Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Name: Pečená zelenina s krutonky a falešným balkánským sýrem”
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 150 g tvrdého tvarohu na strouhání; voda; 2-3 lžíce soli; 100 g celeru; 100 g mrkve; 100 g červené řepy (předvařené); 200 g brambor; 1 hrst čerstvých fazolových lusků; 1 mladá cuketa; 8-10 cherry rajčátek; 1-2 papriky; 1 cibule; 2-3 stroužky česneku; 1-2 housky; olej ve spreji (s máslovou příchutí, nebo olivový); 2 lžíce koření na ratatouille; kampotský pepř

Připravte k lehké večeři sezónní zeleninu s „fake” balkánským sýrem a dozlatova vypečenými krutonky. Křupavé kousky pečiva natáhnou chuť a vůni zeleniny i kvalitního oleje. Můžete zpracovat zbytky zeleniny a přitom vykouzlit chutný pokrm.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

zuzi777a

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba naložení tvarohu

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba naložení tvarohu)

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”, Pečená zelenina s krutony a falešným „balkánským sýrem” — Pečená zelenina s krutony a falešným „balkánským sýrem”

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 485 kJ / 594 kcal
Bílkoviny	52,33 g
Tuky	2,98 g
Vláknina	32,95 g
Cholesterol	11 mg
Sodík	15,33 g
Sůl	38,00 g
Sacharidy	75,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tvaroh nakrájíme den předem na kostičky. Zasypeme solí a zalejeme vodou tak, aby byly kostky ponořeny. Necháme uležet v chladničce. Krok 2: Všechnu zeleninu nakrájíme na zhruba stejné kousky. Stejně tak i housky. Rozprostřeme vše na plech vyložený pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 190 °C. Krok 3: Vše na plechu vydatně postříkáme olejem. Nesolíme. Dáme péct do trouby asi na 20 minut, do změknutí zeleniny a lehkého zrůžovění kostek housky. Na posledních pět minut pohodíme na povrch kostky naloženého sýra. Krok 4: Po vyjmutí z trouby okořeníme, přidáme drcený kampotský pepř a podáváme.

Tvaroh nakrájíme den předem na kostičky. Zasypeme solí a zalejeme vodou tak, aby byly kostky ponořeny. Necháme uležet v chladničce.
Všechnu zeleninu nakrájíme na zhruba stejné kousky. Stejně tak i housky. Rozprostřeme vše na plech vyložený pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 190 °C.
Vše na plechu vydatně postříkáme olejem. Nesolíme. Dáme péct do trouby asi na 20 minut, do změknutí zeleniny a lehkého zrůžovění kostek housky. Na posledních pět minut pohodíme na povrch kostky naloženého sýra.
Jak na pečenou sezonní zeleninu
Po vyjmutí z trouby okořeníme, přidáme drcený kampotský pepř a podáváme.

TIP: Jak vyrábět domácí sýry

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9Ppv

Papriky zapečené s krutonky a Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Špenátové kostky s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 20 min

Bramborovo-cuketové placky s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivana79 30 min

Krémová polévka z pečené zeleniny s krutonky a parmazánovým chipsem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 45 min

Nakládaný balkánský sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 20 min

Pomazánka z balkánského sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Zobrazit více

Vepřová játra po asijsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 45 min

Pikantní bůček sous - vide

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 1000 min

Králičí stehna sous-vide s pečenou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 345 min

Slaný koláč s tvarohem a červenou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 140 min

Řízky z divočáka s pečenou zeleninou a bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 75 min

Piškotová roláda s pomocí varného mixéru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 45 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Recepty do 30 minut
Levné recepty
Snadné recepty
Letní recepty
Podzimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení
Nakládání

Moje poznámka

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9Ppv

Náhodný recept

Klárčina jablkovoořechová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 4 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 14 hodinami

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 19 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 21 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 23 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno 4. 4. 2025 08:01

Další recepty

Komentáře (4)

veronika_straka moderátorka 12. 9. 2024 05:43

S tím tvarohem je to skvělý nápad

některé balkány jsou na nás dost slané, vyzkouším tuto formu

Bayta 10. 9. 2024 17:52

Výborný salát

zuzi777a 10. 9. 2024 06:43

Marie Svarcova: Děkuji, bylo to moc dobré.

Marie Svarcova 10. 9. 2024 06:25

Pěkný salátek, dala bych si

Přečtěte si

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Velikonoční nádivka podle Pavla Berkyho: Voní kopřivami i česnekem, navíc je nadýchaná a vláčná

Batáty naslano i nasladko: Videonávod vás naučí obě varianty Hodnocení 17×

Batáty naslano i nasladko: Videonávod vás naučí obě varianty

Jak připravit pečené jedlé kaštany. Můžete je péct v troubě, na grilu i na pánvi Hodnocení 42×

Jak připravit pečené jedlé kaštany. Můžete je péct v troubě, na grilu i na pánvi

Jak dlouho a při jaké teplotě péct velikonočního beránka? Jen ten správně propečený půjde snadno vyklopit z formy

Nejnovější články

Jak na jaře vysadit jahody? Potřebují slunné stanoviště, správnou zálivku a přihnojování ve vhodnou chvíli

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Extra rychlé lívance Videorecept

Hedwika před 28 minutami

Zelný salát do zásoby Videorecept

Zelný salát do zásoby

hlavous před 1 hodinou

Kynutá bábovka

vagundova před 1 hodinou

Rychlý ovocný koláč s drobenkou

chiara před 3 hodinami

Zapečené těstoviny se šunkou, smetanou a sýrem Videorecept

Chlebajez 25 min

Masino à la řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jenny 1440 min

Hovězí se zeleninkou a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Bibinka 90 min

Bratislavská vepřová panenka s máslovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 25 min

Polévka z kroupového jelítka - "prdelačka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Pečená zelenina s krutonky a falešným „balkánským sýrem”

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede