to půjde snadno Hodnocení 38×

Jak pokrájet změklá rajčata? Je to jednoduché, s naším tipem to půjde snadno

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem Videorecept

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem

Nikki1 před 13 minutami

Plněné ořechy

Handour před 24 minutami

Marokánky III - cukroví

Panova před 49 minutami

Skořicovo - mandlové rohlíčky

Panova před 58 minutami

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Jasminita26 před 1 hodinou

Mazanec Videorecept

renatamanglova618 před 1 hodinou

Babiččina třená bábovka Videorecept

Babiččina třená bábovka

EvaCh před 2 hodinami

Suroviny:
rajče, rajče, okurky sterilované, paprika, cibule, cukr, sůl, ocet, olej

Čalamáda vynikající

Suroviny pro 15 kusů

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Zizkovka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

Hodnocení 76× Jak sterilovat ve sladkokyselém nebo slaném nálevu. Některé způsoby jsou jednoduché

Hodnocení 38× Jak pokrájet změklá rajčata? Je to jednoduché, s naším tipem to půjde snadno

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 76×
Jak sterilovat ve sladkokyselém nebo slaném nálevu. Některé způsoby jsou jednoduché

Hodnocení 38×
Jak pokrájet změklá rajčata? Je to jednoduché, s naším tipem to půjde snadno