Salát s čočkou, červenou řepou a kozím sýrem

Name: Salát s čočkou, červenou řepou a kozím sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 100 g vařené hnědé čočky; 70 g mrkve; 1 řapík celeru; 1 malou červenou cibuli; 120 g sterilované červené řepy; 1 lžíce olivového oleje; sůl (dle chuti); čerstvě mletý pepř; 100 g čerstvého kozího sýru; 1 snítka kopru; Dále k dochucení:; vinný ocet (nebo balzamiko)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Salát s čočkou, červenou řepou a kozím sýrem

Přidat fotku

Tento salát je lahodné spojení svěžích a zdravých ingrediencí, které potěší vaše chuťové buňky. Kombinace jemné čočky, sladké pečené řepy a výrazného kozího sýra tvoří vyvážený pokrm plný vitamínů a minerálů. Ideální jako lehký oběd nebo zdravá večeře.

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 838 kJ / 917 kcal
Bílkoviny	57,23 g
Tuky	29,50 g
Vláknina	48,71 g
Cholesterol	60 mg
Sodík	1,58 g
Sůl	3,76 g
Sacharidy	82,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čočku můžeme použít předem vařenou nebo uvaříme na skus a před koncem vaření ji osolíme. Uvařenou čočku scedíme a necháme okapat. Krok 2: Mrkev i celer očistíme, mrkev nakrájíme na tenká kolečka a spaříme vřelou osolenou vodou, necháme minutu stát, nebo krátce převaříme, scedíme a necháme okapat. Celer nakrájíme na obloučky. Krok 3: Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká kolečka, na sítku přelijeme vroucí vodou a poté ihned studenou. Necháme na sítku okapat, zbavíme ji tak silic, ale zůstane křupavá. Sterilovanou červenou řepu (nejlépe domácí) slijeme z nálevu. Krok 4: Do mísy dáme připravenou čočku, přidáme cibuli, mrkev, celer a červenou řepu. Zakápneme olejem, osolíme a opepříme. Podle chuti můžeme přidat červený vinný ocet, vše promícháme a dáme vychladit. Krok 5: Před podáváním přidáme čerstvý kozí sýr, nasekaný kopr a ozdobíme čerstvou bazalkou.
Podáváme jako lehký, samostatný pokrm, jako salátový dezert nebo přílohu k různě upravenému masu.

Čočku můžeme použít předem vařenou nebo uvaříme na skus a před koncem vaření ji osolíme. Uvařenou čočku scedíme a necháme okapat.
Jak vařit čočku
Mrkev i celer očistíme, mrkev nakrájíme na tenká kolečka a spaříme vřelou osolenou vodou, necháme minutu stát, nebo krátce převaříme, scedíme a necháme okapat. Celer nakrájíme na obloučky.
Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká kolečka, na sítku přelijeme vroucí vodou a poté ihned studenou. Necháme na sítku okapat, zbavíme ji tak silic, ale zůstane křupavá. Sterilovanou červenou řepu (nejlépe domácí) slijeme z nálevu.
Několik způsobů, jak nakrájet cibuli
Do mísy dáme připravenou čočku, přidáme cibuli, mrkev, celer a červenou řepu. Zakápneme olejem, osolíme a opepříme. Podle chuti můžeme přidat červený vinný ocet, vše promícháme a dáme vychladit.
Před podáváním přidáme čerstvý kozí sýr, nasekaný kopr a ozdobíme čerstvou bazalkou.
Podáváme jako lehký, samostatný pokrm, jako salátový dezert nebo přílohu k různě upravenému masu.

TIP: Čočkový salát - oblíbené recepty, rady a tipy

Zveřejněno 22. 10. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Salát můžeme udělat jako přílohu i teplý, přímo z vařené čočky a nedáváme vychladit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salát s čočkou, červenou řepou a kozím sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYEyB

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy Videorecept

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 50 min

Salát s červenou řepou a kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Salát s červenou řepou a měkkým kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 15 min

Rolka z červené řepy s kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 65 min

Salát z červené řepy s čerstvým kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 20 min

Polévka z červené řepy s kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 40 min

