Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Švestková omáčka

Hledáte originální omáčku, kterou byste rádi servírovali k uzenému masu? Máme tady pro vás jeden zajímavý recept. Pokud jste zároveň milovníkem švestek a smetany, rozhodně nehledejte dál a směle ho vyzkoušejte.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Švestková omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 228 kJ /
1 011 kcal
Bílkoviny11,19 g
Tuky59,18 g
Vláknina12,00 g
Cholesterol 182 mg
Sodík 473 mg
Sůl1,15 g
Sacharidy102,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do 500 ml vody dáme vařit předem oprané, sušené švestky, vypeckované kompotované švestky a švestková povidla. Krok 2: Přidáme kousek celé skořice, hřebíček, sůl, cukr a trochu citronové kůry. Krok 3: Když jsou sušené švestky měkké, omáčku propasírujeme. Krok 4: V hrnci připravíme máslovou jíšku - rozpustíme máslo, přidáme do něj mouku a necháme zarestovat. Krok 5: Poté švestkový vývar zahustíme máslovou jíškou, přidáme vývar z uzeného masa, šťávu z citrónu a necháme provařit. Krok 6: Nakonec hustší omáčku zjemníme smetanou, ale už nevaříme. Krok 7: Podáváme s bramborovým knedlíkem a uzeným masem.

TIP: Jak využít švestky v kuchyni

Zveřejněno 20. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (66× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Švestková omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jBy

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Švestková omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jBy

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

casino casino 17. 10. 2020 20:34
petula113:
Nevím:-)
Toto je zajisté vytuněný rcp :yes: ale UZENÝM vývarem bych ho nevylepšoval...
Proč potlačovat typickou chuť?
S masovým vývarem je chuť plnější než s kohoutkovou, ale i s vodou je to dobrota:yes:
Časem jsem povidlovou omáčku dotáhl k dokonalosti tím že ji dělám na opražené cibuli (+ zásmažka) :yes::yes:
Minulý týden u nás byla (+ sekané ořechy + rozinky + žbrdolec rumu, který podpoří typickou chuť;-) s hovězím z políffky a kynutým knedlíkem z pekárny :-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 17. 10. 2020 19:49
petula113: Když to zahustíš jíškou, tak doředíš vývarem na požadovanou konzistenci, aby to nebylo jako těsto.:yes:

petula113 17. 10. 2020 19:06
Kolik toho vývaru ví někdo?

petromilab petromilab 29. 3. 2016 11:48
Výborná i bez kompotovaných švestek (nahrazeno sušenými). Na konci jsem propasírovala.
:yes:

Ivča 18. 3. 2014 19:50
Chci se zeptat na kolik porcí tohle dávkování vyjde? Děkuji

danku@centrum.cz 3. 8. 2012 16:50
Může tato omáčka být s kuřetem?www.toprecepty.cz/recept/872-svestkova-omacka/

HUGA HUGA 15. 7. 2011 13:11
JOOOO DOBRY DOBRY!

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 3. 2011 12:22
Přidávám foto. Tuhle dobrůtku už znám spoustu let od svého přítele, jehož rodištěm jsou Lechotice.;-)

katysek 5. 12. 2010 12:54
Vypadá to nádherně;-) Zítra to udělám

Libuška 13. 10. 2009 18:08
Omáčku vařím trošku jinak ,do hotové přidávám trošku rumu.
Znám jí už od dětství ,říkala jsem jí čokoládová omáčka . Je opravdu výborná vyskoušejte jí s přidáním toho rumu/1pol,lžíce/.Pěkný večer.:-K:-*:yes::yes::yes:www.toprecepty.cz:

Jaruna18 Jaruna18 14. 7. 2009 22:02
Omáčka byla moc dobrá,dávám bodík a foto.:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
švestková omáčka k masu, recept na švestkovou omáčku, vánoční černá omáčka, švestková omáčka k masu z povidel, vánoční omáčka, švesková omáčka, omacka ze susenych svestek, omačka ze švestkovych povidel, švestková omáčka na maso, uzené a švestková omáčka, omáčka ze švestek, svestkova, černa omačka vanočni, vepřová panenka se švestkovou omáčkou, uzené maso se švestkovou omáčkou, recept švestková omáčka k masu, omáčka z povidel, švestková omáčka sladká vánoční, uzené se švestkovou omáčkou, švestková šťáva

Suroviny:
povidla švestková, švestky sušené, švestky, sůl, skořice, vývar z uzeného masa, koření hřebíček, cukr krupice, kůra citronová, smetana 12%, mouka hladká, máslo

Přidat fotografie receptu