Rizoto s uzeným lososem

Postup přípravy

1. Rýži uvaříme v osolené vodě.

   Jak vařit rýži basmati

2. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Cuketu oškrábeme a nakrájíme s paprikou na menší kousky.

   Jak očistit cuketu

3. Na pánvi rozehřejeme olej, orestujeme na něm cibuli, poté přidáme cuketu, a když zezlátne, vsypeme papriky. Když je vše opečené, přimícháme lososa, kterého jen prohřejeme. Že je hotový, poznáme tak, že maso zbělá.
4. Opečenou směs vsypeme do hotové rýže a důkladně promícháme. Rizoto podáváme se sójovou omáčkou.