Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Nakládaný bůček

Pokud máte doma krásný kousek bůčku, rozhodně musíte vyzkoušet náš recept na bezkonkurenční bůček s česnekem a paprikou. Lze ho servírovat jen tak s chlebem k večeři, ale skvěle se hodí jako pohoštění k různým příležitostem, například oslavy či Silvestr.

Hodnocení receptu je 5,0 (37×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ruzena ruzena

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min + 7 dní odležení

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, + 7 dní odležení)

Nakládaný bůček
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 7 porcí

7porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 015 kJ /
3 589 kcal
Bílkoviny157,52 g
Tuky298,30 g
Vláknina29,75 g
Cholesterol 460 mg
Sodík 8,29 g
Sůl20,00 g
Sacharidy64,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bůček uvaříme v tlakovém hrnci, maso vložíme do vařící osolené vody, přidáme oloupané stroužky česneku, pepř a bobkový list. Hrnec uzavřeme poklicí a vaříme zhruba 30 minut. Krok 2: Oloupané stroužky česneku na pastu utřeme. Přidáme koření, worcestrovou omáčku a vymícháme pastu, kterou potřeme celý kousek masa. Krok 3: Zabalíme do alobalu a uložíme do lednice. Takto uvařený a potřený bůček necháme v lednici uležet 7 dní.

TIP: Pohoštění nejen na Silvestra

Zveřejněno 18. 9. 2009

Poznámka autorky ruzena

Bůček použijeme dle vlastní volby - libový nebo tučnější.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (308× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Nakládaný bůček

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/86j3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Nakládaný bůček

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/86j3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

ladin99 9. 8. 2021 18:03
Další super bůček. Dal sem trochu vic soli a grilovací koření nahradil gyrosem. Vzhledem k použití bůčku s kostí zbylo i naso do polívky :-)

keltika keltika 23. 7. 2021 17:31
já utajila 3 dny, luxusní - děkuji za recept, dovolila jsem si přidat fotečku :yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 14. 7. 2019 15:47
Dneska jsem nakrojila, vynikající ! Do směsi doporučuji přidat sůl ! Alespoň lžičku , grilovací koření je málo slané. Do vody na vaření příště přidám také sůl na plný dvě lžíce. Velmi chutné !:yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 20. 6. 2019 19:12
Do jaké konzistence je potřeba ten bůček uvařit ? Úplně do měkka nebo na skus? Mám v mrazáku bůček a jen ho překládám z místa na místo!

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 9. 7. 2019 11:21
Veronika.Hrozna: Nepřekládám, včera putoval do hrnce. Po uvaření do měkka 2,5 hodiny se obalil do namixované směsi , uložil do alobalu a nechal úplně vychladit. Vařila jsem v osolené vodě s kořením. Do vody jsem dala 1,5 PL soli. Směs voněla už při výrobě, takže o výsledek strach nemám. :yes: S kvašenými okurkami a chlebem , v tomto vedru jídlo pro gurmána !

selmabesna 20. 6. 2019 18:33
:-O tento recept som hľadala asi rok <3 super <3

chrticek 18. 5. 2017 08:50
Tento recept dělám už 35 roků a vždy se poněm můžeme utlouct.Je to tak dobrý, že ani nečekáme těch 7 dní. Dělala ho maminka mé manželky od které jsem ten recept získal. Původ tohoto receptu je v Maďarsku. Skvělá ňamka:-)

Ladislav Hartych 29. 4. 2017 07:44
ruzena: To je snad jasné, že se může uvařit v jakémkoli hrnci:-O

Miluše Rybánská 6. 4. 2017 09:42
Já takto dělám bůček každou naší rodinnou událost.Má vždy úspěch.

Nadia22 Nadia22 5. 4. 2017 19:31
Takovy jsem delavala pred mnoha lety (kdyz jsem byla jeste mlada) na Silvestra. Ovsem bez kari a grilovaciho koreni. Nam chutna ta paprikovo cesnekova chut. Dnes si uz nemuzu takove dobroty dovolit, ale bodika pridavam. :yes: Diky za pripomenuti. Asi udelam pro zete, az prijede s rodinkou......:-K

ruzena ruzena 1. 9. 2015 19:17
petr:dá se uvařit i v normálním hrnci....to není nutnost mít tlakový hrnec:-))ten jenom zkracuje dobu vaření:-))

petr 30. 8. 2015 16:24
Chtěl bych se zeptat co kdys nemam tlakovy hrnec jak se to da uvařit?

zizala zizala moderátorka 10. 5. 2013 16:03
Natalka: Já bůček vařím v osolené okořeněné vodě. A v běžném grilovacím koření sůl je. Navíc použití většího množství česneku snižuje nutnost víc solit ;-)

Natalka 10. 5. 2013 15:51
Prosim Vas,a ten bucek se nesoli? Niukde tam nevidim sul v receptu. jen pak trosicku grilovaciho kořeni. to nemuze osolit kilo bucku prece :-// vysvetli mi to nekdo?

Koubkova Koubkova 11. 7. 2012 19:40
lomacka- a co já , jsem vosk, jsem z Livínova:-*

ruzena ruzena 11. 7. 2012 19:06
lomacka:Nejsem z Litvajzu:-Djsem z Jirkova,ale v Litvajzu jsem byla na intru 2 roky:-)):-)):-))ale už dáááááávno:-D

lomacka lomacka 11. 7. 2012 18:56
Růžo nejsi z Litvajzu :-))

Anna Kocikova Anna Kocikova 11. 7. 2012 16:04
Růženko na celý prodloužený víkendík,co teď byl jsem čekala naše z Ostravy,prokousávala jsem se různými recepty na naložený bůček a natrefila na Tvůj"papiňákový":-)To víš,že na mě je slůvko papiňák,jako červený hadr na býka:-DV neděli se krásný bůčínek přichystal v pátek se začal decentně pokrajovat a v neděli se o nejlépe zaležený zbyteček chlapi podělili:-*Recept putoval do Ostravy a Tobě putuje bodíček s fotkama:-p+7:yes:a poděkování za príma dobrotu:-K

pipre pipre 3. 11. 2009 20:14
Růženko, tento recept jsem hodnotila bodíkem už dřív, ale nebyl nějak čas na komentář, dnes mi recept připomněl podobný od Vlastíka a tak stejně jako jeho, musím pochválit i tvůj:yes: navíc má tvoje fotka i nafocený postup...:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
nakládaný búček, naložený bůček, nakládaný pečený bůček, jak naložit bůček na pečení, nakládaný bůček pečený, bůček v alobalu, jak naložit bůček, peceny nalozeny bucek, recept na nakládaný buček, nakládaný vepřový bůček, naložený česnekový bůček, nakládaný bůček na pečení, top recepty nakládaný bůček, nakládaný bůček recept, naložený pečený bůček, bůček, pečený nakládaný bůček, nalozeny bucek v alobalu, naložený a pečený bůček, vařený bůček

Suroviny:
bůček vepřový, česnek, pepř celý, bobkový list, sůl, česnek, pepř mletý, paprika sušená sladká, koření kari, koření grilovací, sůl, omáčka worcesterová, koření chilli

Přidat fotografie receptu