Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Košíčky se švestkou
Lahodné plněné košíčky jsou ideální pro sváteční příležitosti. Jsou trochu pracnější, ale výsledek stojí za to. Košíčky jsou plněné voňavou švestkovou náplní, ozdobené čokoládovým krémem a nastrouhanou čokoládovou tyčinkou.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku, cukr, Heru a žloutek promícháme a vypracujeme těsto, které necháme přes noc odležet v lednici.
Krok 2: Den předem připravíme i smetanovou čokoládu. Polovinu smetany, med a máslo přivedeme k varu a necháme zchladnout asi na 50 °C.
Krok 3: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni, necháme taktéž zchladnout asi na 50 °C a vmícháme do ní zbylou smetanu, kterou pomalu zašleháme, aby vznikl hladký krém. Ten necháme přes noc odležet v lednici, před zdobením ho krátce rozšleháme šlehačem.
Krok 4: Druhý den troubu včas vyhřejeme na 170 °C. Těsto vmačkáme do formiček na košíčky a upečeme dozlatova. Vychladlé vyklopíme.
Krok 5: Než košíčky vychladnou, připravíme švestkovou náplň. Cukr necháme v rendlíku zkaramelizovat, přidáme nadrobno pokrájené švestky, zalijeme je rumem a červeným vínem, přidáme kousek skořice a krátce povaříme, aby vznikla konzistence marmelády.
Krok 6: Do každého košíčku dáme trochu švestkové náplně a na ni nastříkáme zdobicím sáčkem smetanovou čokoládu.
Krok 7: Kaštany nastrouháme nahrubo a ozdobíme jimi každý košíček.
Zveřejněno 13. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Košíčky se švestkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB8wY
Moje poznámka
Košíčky se švestkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB8wY
Nejnovější recepty
Vánoční kapr s bramborovým salátem
Přidáno před 13 minutami
Citronové Raffaello
Přidáno před 3 hodinami
Kapr s bylinkovo-citronovou krustou
Přidáno před 5 hodinami
Nepečené krupičky
Přidáno před 7 hodinami
Chuťovky s lososem a kaviárem
Přidáno před 8 hodinami
Chuťovky se svátečním salámem
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí vánočka
Zelnak před 5 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
Tedicka před 22 hodinami
Kančí guláš
czvlakan77 17. 12. 2024 15:30
Polévka z mletého masa s houbami
Kajkajak 17. 12. 2024 14:29
Babiččiny plněné ořechy
Yvor44 17. 12. 2024 13:36
Rajská omáčka s masovými kuličkami
jarca.40 17. 12. 2024 13:33
Pikantní tvarůžky v bramboráku
Tesinak 17. 12. 2024 13:21
Mocca oválky nebo kolečka
Janet.P 17. 12. 2024 11:13
Linecké cukroví
Janet.P 17. 12. 2024 11:12
Klasické pracny a ořechy
Janet.P 17. 12. 2024 11:10
Suroviny:
mouka hladká,
tuk hera,
cukr moučkový,
žloutek,
cukr krupice,
švestky sušené,
rum,
víno červené,
skořice celá,
smetana,
med,
máslo,
čokoláda,
kaštan jedlý
Komentáře (1)