Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Smažené řízky s hříbkovou omáčkou

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Smažené řízky s hříbkovou omáčkou

Řízky, krásně usmažené dokřupava a dozlatova, neodmítne nikdo. Recept, s původem v Bavorsku, na šťavnaté řízky z krkovice, podávané s hříbkovou omáčkou, je ideální volbou pro nedělní oběd.

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Sušené hříbky namočíme do horké vody na zhruba 15 minut. Krok 2: Špek nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Krok 3: Na pánvičce necháme špek pustit tuk a na něm zesklovatíme cibulku. Přidáme houby i s vodou, ve které byly namočené, rybí omáčku a houbové koření (domácí z usušených hub). Krok 4: Vaříme do změknutí a dle potřeby podléváme vývarem. Nakonec odstavíme a na zjemnění přidáváme po kousku kostičky vychlazeného másla. Podle chuti dosolíme (pozor, rybí omáčka je slaná a používá se místo soli). Krok 5: Z vepřové krkovice ukrojíme 2 plátky, naklepeme přes fólii, osolíme a obalíme v klasickém trojobalu mouka, vejce, strouhanka. Ihned po obalení osmažíme zvolna na sádle. Krok 6: Řízky podáváme s houbovou omáčkou a jako příloha jsou vhodné bavorské knedlíky.

Zveřejněno 31. 10. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Poprvé jsem řízky s omáčkou ochutnala při výměnném pobytu r. 1964 v tehdejší NDR ale jedná se o bavorskou kuchyni a úplný recept jsem dostala před léty od kamarádky. Receptů na bavorské knedlíky již je tady několik.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Smažené řízky s hříbkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6wWE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Smažené řízky s hříbkovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6wWE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
krkovice vepřová, sůl, mouka hladká, vejce, strouhanka, sádlo, hříbky sušené, voda, špek, cibule, koření houbová variace, vývar masový, omáčka rybí, sůl, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu