Dýňová polévka se zázvorem

Name: Dýňová polévka se zázvorem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 700 g máslové dýně; 1 červená chilli paprička; 1 kousek čerstvého zázvoru; 2 lžíce olivového oleje; 700 ml zeleninového vývaru; sůl; mletý pepř; 50 ml smetany; 2 lžíce dýňových semínek

Do zamračených podzimních dnů se hodí dobrá krémová dýňová polévka. Díky zázvoru a chilli papričce je příjemně pikantní a skvělá na zahřátí. Podáváme ji posypanou opraženými dýňovými semínky.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 4 porce

4porce

700 g 700 g máslové dýně

1 1 červená chilli paprička

1 kousek 1 kousek čerstvého zázvoru

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

700 ml 700 ml zeleninového vývaru

sůl

mletý pepř

50 ml 50 ml smetany

2 lžíce 2 lžíce dýňových semínek

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 924 kJ / 699 kcal
Bílkoviny	17,17 g
Tuky	41,60 g
Vláknina	22,67 g
Cholesterol	18 mg
Sodík	50 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	54,01 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dýni rozkrojíme na čtvrtiny, odstraníme semínka a okrájíme slupku. Dužinu nakrájíme na menší kousky. Krok 2: Chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme najemno. Zázvor oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Krok 3: V hrnci rozehřejeme olivový olej a postupně na něm připravené suroviny orestujeme. Pak je zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme asi 15-20 minut. Krok 4: Polévku dochutíme solí, pepřem, přidáme smetanu, necháme přejít varem a vše rozmixujeme. Krok 5: Dýňová semínka opražíme nasucho a jednotlivé porce jimi posypeme.

Dýni rozkrojíme na čtvrtiny, odstraníme semínka a okrájíme slupku. Dužinu nakrájíme na menší kousky.
Chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme najemno. Zázvor oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
V hrnci rozehřejeme olivový olej a postupně na něm připravené suroviny orestujeme. Pak je zalijeme zeleninovým vývarem a vaříme asi 15-20 minut.
Polévku dochutíme solí, pepřem, přidáme smetanu, necháme přejít varem a vše rozmixujeme.
Dýňová semínka opražíme nasucho a jednotlivé porce jimi posypeme.

TIP: Jakým chybám se vyhnout při vaření dýňové polévky

Zveřejněno 17. 9. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňová polévka se zázvorem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VONGX

Dýňová polévka se zázvorem a kari

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ywettam 40 min

Dýňová polévka s hráškem a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 30 min

Dýňová polévka se smetanou a zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

medmic 50 min

Podzimní mrkvovo-dýňová polévka se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 35 min

Dýňová polévka Videorecept

Dýňová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 40 min

Dýňová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sunny.sofi 55 min

Zobrazit více

Krůtí ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Malinový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Lasagne s krůtím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 105 min

Citronový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Dortíky s limetkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 60 min

Husí prsa s podzimním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Pikantní chutě
Vegetariánské recepty
Oběd
Večeře
Dýně
Podzimní recepty
Vaření

Moje poznámka

Dýňová polévka se zázvorem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VONGX

Náhodný recept

Jednoduchý zapečený lilek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Linecká srdíčka II

Přidáno před 12 hodinami

Rohlíčky s vůní skořice

Přidáno před 12 hodinami

Vepřová pečeně na minutku

Přidáno před 15 hodinami

Kolečka se slaným karamelem

Přidáno před 16 hodinami

Plněná vepřová svíčková v listovém těstě

Přidáno před 19 hodinami

Nugátové cukroví

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 4×
Jak snadno vydlabat dýni? Máme pro vás dva jednoduché způsoby

7 foto Hodnocení 12×
Chyby při vaření dýňové polévky: Správnou přípravou podpoříte její specifickou chuť

Přečtěte si

Jak snadno vydlabat dýni? Máme pro vás dva jednoduché způsoby Hodnocení 4×

Jak snadno vydlabat dýni? Máme pro vás dva jednoduché způsoby

Dýňové latté: Lahodná káva s vůní podzimu chutná jako z kavárny Hodnocení 16×

Dýňové latté: Lahodná káva s vůní podzimu chutná jako z kavárny

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Melania Trumpová se v jídle hlídá. Celý den má na talíři jen zeleninu a ovoce, nesnáší sushi, ale neodolá smaženému kuřeti

Dýňové pyré zvládne podle videonávodu každý. Je snadné, rychlé a univerzální Hodnocení 8×

Dýňové pyré zvládne podle videonávodu každý. Je snadné, rychlé a univerzální

Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Cukrář Josef Maršálek bude zase péct s Terezou Bebarovou. Do Prahy už tento víkend přivezou Vánoce jako z pohádky

Jak na ty nejlepší topinky? Základem je tvrdý chleba a správný tuk. Známe fígl, jak chleba správně nakrájet a čím ho ochutit

Nejnovější články

Melania Trumpová se v jídle hlídá. Celý den má na talíři jen zeleninu a ovoce, nesnáší sushi, ale neodolá smaženému kuřeti

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Jak na ty nejlepší topinky? Základem je tvrdý chleba a správný tuk. Známe fígl, jak chleba správně nakrájet a čím ho ochutit

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Knedlík z domácí pekárny

Zelnak před 5 minutami

Sekaná Videorecept

Sekaná

Ital77 před 29 minutami

Kapustový prejt

magdalenka před 59 minutami

Dvojctihodné koláčky Videorecept

Dvojctihodné koláčky

bartonik před 1 hodinou

Máslové raženky (bulky)

Wanilor před 3 hodinami

Tvarohovo-jablečný kynutý koláč

Iwana666 před 10 hodinami

Kakaové řezy s krémem a čokoládou

Chmelova před 13 hodinami

Dvoubarevný piškot s polevou

Chmelova před 13 hodinami

Ošatkový chléb

monyss před 15 hodinami

Tmavé lněné rohlíky s kyškou

lecho před 15 hodinami

Suroviny:
dýně máslová, chilli paprika čerstvá, zázvor čerstvý, olej olivový, vývar zeleninový, sůl, pepř mletý, smetana, semínka dýňová

Naposledy jste si prohlédli

Dýňová polévka se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Speciální nudle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Dýňová polévka se zázvorem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 4× Jak snadno vydlabat dýni? Máme pro vás dva jednoduché způsoby

7 foto Hodnocení 12× Chyby při vaření dýňové polévky: Správnou přípravou podpoříte její specifickou chuť

Přečtěte si

Nejnovější články

40 foto Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 4×
Jak snadno vydlabat dýni? Máme pro vás dva jednoduché způsoby

7 foto Hodnocení 12×
Chyby při vaření dýňové polévky: Správnou přípravou podpoříte její specifickou chuť

40 foto
Vánoční trhy v Praze na Míráku lákají na pečená jablka v čokoládě, cukroví i andělské langoše za 140 Kč