Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vepřové srdce na smetaně
Pokud si dáte práci se zpracováním srdce, uvaříte z něj velmi zdravý a chutný pokrm. Poduste vepřové srdce s restovanou zeleninou a vývarem, omáčku rozmixujte a zahustěte smetanou a výborný oběd je hotov. Vychutnejte si ho s knedlíkem nebo těstovinami.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 134 kJ / 510 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 9,68 g |
| Tuky | 37,52 g |
| Vláknina | 6,25 g |
| Cholesterol | 86 mg |
| Sodík | 126 mg |
| Sůl | 0,30 g |
| Sacharidy | 31,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Srdce důkladně očistíme a rozpůlíme.
Krok 2: Cibuli oloupeme, zeleninu očistíme a nakrájíme nadrobno. Citron oloupeme a nakrájíme na kolečka.
Krok 3: Zeleninu orestujeme na sádle do hněda. Přidáme srdce a opečeme. Přihodíme papriku, kolečko citronu, nové koření a celý pepř v čajovém sítku, bobkový list a sůl.
Krok 4: Zalijeme vodou tak, aby voda byla jen zároveň s masem. Vaříme do měkka. Pokud vaříme v tlakovém hrnci, trvá to přibližně hodinu.
Krok 5: Měkké srdce vytáhneme a nakrájíme na kousky. Z vývaru vytáhneme koření v sítku a citron.
Krok 6: Vývar se zeleninou rozmixujeme ponorným mixérem.
Krok 7: Smetanu zředíme trochou vývaru a rozmícháme v ní mouku. Nalijeme ji do vývaru a provaříme.
Krok 8: Do vývaru vrátíme nakrájené srdce a společně vaříme ještě asi 15 minut, aby se mouka dostatečně provařila. Dochutíme podle potřeby.
Krok 9: Podáváme s knedlíkem nebo těstovinami.
Zveřejněno 5. 5. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové srdce na smetaně
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZnBg
Moje poznámka
Vepřové srdce na smetaně
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZnBg
Nejnovější recepty
Velikonoční cupcakes II
Přidáno před 1 hodinou
Těstovinový salát s lososem a olivami
Přidáno před 15 hodinami
Bábovičky z dětské krupičky
Přidáno před 15 hodinami
Koláč s květákem a šunkou
Přidáno před 15 hodinami
Placičky ze salátu s vejcem
Přidáno před 15 hodinami
Jarní bramborový salát s ředkvičkami a koprem
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mrkvová polévka lehká
Penkapa před 19 minutami
Koláč sester Tatinových (Tarte Tatin)
Janina007 před 1 hodinou
Kefírová buchta šťouchaná
Napalsko před 1 hodinou
Kuře na paprice
smyslnaorchidej před 1 hodinou
Měkké perníčky hned k jídlu
Romario před 3 hodinami
Jablkovo tvarohový řez
malami před 3 hodinami
Tvarohová pomazánka se šunkou a vejci
adelaku před 13 hodinami
Štavnatá medium well panenka na česneku s bylinkami
ReceptyOdTondy před 13 hodinami
Hovězí po burgundsku - Boeuf Bourguignonne podle Julii Child
Zuzkamo před 14 hodinami
Čočková polévka z červené čočky trochu jinak
Bubik001 před 14 hodinami
Tématické fráze:
vepřové srdce na smetaně,
vepřové srdce na smetaně recept,
srdce na smetaně,
veprove srdce recepty,
vepřové srdce na smetaně,
vepřove srdce,
srdce na smetaně recept,
vepřové srdce na smetaně-recept,
srce na smetaně,
veprove srdce recept,
vařené vepřové srdce,
recepty vepřové srdce na smetaně,
recept na vepřové srdce,
vepřová srdce na smetaně,
veprove na smetane,
vepřová srdce,
recepty vepřové srdce,
recept na vepřové srdce na smetaně,
vepřová srdce na smetaně recept,
vepřove srce na smetane
Suroviny:
srdce vepřové,
cibule,
sádlo,
mrkev,
petržel,
celer,
mouka hladká,
smetana,
paprika sušená sladká,
koření nové koření,
pepř celý,
bobkový list,
citron,
sůl,
cukr
Komentáře (5)