Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Name: Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 6 plátků vepřové kotlety bez kosti (1/130 g); 1 větší cibule; 2 nožky libových párků; 3 sladkokyselé okurky; 1 lžíce plnotučné hořčice; 150 ml okurkového láku; 250 ml smetany na vaření; 1 slabou lžíci hladké mouky; 2 lžíce oleje; mletý pepř; sůl; 5 natvrdo uvařených vajec

Šťavnaté vepřové plátky, pomalu vařené v aromatické omáčce, se rozplývají na jazyku. Pomalé vaření zajišťuje, že maso bude krásně měkké a dokonale prolnuté s chutí omáčky. Tento pokrm je ideální volbou pro rodinné večeře nebo když si chcete dopřát něco opravdu výjimečného.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 195 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 180 min

195 min (15 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 806 kJ / 1 149 kcal
Bílkoviny	52,28 g
Tuky	92,27 g
Vláknina	4,80 g
Cholesterol	1,39 g
Sodík	1,26 g
Sůl	2,95 g
Sacharidy	26,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli drobně nakrájíme, párky a okurky nakrájíme na kratší špalíčky a vše dáme do nádoby pomalého hrnce. Přidáme hořčici a lák z okurek a dobře promícháme. Krok 2: Kotlety po okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a na sporáku v pánvi po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji. Krok 3: Kotlety přendáme do pomalého hrnce a hrnec přiklopíme poklicí. Program nastavíme na High a necháme pracovat 2,5 hodiny. Krok 4: Poté maso vytáhneme a do hrnce dáme 3 oloupaná a přes mřížku protlačená vejce. Přilijeme záklechtku ze smetany rozkvedlané s moukou, vrátíme maso a hrnec přikrytý poklicí necháme pracovat na High ještě půl hodiny. Krok 5: Podle potřeby doladíme chutě a podáváme nejlépe s rýží. Každou porci můžeme na talíři přizdobit rozkrojeným kouskem vařeného vejce.

Cibuli drobně nakrájíme, párky a okurky nakrájíme na kratší špalíčky a vše dáme do nádoby pomalého hrnce. Přidáme hořčici a lák z okurek a dobře promícháme.
Kotlety po okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a na sporáku v pánvi po obou stranách opečeme na rozehřátém oleji.
Jaký je rozdíl mezi kotletou a pečení
Kotlety přendáme do pomalého hrnce a hrnec přiklopíme poklicí. Program nastavíme na High a necháme pracovat 2,5 hodiny.
Poté maso vytáhneme a do hrnce dáme 3 oloupaná a přes mřížku protlačená vejce. Přilijeme záklechtku ze smetany rozkvedlané s moukou, vrátíme maso a hrnec přikrytý poklicí necháme pracovat na High ještě půl hodiny.
Podle potřeby doladíme chutě a podáváme nejlépe s rýží. Každou porci můžeme na talíři přizdobit rozkrojeným kouskem vařeného vejce.

TIP: Vaření v pomalém hrnci

Zveřejněno 11. 6. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9xK

Hovězí plátky na zelenině z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 240 min

Vepřové koleno v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sovicka16 255 min

Vepřový guláš v pomalém hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jikotka 210 min

Rozlítaní ptáčci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie Tulackova 55 min

Rozlítané ražniči

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jirkafil 60 min

Svíčková z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

MiskaKulicka 300 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 45 min

Kuře pečené na mřížce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 95 min

Kuřecí nudličky na mrkvi s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Anna Kocikova 40 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 40 min

Linecké těsto z cukrářského učiliště" pro začátečníky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 58 min

Zobrazit více

Pomalý hrnec

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Okurky
Zelenina
Vaření

Moje poznámka

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rk9xK

Náhodný recept

Sépiové špagety s marinovaným lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kanyla

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 44 minutami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 12 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 16 hodinami

Rybí kari s kapustičkami

Přidáno před 19 hodinami

Vepřové maso s dýní a zelím (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 20 hodinami

Nepečené fíkové cukroví

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Anna Kocikova 2. 7. 2024 09:19

kimlo: Miri,mám velkou radost a moc děkuji

Na té fotce je teda pořádný kus masiska

Také raději používám smetanu ke šlehání,ale lednice mi nabídla pouze tu na vaření.A přiznám se,tu zápražku se mi nechtělo dělat

kimlo 2. 7. 2024 06:26

Je to výborné. len namiesto záklechtky som spravil zápražku a použil som smotanu na šľahanie. Vďaka za inšpiráciu a pridávam foto.

Anna Kocikova 15. 6. 2024 19:46

Marie Svarcova: Děkuji Ti,Maruško

Rozlítané ptáčky máme rádi a tak mě napadlo dát všechny suroviny do pomalého hrnce

"Rozlítanou"omáčku nám dělávala babička a místo párků dávala koňský kabanos.Já jsem ji měla ráda s bramborem a děda k ní přikusoval chleba

Anna Kocikova 15. 6. 2024 19:39

kimlo: Moc děkuji

Tak pokud to vyjde,snad bude i chutnat

kimlo 12. 6. 2024 08:35

Dobrý tip, práve som rozmýšľal čo uvariť cez víked...

Marie Svarcova 12. 6. 2024 07:01

Znám rozlítané ptáčky ale rozlítaná omáčka je pro mne novinka

Články s tímto receptem

Hodnocení 115×
Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem

6 foto Hodnocení 15×
Poznáte rozdíl mezi vepřovou kotletou, pečení a karé? Vysvětlíme, jak to vlastně je

Přečtěte si

Výrobkyně marmelád poradila, jak na linecké: Připravujte ho v předstihu, aby byl čas promazávat, čerstvé se láme, říká Hana

Zázvorový čaj pomáhá při nachlazení. Důležitá je správná doba luhování, s medem a citronem krásně prohřeje i báječně chutná

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem Hodnocení 115×

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem

Vyzkoušeli jsme, jak vaří pražské menzy: Vysokoškoláci mají slušný výběr. Nechybí klasiky jako smažený sýr nebo fish & chips

Poznáte rozdíl mezi vepřovou kotletou, pečení a karé? Vysvětlíme, jak to vlastně je Hodnocení 15×

Poznáte rozdíl mezi vepřovou kotletou, pečení a karé? Vysvětlíme, jak to vlastně je

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Větrník ve tvaru dortu: Konečně pořádná porce moučníku pro milovníky větrníků Hodnocení 4×

Větrník ve tvaru dortu: Konečně pořádná porce moučníku pro milovníky větrníků

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jablková buchta s čokoládou

Noumik před 11 hodinami

Peřinková buchta s pudinkem Videorecept

Juliekohoutova před 14 hodinami

Kuře pečené v máslové marinádě Videorecept

Kuře pečené v máslové marinádě

Adaas před 14 hodinami

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Bibi11 před 14 hodinami

Kuřecí nudlová polévka

Otazoubek před 15 hodinami

Domácí perník Videorecept

Domácí perník

KlaraVaj před 18 hodinami

Suroviny:
kotleta vepřová bez kosti, cibule, nožička vepřová, okurky sterilované, hořčice plnotučná, lák z okurek, smetana na vaření, mouka hladká, olej, pepř mletý, sůl, vejce

Vepřový plátek v rozlítané omáčce v pomalém hrnci

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Články s tímto receptem

Hodnocení 115× Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem

6 foto Hodnocení 15× Poznáte rozdíl mezi vepřovou kotletou, pečení a karé? Vysvětlíme, jak to vlastně je

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 115×
Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem

6 foto Hodnocení 15×
Poznáte rozdíl mezi vepřovou kotletou, pečení a karé? Vysvětlíme, jak to vlastně je