Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Name: Pečená zelenina s krutonky a falešným balkánským sýrem”
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g tvrdého tvarohu na strouhání; voda; 2-3 lžíce soli; 100 g celeru; 100 g mrkve; 100 g červené řepy (předvařené); 200 g brambor; 1 hrst čerstvých fazolových lusků; 1 mladá cuketa; 8-10 cherry rajčátek; 1-2 papriky; 1 cibule; 2-3 stroužky česneku; 1-2 housky; olej ve spreji (s máslovou příchutí, nebo olivový); 2 lžíce koření na ratatouille; kampotský pepř

Připravte k lehké večeři sezónní zeleninu s „fake” balkánským sýrem a dozlatova vypečenými krutonky. Křupavé kousky pečiva natáhnou chuť a vůni zeleniny i kvalitního oleje. Můžete zpracovat zbytky zeleniny a přitom vykouzlit chutný pokrm.

zuzi777a

4 názory

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba naložení tvarohu

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba naložení tvarohu)

9. 9. 2024 20:45

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”, Pečená zelenina s krutony a falešným „balkánským sýrem” — Pečená zelenina s krutony a falešným „balkánským sýrem”

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 485 kJ / 594 kcal
Bílkoviny	52,33 g
Tuky	2,98 g
Vláknina	32,95 g
Cholesterol	11 mg
Sodík	15,33 g
Sůl	38,00 g
Sacharidy	75,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Tvaroh nakrájíme den předem na kostičky. Zasypeme solí a zalejeme vodou tak, aby byly kostky ponořeny. Necháme uležet v chladničce.
Všechnu zeleninu nakrájíme na zhruba stejné kousky. Stejně tak i housky. Rozprostřeme vše na plech vyložený pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 190 °C.
Vše na plechu vydatně postříkáme olejem. Nesolíme. Dáme péct do trouby asi na 20 minut, do změknutí zeleniny a lehkého zrůžovění kostek housky. Na posledních pět minut pohodíme na povrch kostky naloženého sýra.
Jak na pečenou sezonní zeleninu
Po vyjmutí z trouby okořeníme, přidáme drcený kampotský pepř a podáváme.
TIP Jak vyrábět domácí sýry