16 receptů na zpracování mletého masa: Nechte se inspirovat těmi nejlepšími pokrmy

Lasagne jsou typickým italským jídlem, které se těší velké oblibě i u nás. K jejich přípravě použijeme mleté maso, rajčatovou omáčku a bešamel. Pomyslnou třešničkou na dortu je rozpuštěná vrstva sýra. Vyzkoušejte tyto zapečené těstoviny, poskládané do vrstev.

Hovězí je náročnější na přípravu a pokud nemáme dostatečně uleželý kus masa, vyžaduje delší tepelnou úpravu. Pokud ale maso umeleme, můžeme ho použít ihned a bude měkké a šťavnaté. Ideální je třeba na placičky ala biftek, které stačí jen dochutit solí a pepřem.

Mleté maso s tarhoňou a zeleninou je ideálním lehkým obědem, který obsahuje potřebné vitamíny i bílkoviny. Tarhoňa navíc ochotně přijme chuť masa, koření a zeleniny, čímž se chutě krásně propojí. Velkým plusem tohoto receptu je jeho rychlá příprava.

Burgery jsou ideálním pohoštěním na grilovací večer a pýchou i vizitkou hostitele. Mleté maso, salát, kyselé okurky, rozteklý sýr a křupavá bulka, to je neodolatelná kombinace, po které se rychle zapráší. Navíc si ho může každý připravit podle svého přání a dát tak prostor své kreativitě.

Oblíbené mleté maso ve formě řízku je v tomto receptu obohaceno sýrem a mrkví, která maso odlehčí a dodá mu zajímavou chuť. Když k němu přidáme bramborovou kaši, budeme mít pokrm, který ocení děti i dospělí. 

Hlavní předností tohoto jídla je rychlost, s jakou ho dokážete připravit. Vzdáleně připomíná španělskou paellu, ale použitím běžných surovin dosáhnete velmi lákavého pokrmu, naladěného na vnitrozemskou chuť. Při vaření si navíc vystačíte pouze s jednou pánví.

Mletý kuřecí řízek s šunkou a sýrem je požitek pro chuťové buňky. Podává se s bramborovou kaší či pečenými brambory. Lze ho podávat také jako slavnostní oběd, při kterém ho můžeme vhodně doplnit ovocným kompotem.

Kuřecí karbanátky jsou díky přidání sýra šťavnaté a křupavé zároveň. Při jejich přípravě smícháme sýr s mletým masem, okořeníme a utvoříme placičky, ty obalíme ve strouhance a dozlatova osmažíme na oleji nebo sádle. Ideální jsou pro rychlý oběd nebo večeři.

Kombinace špaget, lahodné rajčatové omáčky s mletým kuřecím masem a sýra je gastronomickým zážitkem, který ocení velcí i malí strávníci. Navíc tento pokrm zvládne připravit i začátečník a nezabere mu to ani mnoho času.

Pomazánky jsou vítaným zpestřením našeho jídelníčku, využijeme je při různých oslavách, ale také ve všedních dnech. Při výrobě této pomazánky můžeme sáhnout po syrovém mletém mase nebo můžeme zužitkovat i zbylé pečené maso, které umeleme. 

Závin z listového těsta nemusí být jen sladkou záležitostí. V tomto se ukrývá mleté maso se sýrem, klobásou a slunečnicovými semínky. Vyzkoušejte náš recept a obohaťte svůj stůl o netradiční pochoutku, která se skvěle hodí třeba na rodinné oslavy.

Francouzské brambory jsou v naší kuchyni stálicí. Mají mnoho variant a každý si je může přizpůsobit podle svých chutí. V tomto receptu je použito mleté maso a cibulka se smaží na sádle. Sádlo dodá jídlu nový rozměr a zaujme i ty, kteří klasické francouzské brambory moc nemusí.

Kebab je oblíbeným stánkovým jídlem, které si zvládnete připravit i doma. Tuto variantu s mletým masem si snadno připravíte třeba na gril. A pokud do přípravy zapojíte také děti, bude jim jídlo o to více chutnat. Projděte si recept a můžete se pustit do práce.

Zapečené těstoviny jsou klasikou, kterou lze uvařit na sto způsobů. V tomto receptu je použito mleté maso, fazole, rajčata, sýr a česnek. Ten provoní celou kuchyni svým nezaměnitelným aroma. Těstoviny jsou vhodné na rychlý oběd nebo večeři.

Mleté maso se dá zakomponovat téměř kamkoliv. Příkladem jsou tyto bramboráky, které se přidáním masa změnily v chutný pokrm plný bílkovin. Zkuste s námi uvařit netradiční variantu bramboráků a posuďte sami.

Neměli bychom zapomenout také na polévky, protože i do nich zužitkujeme mleté maso. Nejznámějším zástupcem je gulášová polévka, jeden z pokladů tradiční české kuchyně. Je snadná na přípravu a výborně zasytí. Stejně jako u guláše platí, že lépe chutná druhý den, když se rozleží všechny chutě.