Vegetariánské rizoto na ghí

Name: Vegetariánské rizoto na ghí
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 porce
Ingredients: Rýže:; 2 sáčky rýže parboiled; 2 hrsti směsi bylinek čerstvých i sušených; koření do bylinkového másla; 1 špetka tymiánu; 6 kuliček černého pepře; 4 kuličky nového koření; sůl; 1/2 kostky zeleninového bujónu; voda podle potřeby; 2 tavené sýry (větší); 1 lžíce tuhého ghí; Zelenina:; 1 červená paprika; 15 cm pórku; 1 mrkev; 15 cm větší cukety; hrst hrášku; hrst kukuřice; 2 lžičky koření na grilovanou zeleninu; 1/2 kostky zeleninového bujónu nebo Aromat místo soli; 1 lžíce tuhého ghí; mletý černý pepř; Zdobení:; sýr gouda podle chuti; zeleninová obloha

Vegetariánské rizoto se zeleninou má díky ghí máslovou chuť i vůni a díky přidaným taveným sýrům je krásně krémové. Bylinky dodávají pokrmu úžasné aroma. Tento snadný recept zvládne i začátečník a pochutnají si i ti, kteří obvykle preferují maso.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janky3

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 416 kJ / 1 294 kcal
Bílkoviny	20,59 g
Tuky	33,51 g
Vláknina	10,53 g
Cholesterol	78 mg
Sodík	407 mg
Sůl	1,08 g
Sacharidy	222,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit vodu s bylinkami, solí, bujónem a kořením. Rýži propláchneme a vysypeme ze sáčků do vařící se vody. Hladina vody by měla být asi 2 cm nad rýží a podle potřeby lze přilévat horkou vodu. Krok 2: Než se rýže uvaří, připravíme zeleninu. Nakrájíme ji na menší kousky. Krok 3: Na pánvi rozpustíme 1 lžíci ghí a postupně přidáváme zeleninu podle tvrdosti. Nejdříve mrkev, pak papriku, pórek, nakonec cuketu. Přihodila jsem zbytek kukuřice a hrášku. Po chvíli přidáme všechno koření a bujón. Necháme podusit na zkus a vypneme. Podle potřeby zakápneme vodou. Krok 4: Když je rýže uvařená, scedíme ji přes síto. Na hlubší pánev dáme 1 lžíci ghí a rýži na něm lehce opečeme. Za stálého míchání přidáme tavené sýry a necháme rozpustit. Krok 5: Rýži spojíme s připravenou zeleninou a dobře promícháme. Rozdělíme na porce, a ty na talíři posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme zeleninovou oblohou. Pokrm voní máslem a sýrem.

Dáme vařit vodu s bylinkami, solí, bujónem a kořením. Rýži propláchneme a vysypeme ze sáčků do vařící se vody. Hladina vody by měla být asi 2 cm nad rýží a podle potřeby lze přilévat horkou vodu.
Jak správně uvařit rýži?
Než se rýže uvaří, připravíme zeleninu. Nakrájíme ji na menší kousky.
Na pánvi rozpustíme 1 lžíci ghí a postupně přidáváme zeleninu podle tvrdosti. Nejdříve mrkev, pak papriku, pórek, nakonec cuketu. Přihodila jsem zbytek kukuřice a hrášku. Po chvíli přidáme všechno koření a bujón. Necháme podusit na zkus a vypneme. Podle potřeby zakápneme vodou.

Jak si doma připravit přepuštěné máslo ghí?
Když je rýže uvařená, scedíme ji přes síto. Na hlubší pánev dáme 1 lžíci ghí a rýži na něm lehce opečeme. Za stálého míchání přidáme tavené sýry a necháme rozpustit.
Rýži spojíme s připravenou zeleninou a dobře promícháme. Rozdělíme na porce, a ty na talíři posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme zeleninovou oblohou. Pokrm voní máslem a sýrem.

TIP: Další úžasné recepty na rizoto

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 9. 2024

Poznámka autorky janky3

Sice teď plní sáčky rýže daleko méně, než to bývalo, ale díky zelenině risoto nabyde, takže ty dva ošizené sáčky nakonec stačí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vegetariánské rizoto na ghí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYWW

Vegetariánské delikátní rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

VegeKluk 60 min

Arabské rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 120 min

Hedvábné rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 30 min

Vegetariánské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 40 min

Ghí z ranče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HonzaFromRanch 35 min

Ghí žampióny v nudlích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Fakira 32 min

Zobrazit více

Maminkovská pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janky3 45 min

Přírodní řízky z obří pýchavky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

janky3

Šťavnatá sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janky3 120 min

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Dobrá křupavá čalamáda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 80 min

