Kterou mouku použít na gnocchi? Jen s jedinou budou dokonale jemné a vláčné
Gnocchi (čte se ňoky) jsou válečky z bramborového těsta, které lze připravit na mnoho způsobů. Jejich přípravu provází nejedna otázka. Ta nejzásadnější však zní: Která mouka je k přípravě gnocchi tou pravou a nenahraditelnou?
Gnocchi jsou skvělou přílohou k nejrůznějším omáčkám, chutné jsou ale také se zelím a uzeným nebo například s restovanou zeleninou a pečeným masem. Abyste však byli s výsledkem spokojeni, je důležité znát, kterou mouku na gnocchi použít.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Kterou mouku použít k přípravě gnocchi
K přípravě italských gnocchi se používá zásadně hladká mouka - při použití mouky polohrubé nebo hrubé vzniknou nočky se zcela odlišnou strukturou, a to jak těsta, tak i tou výslednou. Záleží na vás, zda toužíte po gnocchi nebo klasických nocích.
Tipy a triky pro vás Všechny tipy a triky
Víte, že gnocchi patří k velmi oblíbeným rychlovkám, protože je možné jejich zakoupení v podobě polotovaru? Avšak s chutí těch doma připravovaných se nedají srovnat - připravte si s námi domácí bramborové gnocchi, kterým nikdo neodolá.
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Komentáře