Fazolové lusky na kyselo

Name: Fazolové lusky na kyselo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g čerstvých očištěných fazolek; 2-3 střední sterilované okurky; 1 cibule; 2 lžíce másla; 3 lžíce hladké mouky; 100 ml smetany (12 % nebo 31 %); 1 hrnek mléka; vývar z fazolek; 2 kuličky nového koření; 1 malý bobkový list; cukr podle chuti; sůl; pepř

Fazolky můžeme připravit na hodně způsobů, avšak nejoblíbenější je z nich smetanová omáčka. Sterilované okurky dodají kyselost, zároveň můžeme trochu přisladit a osolit. Spolu s vařeným bramborem a vejcem připravíte chutný bezmasý oběd.

Hodnocení receptu je 5,0 (11×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 844 kJ / 680 kcal
Bílkoviny	24,67 g
Tuky	33,92 g
Vláknina	25,10 g
Cholesterol	102 mg
Sodík	170 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	57,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazolky nakrájíme a zalijeme vodou jen tak, aby byly ponořené. Osolíme a uvaříme doměkka. Po uvaření je scedíme (vývar uchováme) a dáme do studené vody. Po ochlazení je scedíme a necháme okapat. Krok 2: Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhané okurky a koření. Vše pár minut podusíme a vsypeme lžičku cukru. Po rozpuštění cukru přidáme mouku a po zarestování zalijeme vývarem z fazolek. Krok 3: Zředíme mlékem a vaříme do hustší omáčky, asi 10-15 minut. Poté ji ponorným mixérem (bez koření a bobkového listu) rozmixujeme dohladka. Vrátíme okapané fazolky a společně pár minut povaříme. Krok 4: Nakonec vlijeme smetanu, omáčku dochutíme solí a pepřem. Je-li málo kyselá, ochutíme lákem z okurek. Podáváme s bramborami a vařeným, nebo jinak upraveným, vejcem.

Fazolky nakrájíme a zalijeme vodou jen tak, aby byly ponořené. Osolíme a uvaříme doměkka. Po uvaření je scedíme (vývar uchováme) a dáme do studené vody. Po ochlazení je scedíme a necháme okapat.
Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhané okurky a koření. Vše pár minut podusíme a vsypeme lžičku cukru. Po rozpuštění cukru přidáme mouku a po zarestování zalijeme vývarem z fazolek.

Jak snadno nakrájet cibuli?
Zředíme mlékem a vaříme do hustší omáčky, asi 10-15 minut. Poté ji ponorným mixérem (bez koření a bobkového listu) rozmixujeme dohladka. Vrátíme okapané fazolky a společně pár minut povaříme.
Nakonec vlijeme smetanu, omáčku dochutíme solí a pepřem. Je-li málo kyselá, ochutíme lákem z okurek. Podáváme s bramborami a vařeným, nebo jinak upraveným, vejcem.

TIP: Různé způsoby přípravy vajíček. Která je ta vaše oblíbená?

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 8. 2021

Poznámka autorky mika59

Omáčka je díky nakládaným okurkám již dochucena a není třeba ocet. Záleží na chuti okurek, potom je třeba dosladit nebo dokyselit lákem. Já už jsem nepřidávala nic.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (142× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Fazolové lusky na kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EJvm

Fazolkový prívarok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Fazolové lusky s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ramona79

Zelené fazolové lusky se strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jindra1 15 min

Špenát s fazolovými lusky a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie95 15 min

Fazolové lusky s česnekem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 20 min

Fazolové lusky s uzeným tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Michaela.Koc

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Sedlácké brambory Videorecept

Sedlácké brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Nekynuté šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 50 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Pro začátečníky

Oběd
Večeře
Zelenina
Okurky
Vaření
Dušení
Běžný den
Letní recepty
Vegetariánské recepty
Sladkokyselé chutě
Recepty do 30 minut
Recepty do 100 korun
Levné recepty
Rychlé recepty
Snadné recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Fazolové lusky na kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EJvm

Náhodný recept

Brokolicové noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 5 hodinami

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno před 9 hodinami

Segedín z trouby

Přidáno před 12 hodinami

Měkké banánové sušenky

Přidáno před 14 hodinami

Kuřecí maso s houbami a brokolicí

Přidáno před 15 hodinami

Líbezné toasty k snídani

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

mika59 8. 10. 2023 10:47

SasaLiskova: Moc děkuji za pochvalu a pěknou fotku..

SasaLiskova 8. 10. 2023 10:43

Naprosto vynikající. 🙂

mika59 26. 1. 2023 11:52

jarmilus: Děkuji

jarmilus 26. 1. 2023 10:50

Výborný nápad s těma okurkama

Marie Svarcova 28. 7. 2022 05:34

parádní recept i foto

mika59 18. 12. 2021 22:04

AdelkaH: Já moc děkuji

AdelkaH 18. 12. 2021 21:52

Bylo to výborně ????

Články s tímto receptem

Hodnocení 710×
Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

Hodnocení 94×
Jak uvařit fazolkové lusky na smetaně? Česká klasika je oblíbená u dětí i dospělých

Hodnocení 47×
Jak uvařit fazolové lusky. Recepty na skvělé omáčky, saláty a zapékanou zeleninu

Přečtěte si

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 709×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Biltong je dokonalá svačinka pro milovníky masa: Sušená specialita vás dostane svou šťavnatostí a specifickou kořeněnou chutí

Andělská čokoláda je nový hit: S náplní z cukrové vaty předčí Angel Hair Chocolate i slavnou dubajskou verzi

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Jak uvařit fazolkové lusky na smetaně? Česká klasika je oblíbená u dětí i dospělých Hodnocení 94×

Nejnovější články

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Vaření vajec natvrdo krok za krokem: Na pevný a vláčný žloutek a bílek bez gumové konzistence stačí dodržovat tyhle rady

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hustá žampiónová omáčka s kuřecími nudličkami Videorecept

mikii před 6 hodinami

Šlehačkový koláč s jablky

knihomolka před 6 hodinami

Nejmilejší koprovka Videorecept

varilamyskakasicku

Kuřecí paličky na kari a máslové zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Tvarohové pirohy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Cuketové tvarohové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala 35 min

Letní salát s lososem a ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kristen 15 min

Fazolové lusky na kyselo

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Články s tímto receptem

Hodnocení 710× Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

Hodnocení 94× Jak uvařit fazolkové lusky na smetaně? Česká klasika je oblíbená u dětí i dospělých

Hodnocení 47× Jak uvařit fazolové lusky. Recepty na skvělé omáčky, saláty a zapékanou zeleninu

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 710×
Jak se vyhnout rozvařeným či nedovařeným bramborám?

Hodnocení 94×
Jak uvařit fazolkové lusky na smetaně? Česká klasika je oblíbená u dětí i dospělých

Hodnocení 47×
Jak uvařit fazolové lusky. Recepty na skvělé omáčky, saláty a zapékanou zeleninu

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede