Hovězí kližka rajčatovo-svíčková

Name: Hovězí kližka rajčatovo-svíčková
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g hovězí kližky; 3 mrkve; 2 papriky masité (červená a žlutá); 1 cuketa; 1 cibule; 1 petržel; 1/4 celeru; 1 pórek; 3 jarní cibulky; 100 g rajčatového pyré; sůl; pepř mletý; olej; máslo; smetana (nemusí být)

Tento recept spojuje šťavnaté kousky hovězího masa s jemností klasické svíčkové omáčky, obohacené o svěží nádech rajčat. Dlouhé pomalé vaření zajistí, že maso bude měkké a plné chuti.

Hodnocení receptu je 4,8 (7×)

clupmi

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 055 kJ / 730 kcal
Bílkoviny	127,41 g
Tuky	8,97 g
Vláknina	17,63 g
Cholesterol	288 mg
Sodík	718 mg
Sůl	1,77 g
Sacharidy	27,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso umyjeme, osušíme, odblaníme a rozebereme na "oříšky". Posolíme a opepříme. Ve velkém tlakovém hrnci na oleji s máslem orestujeme ze všech stran maso a pak vyndáme ven. Krok 2: Do výpeku dáme kořenovou zeleninu, papriky, cuketu, pórek a jarní cibulku. Vše nakrájené na menší kusy. Orestujeme, pak zalijeme trochou vody a hrnec zavřeme. Krok 3: Po třiceti minutách zeleninu vyndáme a propasírujeme, přidáme k ní rajčata a maso. Prohřejeme a podle potřeby zredukujeme na požadovanou konzistenci a do změknutí masa. Dochutíme, můžeme zjemnit smetanou.

Maso umyjeme, osušíme, odblaníme a rozebereme na "oříšky". Posolíme a opepříme. Ve velkém tlakovém hrnci na oleji s máslem orestujeme ze všech stran maso a pak vyndáme ven.
Do výpeku dáme kořenovou zeleninu, papriky, cuketu, pórek a jarní cibulku. Vše nakrájené na menší kusy. Orestujeme, pak zalijeme trochou vody a hrnec zavřeme.
Jak restovat zeleninu
Po třiceti minutách zeleninu vyndáme a propasírujeme, přidáme k ní rajčata a maso. Prohřejeme a podle potřeby zredukujeme na požadovanou konzistenci a do změknutí masa. Dochutíme, můžeme zjemnit smetanou.

TIP: Co je hovězí kližka? Poradíme vám co z ní uvařit

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 4. 2018

Poznámka autora clupmi

V tomto pokrmu není žádná mouka, takže vyhovuje pro diabetickou dietu a pro nízkosacharidové stravování.

http://clupmi.blog.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (46× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí kližka rajčatovo-svíčková

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0k25

Hovězí kližka na kořenové zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cardanka 60 min

Hovězí kližka na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kroupovka 50 min

Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 135 min

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vareniste.cz 160 min

Hovězí na víně a kořenové zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

CesnekAcibuleZakladMojiKuchyne 150 min

Hovězí na zelenině - netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jahoda 150 min

Zobrazit více

Velikonoční hlavička - nádivka Videorecept

Velikonoční hlavička - nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

clupmi 90 min

Párek v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

clupmi 30 min

Salát z ředkviček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

clupmi 20 min

Moravské zelí Videorecept

Moravské zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

clupmi 55 min

Jehněčí hřbet podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

clupmi 90 min

"Fajnový" smažený sýr Videorecept

"Fajnový" smažený sýr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

clupmi 20 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Dietní recepty
DIA recepty
Redukční recepty

Cuketa
Zelenina
Tlakový hrnec
Restování
Dušení
Česká kuchyně
Běžný den
Snadné recepty
Slané chutě
Oběd
Dietní recepty
Vaření
Bezlepkové recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Hovězí kližka rajčatovo-svíčková

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0k25

Náhodný recept

Makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bonifac

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Boží milosti

Přidáno před 4 hodinami

Hrášková pomazánka s Lučinou

Přidáno před 6 hodinami

Velikonoční nádivka s kopřivami

Přidáno před 15 hodinami

Velikonoční minizákusky

Přidáno před 15 hodinami

Obložené vejce

Přidáno před 23 hodinami

Vajíčková pomazánka s pažitkou

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (16)

casino 23. 2. 2022 15:50

Pajaja:
Milá zlatá

Hoďte očko na pár dní staré komentáře a patrně vám neujde, že pochlebovaček je tu hafo a že až na výjimky se jedná o imrvere nic neříkající smajlíkování či palcování

Domnívám se, že se nedopouštím zvěrstev, ale stejně jako v přírodě má "škodná" význam pro ozdravení populace zvěře, tak ani tady není na škodu občas kuchtíkům provětrat faldy, že aby jim nepřerostly hřebínky (čímž ani jen nenaznačuji, že jsou tu slepice, že

bofinka 23. 2. 2022 13:59

clupmi: V bodu 2 stale chybi pridani masa k restovane zelenine . . . .

Dajda 23. 2. 2022 12:52

Pajaja: To jste si špatně vysvětlila, ta matinka nejspíš neplatila Vám.

To byla "hláška" z Mamzelle Nitouche.

Nepodceňujte casina, s jazykem to opravdu umí. A má pravdu, ten název je skutečně aprílově bláznivý - z kližky svíčkovou neuděláte stejně jako neuděláte z ouška koleno!

Pajaja 23. 2. 2022 09:04

clupmi: Váš recept jsem vyzkoušela a musím říct, že jsem si pochutnala. Líbí se mi, že se nezahušťuje moukou.

Pajaja 23. 2. 2022 09:01

Dajda: noo, ale ono to bylo myšleno jinak. Že pokud druhý dokáže jen kritizovat, znamená to, že si o sobě myslí, jak je nejlepší. Takže na těchto stránkách zřejmě super šéfkuchař. Jenže tyto stránky jsou pro amatérské kuchařky.

Pajaja 23. 2. 2022 08:57

casino: To jako mi ukazujete, jak jste pochválil jeden recept, jo?

Nejsem žádná matinka, není třeba urážet, já to směrem k Vám taky nedělám. Jen jsem si dovolila podotknout, že recepty (kromě květáku) jen kritizujete.

casino 17. 2. 2022 18:29

Pajaja:
Máte recht, ale dobré zboží se chválí samo, že

No a že vám paměť vynechává? Zkuste ACUTIL

Ač mám dlouhodobou paměť jako příslovečný chobotnatec, tak ty pilule mlsám ve jménu "Podporujte svého lékárníka"

Leč maně si vzpomínám na "zžíravý" komentář tady:

Květák s kakaem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Taková jsem já, matinko

casino 17. 2. 2022 18:29

clupmi:
Za to pyré se omlouvám...

Dajda 17. 2. 2022 17:59

Pajaja: 1. Casino má dobře naostřené pero, o tom není pochyby!

2. Nikdy jsem si nevšimla, že by své recepty označoval přívlastky báječný, výborný, luxusní a jinými superlativy.

Pajaja 17. 2. 2022 11:38

casino:Ať je to u tohoto receptu jakkoliv, já si nepamatuju, že byste kdy jakýkoliv recept pochválil. Zřejmě jsou výtečné jen ty Vaše vlastní.

Lenunka 1. 4. 2018 08:57

hmmm, trochu mi to připomíná pejska a kočičku, je to opravdu mix všeho....

btw...v pokrmu není žádná mouka...až na ty těstoviny

clupmi 12. 5. 2018 05:05

casino: Pardon, viz. další fotka u receptu (já to nevyrábím) ---

www.miric.cz

Zobrazit 2 starší odpovědi

casino 1. 4. 2018 07:52

"Hovězí kližka rajčatovo-svíčková"
No, nebejt dneska APRÍÍÍLA, tak si myslím, že to autor s názvem myslí vážně...

***
Tlakáč nepoužívám, ale mučit v něm 30 minut zeleninu je asi zbytečně dlouho...
...leda došlo k omylu, neb KLIŽKA se má podle uvedeného postupu pouze restovat

"rajčata lisovaná"

Patrně nový produkt, že