Pravá bulharská pomazánka

Name: Pravá bulharská pomazánka
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Slovenská, Evropská
Ingredients: 400 g zadního hovězího masa; 4 střední brambory; 2 větší cibule; 100 g majonézy; 4 lžíce kečupu; 6 sterilovaných okurek; černý mletý pepř; mletá červená paprika; sůl

Pomazánky jsou výbornou volbou ať už jde o svačinu do školy, doma nebo třeba o večeři ze studené kuchyně. Vyzkoušejte tuto pravou bulharskou z vařeného hovězího masa a brambor. Pochutná si opravdu každý.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

kamil

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min bez doby vaření a zchlazení surovin

45 min (45 min příprava, bez doby vaření a zchlazení surovin)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

400 g 400 g zadního hovězího masa

4 4 střední brambory

2 2 větší cibule

100 g 100 g majonézy

4 lžíce 4 lžíce kečupu

6 6 sterilovaných okurek

černý mletý pepř

mletá červená paprika

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 049 kJ / 1 446 kcal
Bílkoviny	98,36 g
Tuky	85,94 g
Vláknina	13,20 g
Cholesterol	318 mg
Sodík	1,57 g
Sůl	3,80 g
Sacharidy	65,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve je nutno předvařit suroviny. Dáme uvařit doměkka hovězí maso a v druhém hrnci brambory a vše necháme po uvaření řádně vychladnout. Krok 2: Vývar z masa můžeme použít na polévku nebo jinak zužitkovat. Krok 3: Poté připravíme masový mlýnek a semeleme maso, brambory, oloupanou cibuli a okurky, vše řádně promícháme a necháme vychladit. Krok 4: Dále přidáme majonézu, kečup, koření dle chuti a důkladně promícháme. Krok 5: Je nutno dbát na řádné vychlazení z důvodu použití majonézy. Taktéž tím prodloužíme trvanlivost, která se při uchování v chladničce pohybuje okolo 2 až 3 dnů maximálně.

Nejdříve je nutno předvařit suroviny. Dáme uvařit doměkka hovězí maso a v druhém hrnci brambory a vše necháme po uvaření řádně vychladnout.
Jak dlouho vařit brambory
Vývar z masa můžeme použít na polévku nebo jinak zužitkovat.
Poté připravíme masový mlýnek a semeleme maso, brambory, oloupanou cibuli a okurky, vše řádně promícháme a necháme vychladit.
Dále přidáme majonézu, kečup, koření dle chuti a důkladně promícháme.
Jak na domácí majonézu
Je nutno dbát na řádné vychlazení z důvodu použití majonézy. Taktéž tím prodloužíme trvanlivost, která se při uchování v chladničce pohybuje okolo 2 až 3 dnů maximálně.

TIP: Pomazánky na topinky

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 7. 2009

Poznámka autora kamil

Tímto postupem získáte cca 1 kg velice chutné pomazánky vhodné na chlebíčky či jednohubky, rovněž výborné na topinkách. Pokud možno, suroviny připravujte v masovém mlýnku, nemixujte, opravdu to lépe chutná.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (95× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pravá bulharská pomazánka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qYxR

Bulharka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 25 min

Bulharská pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 20 min

Masová bulharka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LIDKA 15 min

Moje bulharka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alena.kyp 30 min

Pravá jihočeská kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Pravá Jihočeská bramborajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka

Zobrazit více

Ledovy salat iceberg po cesku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

kamil 20 min

Slávky vařené na páře (plody moře)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kamil 20 min

Zobrazit více

Pomazánky
Studená kuchyně
Masové pomazánky

Bezlepkové recepty
Svačina
Večeře
Vaření
Náročné recepty
Večírky a oslavy
Silvestr
Zelenina
Běžný den
Slané chutě
Slovenská kuchyně
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Pravá bulharská pomazánka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qYxR

Náhodný recept

Zelená polévka na nervy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 2 hodinami

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 7 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 9 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 13 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Veronika.Hrozna 19. 11. 2021 10:34

Posílám slíbenou fotku. Bylo to móc dobré.

Přidala jsem nad recept, ještě jednu malou cibuli, aby byla cibulovější, ale to je, jak, kdo má rád ! A je toho hrozně moc, takže příště z půl dávky.

Veronika.Hrozna 18. 11. 2021 16:55

Prave se mi chladi v lednici, musi to odlezet, ale potom poslu fotecku. Dam vecer na cesnekovou topinku. Chutnala jsem, bude skvela.

Veronika.Hrozna 8. 11. 2021 16:21

Tonja: K první poznámce, z toho si nic nedělej a podívej se na jiný recept. Taky jsem se potěšila, že mám video, u receptu na lokše a po jeho zhlédnutí, se budím hrůzou.

casino 7. 11. 2021 22:30

Tonja:
Tady aby si jeden dával bacha na každé slůfko, že

Třeba by vás uspokojily uvozovky v názvu rcp:
"Pravá" bulharská pomazánka

ááá nééébo Pravá "bulharská" pomazánka

No a co takhle Pomazánka à la pravá bulharská, he

Tonja 7. 11. 2021 20:48

Nechci kritizovat pomazánku, je dobrá. Mám však 2 připomínky k receptu:

1) Autor receptu píše, že je vhodné suroviny mlít v masovém mlýnku a nemixovat je. Ve videu se ovšem suroviny mixují. Nechápu, proč připojená videa (platí to nejen pro toto) se často od popsaného receptu liší. Někdy i dost podstatně.

2) Autor nazývá tuto pomazánku "pravá bulharská" a předepisuje použít kečup značky Heinz a okurky Znojmia. Silně pochybuji o tom, že by Bulhaři v Bulharsku používali přímo suroviny těchto značek. Dovolím si i zpochybnit, že by Bulhaři používali kečup jako takový; jistě tam použijí rajčata, možná pasírovaná, plus nějaké koření. Proč tedy je v názvu tohoto receptu, že tato je "pravá"?