Vegetariánské bramborové karbanátky

Name: Vegetariánské bramborové karbanátky
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g brambor; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 cibule; 1 lžíce oleje; 1 mrkev; česnek (podle chuti); nať cibule; 1 vejce; 100 g sýru (gouda); 3 lžíce škrobu Solamylu; sádlo na smažení (nebo olej)

Karbanátky známe zejména ty masové. V tomto receptu však najdeme inspiraci na jejich vegetariánskou verzi. Z uvařených a namačkaných brambor s mrkví, sýrem a kořením připravíme placky, které dozlatova usmažíme třeba na sádle.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 390 kJ / 1 049 kcal
Bílkoviny	42,66 g
Tuky	34,33 g
Vláknina	16,65 g
Cholesterol	319 mg
Sodík	1,18 g
Sůl	2,81 g
Sacharidy	135,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté, oškrábané a nakrájené brambory uvaříme v osolené vodě. Scezené brambory dáme do mísy a mačkadlem důkladně rozmačkáme. Krok 2: Do rozehřáté pánve dáme 1 lžíci oleje a orestujeme najemno nasekanou cibuli, nastrouhanou mrkev a ke konci přidáme nasekaný česnek. Krok 3: Restovanou zeleninu (lze dát i syrová) dáme do mísy k bramborám, přidáme jemně nastrouhaný sýr a rozklepneme vejce. Přisypeme 2 lžíce škrobu, osolíme, opepříme a přidáme i nasekanou nať cibulky. Vše dobře promícháme. Krok 4: V pánvi rozehřejeme olej nebo sádlo a lehce mastnýma rukama tvoříme koule, které dlaní zploštíme, obalíme v Solamylu a z obou stran osmažíme. Podáváme se salátem dle chuti.

Omyté, oškrábané a nakrájené brambory uvaříme v osolené vodě. Scezené brambory dáme do mísy a mačkadlem důkladně rozmačkáme.
Jak nerozvařit brambory
Do rozehřáté pánve dáme 1 lžíci oleje a orestujeme najemno nasekanou cibuli, nastrouhanou mrkev a ke konci přidáme nasekaný česnek.
Restovanou zeleninu (lze dát i syrová) dáme do mísy k bramborám, přidáme jemně nastrouhaný sýr a rozklepneme vejce. Přisypeme 2 lžíce škrobu, osolíme, opepříme a přidáme i nasekanou nať cibulky. Vše dobře promícháme.
V pánvi rozehřejeme olej nebo sádlo a lehce mastnýma rukama tvoříme koule, které dlaní zploštíme, obalíme v Solamylu a z obou stran osmažíme. Podáváme se salátem dle chuti.

TIP: Jak smažit karbanátky? Máme až 3 možnosti

Zveřejněno 25. 6. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Nejsme vegetariáni ale máme rádi i bezmasá jídla, na smažení mám raději sádlo ale vegetariáni mohou dát olej.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vegetariánské bramborové karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2yLK

Křupavé bramboráky, vegetariánské

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

StandaCB

Bramborové karbanátky se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Bramborové karbanátky se sýrem a uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 45 min

Vegetariánské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marta 40 min

Vegetariánská česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chicharito 25 min

Vegetariánský boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Danielitha 60 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 120 min

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 47 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Křehké tvarohové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 35 min

Kuřecí špalíky plněné slaninou, šunkou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Bezmasá jídla

Svačina
Oběd
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 50 korun
Běžný den
Zelenina
Smažení
Vaření
Česká kuchyně

Moje poznámka

Vegetariánské bramborové karbanátky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o2yLK

Náhodný recept

Staročeská kachna s knedlíkem a se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 210 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená uzená kachní prsa na medu s růžovým zelím a bramborovými noky

Přidáno před 27 minutami

Švýcarské vánoční dortíčky

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Přidáno před 8 hodinami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Přidáno před 9 hodinami

Vánoční sněžítka

Přidáno před 10 hodinami

Pečené fíky s medem a s ořechy

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

7 foto Hodnocení 39×
Jak smažit karbanátky. Máme 3 možnosti. Které dáte přednost?

Hodnocení 27×
Jak nerozvařit brambory? V polévce nám lépe chutnají, když si zachovají pevnost. Stačí použít jednoduchý trik

Přečtěte si

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Zkušená perníkářka radí, jak nazdobit perníčky: Nejdůležitější je ta správná hustota polevy, říká

Jak smažit karbanátky. Máme 3 možnosti. Které dáte přednost? Hodnocení 39×

Jak smažit karbanátky. Máme 3 možnosti. Které dáte přednost?

Nepečené medovníkové kuličky obohatí talíř s cukrovím: Voní medem a karamelem, jejich snadnou přípravu zvládne každý

Rychlá tvarohová vánoční štóla je nádherně vláčná a šťavnatá. Důležitý je správný tvaroh a sušené ovoce namočené v rumu

Hornickej knedlík ve vajíčku podle Adama Runduse. Připravený jako sendvič se šunkou a okurkami chutná skvěle

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Velikonoční barevné chlebíčky jsou chutným občerstvením nejen pro koledníky Hodnocení 58×

Velikonoční barevné chlebíčky jsou chutným občerstvením nejen pro koledníky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka Videorecept

Rychlá kuřecí "znojemská" omáčka

Mystic před 4 minutami

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem Videorecept

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem

Nikki1 před 24 minutami

Plněné ořechy

Handour před 35 minutami

Marokánky III - cukroví

Panova před 1 hodinou

Skořicovo - mandlové rohlíčky

Panova před 1 hodinou

Zapečené těstoviny s uzeným masem

Jasminita26 před 1 hodinou

Mazanec Videorecept

renatamanglova618 před 1 hodinou

Suroviny:
brambory, sůl, pepř mletý, cibule, olej, mrkev, česnek, cibule, vejce, sýr, solamyl, sádlo

Vegetariánské bramborové karbanátky

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

7 foto Hodnocení 39× Jak smažit karbanátky. Máme 3 možnosti. Které dáte přednost?

Hodnocení 27× Jak nerozvařit brambory? V polévce nám lépe chutnají, když si zachovají pevnost. Stačí použít jednoduchý trik

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

7 foto Hodnocení 39×
Jak smažit karbanátky. Máme 3 možnosti. Které dáte přednost?

Hodnocení 27×
Jak nerozvařit brambory? V polévce nám lépe chutnají, když si zachovají pevnost. Stačí použít jednoduchý trik