Šťavnatý salát ze syrové červené řepy s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janky3 30 min

Zobrazit více

Rizota
Bezmasá

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Vegetariánské recepty
Běžný den
Zelenina
Vaření
Dušení

Moje poznámka

Vegetariánské rizoto na ghí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkYWW

Náhodný recept

Bramborové placičky s povidly nebo marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ladislav51 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vafle bez cukru

Přidáno před 9 hodinami

Kostky zadního hovězího pečené s česnekem v troubě

Přidáno před 16 hodinami

Koláč s cuketou bez mouky

Přidáno před 16 hodinami

Vydatná čočková polévka jako hlavní chod

Přidáno před 17 hodinami

Slaný koláč se žampiony

Přidáno před 17 hodinami

Sýrovo-celerová kapsa

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

janky3 přidala nové fotografie! 9. 9. 2024 01:39

Přečtěte si

Výborná celerová pomazánka s majonézou, uzeninou a okurkou: Skvěle chutná ke svačině, večeři i jako pohoštění

Žokej Josef Váňa: Tři dny před Velku pardubickou jsem jedl jen tvaroh, abych shodil, vzpomíná česká legenda

Jak si doma připravit ghí alias přepuštěné máslo? Velkou výhodou je jeho trvanlivost Hodnocení 41×

Jak si doma připravit ghí alias přepuštěné máslo? Velkou výhodou je jeho trvanlivost

Jak správně uvařit rýži? Poradíme, jak tuto přílohu dotáhnout k dokonalosti Hodnocení 68×

Jak správně uvařit rýži? Poradíme, jak tuto přílohu dotáhnout k dokonalosti

Italský penicilin: Silná polévka pastina je lék italských babiček, který vás při nemoci postaví na nohy

Fantastické dýňové tiramisu podle Terezy z Peče celá země: Voní kávou a skořicí a děti ho milují ve verzi s jablečným moštem

20 receptů na rizoto: Pokrmy z rýže na mnoho způsobů jsou snadné na přípravu

Tři vejce do skla byla oblíbenou snídaní nejen T. G. Masaryka, ale i našich rodičů Hodnocení 1×

Tři vejce do skla byla oblíbenou snídaní nejen T. G. Masaryka, ale i našich rodičů

Nejnovější články

6 foto
Žokej Josef Váňa: Tři dny před Velku pardubickou jsem jedl jen tvaroh, abych shodil, vzpomíná česká legenda

7 foto
Fantastické dýňové tiramisu podle Terezy z Peče celá země: Voní kávou a skořicí a děti ho milují ve verzi s jablečným moštem

Italský penicilin: Silná polévka pastina je lék italských babiček, který vás při nemoci postaví na nohy

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vafle bez cukru

zdraveskamcou před 6 minutami

Honzovy buchty jako peříčko

Evculina84 před 6 hodinami

Bábovka z televize

Petik05 před 7 hodinami

Bavorské klobásy v listovém těstíčku

Kattyy před 7 hodinami

Rybičková pomazánka ze sardinek

Kajkajak před 8 hodinami

Kapustová polévka

Kajkajak před 9 hodinami

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách Videorecept

Pečená dýně hokkaido s bramborami na bylinkách

jayjayka před 9 hodinami

Domácí Moravanka od babičky

Nanina před 10 hodinami

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

miska.jitka před 10 hodinami

Hraběnčiny řezy Videorecept

Hraběnčiny řezy

MajdaTrajda před 10 hodinami

Suroviny:
rýže, bylinky, máslo bylinkové, tymián, pepř černý, koření nové koření, sůl, bujón zeleninový, voda, sýr tavený, ghee, paprika čerstvá červená, pórek, mrkev, cuketa, hrášek, kukuřice, koření na grilovanou zeleninu, bujón zeleninový, ghee, pepř mletý, sýr gouda,

Vegetariánské rizoto na ghí

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky janky3

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Žokej Josef Váňa: Tři dny před Velku pardubickou jsem jedl jen tvaroh, abych shodil, vzpomíná česká legenda

7 foto Fantastické dýňové tiramisu podle Terezy z Peče celá země: Voní kávou a skořicí a děti ho milují ve verzi s jablečným moštem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Žokej Josef Váňa: Tři dny před Velku pardubickou jsem jedl jen tvaroh, abych shodil, vzpomíná česká legenda

7 foto
Fantastické dýňové tiramisu podle Terezy z Peče celá země: Voní kávou a skořicí a děti ho milují ve verzi s jablečným moštem