Zobrazit více

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 85 min

Hukvaldský vepřový závitek

Recept ještě nebyl hodnocen 3,2

Marie Svarcova 40 min

Francouzské brambory podle Menutovky od Koko

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Marie Svarcova 45 min

Marinovaná krkovička v pikantní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 120 min

Bramborové karbanátky plněné mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Zobrazit více

Saláty
Luštěninové saláty

Oběd
Večeře
Svačina
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Bylinky
Zelenina
Marinování
Vaření

Moje poznámka

Salát s čočkou, červenou řepou a kozím sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYEyB

Náhodný recept

Perník bez vajíček měkký a vláčný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka +++ 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát s čočkou, červenou řepou a kozím sýrem

Přidáno před 2 hodinami

Pomazánka z červené řepy s jablkem

Přidáno před 3 hodinami

Plněný bramborový knedlík z pánve

Přidáno před 17 hodinami

Plněné cukety s bouchaným bramborem

Přidáno před 18 hodinami

Smažená bedla v kukuřičné strouhance

Přidáno před 18 hodinami

Halloweenské řezy

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 30×
Čočkový salát: Chutné, výživné a levné jídlo se skvěle hodí na Nový rok

Hodnocení 22×
6 způsobů, jak nakrájet cibuli: Poradíme vám, jak se který tvar cibule používá

Hodnocení 194×
Jak uvařit čočku: Zdravá potravina s všestranným využitím by v jídelníčku neměla chybět

Přečtěte si

6 způsobů, jak nakrájet cibuli: Poradíme vám, jak se který tvar cibule používá Hodnocení 22×

6 způsobů, jak nakrájet cibuli: Poradíme vám, jak se který tvar cibule používá

Retro okénko: Dárkový koš býval velmi oblíbený a stál asi 300 Kčs. Pod celofánem se skrývalo víno, káva, čokoláda i sušenky

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Tereza z Peče celá země pokřtila svou detektivku s recepty: Nechyběli kamarádi ze soutěže, Míša Landová ani kriminalista

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak uvařit čočku: Zdravá potravina s všestranným využitím by v jídelníčku neměla chybět Hodnocení 194×

Jak uvařit čočku: Zdravá potravina s všestranným využitím by v jídelníčku neměla chybět

Vařené koleno z papiňáku je nádherně šťavnaté a měkoučké, hořčice a křen mu dodají šmrnc, na stole je do hodiny

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Nejnovější články

Jakou mouku dát do kynutých buchet: Cukrář Maršálek radí, která je nejlepší a proč je někdy nutné přidat do těsta tekutinu

Oblíbený rybí salát podle ČSN: Vařené filé dodá jemnou chuť, zelenina s majonézou zase svěžest

4 foto
Retro okénko: Dárkový koš býval velmi oblíbený a stál asi 300 Kčs. Pod celofánem se skrývalo víno, káva, čokoláda i sušenky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečené sýrové bramboráčky

Janicax před 23 minutami

Houbová polévka na másle se zeleninou

Bibi11 před 1 hodinou

Tymiánový sirup proti kašli Videorecept

Lisa444 před 18 hodinami

Ořechová bábovka Videorecept

Salát s čočkou, červenou řepou a kozím sýrem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 30× Čočkový salát: Chutné, výživné a levné jídlo se skvěle hodí na Nový rok

Hodnocení 22× 6 způsobů, jak nakrájet cibuli: Poradíme vám, jak se který tvar cibule používá

Hodnocení 194× Jak uvařit čočku: Zdravá potravina s všestranným využitím by v jídelníčku neměla chybět

Přečtěte si

Nejnovější články

4 foto Retro okénko: Dárkový koš býval velmi oblíbený a stál asi 300 Kčs. Pod celofánem se skrývalo víno, káva, čokoláda i sušenky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto Hodnocení 30×
Čočkový salát: Chutné, výživné a levné jídlo se skvěle hodí na Nový rok

Hodnocení 22×
6 způsobů, jak nakrájet cibuli: Poradíme vám, jak se který tvar cibule používá

Hodnocení 194×
Jak uvařit čočku: Zdravá potravina s všestranným využitím by v jídelníčku neměla chybět

4 foto
Retro okénko: Dárkový koš býval velmi oblíbený a stál asi 300 Kčs. Pod celofánem se skrývalo víno, káva, čokoláda i sušenky