Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Sýrová omáčka s brokolicí bez masa
Sýrovou omáčku na těstoviny jen málokdo odmítne. V tomto receptu naleznete návod na jednoduchou přípravu lahodné omáčky z libovolných druhů sýra na bešamelovém základu. S těstovinami a křupavými růžičkami brokolice bude chutným obědem.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 995 kJ / 716 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,77 g |
| Tuky | 29,78 g |
| Vláknina | 20,80 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodík | 1,58 g |
| Sůl | 3,83 g |
| Sacharidy | 44,81 g |
Postup přípravy
Krok 1: V hluboké pánvi nebo rendlíku rozpustíme při snížené teplotě máslo, přidáme mouku a ihned mícháme. Uděláme jen světlou jíšku, stále mícháme, maličko osolíme (sýry jsou slané) a ihned zalijeme polovinou mléka.
Krok 2: Prošleháváme metličkou, postupně přiléváme mléko. Na nejnižším stupni tepla, za častého promíchávání necháme probublávat cca 10 minut.
Krok 3: Zatím nastrouháme sýr nebo směs několika druhů sýrů a přidáváme po částech do hotového bešamelu. Opět metličkou mícháme, dokud se sýr nerozpustí. Sýrů můžeme použít i více podle chuti. Mírně opepříme a dle chuti přisolíme.
Krok 4: Zároveň na páře nebo v osolené vodě uvaříme na skus růžičky brokolice a ihned na sítu propláchneme studenou vodou. Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu, scezené podáváme přelité sýrovou omáčkou s brokolicí.
Zveřejněno 31. 10. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sýrová omáčka s brokolicí bez masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp0MM
Moje poznámka
Sýrová omáčka s brokolicí bez masa
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wp0MM
Nejnovější recepty
Kuřecí maso s houbami a brokolicí
Přidáno před 1 hodinou
Líbezné toasty k snídani
Přidáno před 3 hodinami
Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina
Přidáno před 15 hodinami
Malé rolády z kuřecích prsou
Přidáno před 19 hodinami
Zapečený hermelín s vajíčkem
Přidáno před 19 hodinami
Vaječné dortíky
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Piškotový korpus
bofinka před 2 minutami
Vepřové nudličky podle Milana
Jituaka před 31 minutami
Zlaté kuře v marinádě
tara23 před 31 minutami
Svíčková na smetaně
Janina2410 před 32 minutami
Jemné domácí houskové knedlíky
kudelkova.v před 50 minutami
Zapečený hermelínový chleba z horkovzdušné fritézy
blanka12 před 1 hodinou
Polévka s drožďovými noky
Fitulka před 3 hodinami
Hráškový krém
Fitulka před 3 hodinami
Staročeská křenová polévka
Vere Iconica před 12 hodinami
Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara
bohdana před 13 hodinami
Suroviny:
máslo,
mouka hladká,
sůl,
mléko,
sýr,
brokolice,
sůl,
pepř mletý,
těstoviny
Komentáře