Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou

Name: Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g rybích filet (mražených); 1 lžíce olivového oleje; 1 lžíce citrónové šťávy; 1 lžíce koření na ryby; Cuketa:; 1/2 očištěné větší cukety; 2 stroužky česneku; 1/2 cibule; 1 lžíce olivového oleje; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 lžíce parmezánu (strouhaného na hoblinky); Dále:; 4-5 větších brambor; trošku sušené (nebo čerstvé) petrželky

Slabou půlhodinu bude trvat příprava jídla, po kterém vám nebude těžko a dodá vám energii. Cuketa je lahodná a stojí zato její poslední podzimní plody zužitkovat. Ryba pak dodá pokrmu bílkoviny a spoustu dalších tělu prospěšných látek.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

zuzi777a

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou, Filé na páře s dušenou cuketou — Filé na páře s dušenou cuketou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 461 kJ / 827 kcal
Bílkoviny	83,48 g
Tuky	30,67 g
Vláknina	10,09 g
Cholesterol	249 mg
Sodík	4,21 g
Sůl	10,09 g
Sacharidy	50,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme na měsíčky, česnek rozmáčkneme a nasekáme. Vhodíme na olej do nádoby multifunkčního hrnce a restujeme po dobu 3-5 minut. Po této době přidáme cuketu. Krátce orestujeme a spustíme tlakový program na 2 minuty. Krok 2: Hotovou cuketu osolíme a opepříme. Do doby podávání ji necháme při programu udržování v teple. Krok 3: Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a poskládáme do vnitřního parního košíčku varného mixéru. Do nádoby mixéru nalijeme 500 ml horké vody. Spustíme parní program přístroje na 10 minut. Krok 4: Připravíme filety. Nejprve je potřeme olejem a zastříkneme citronovou šťávou. Bohatě okořeníme oblíbeným kořením na ryby. Připravené položíme na tácek parního nástavce. Krok 5: Připravené filety v parním nástavci položíme na víko mixéru a vaříme dalších zhruba 13 minut na parní program společně s bramborami. Krok 6: Servírujeme posypané trochou parmezánu a petrželky.

Cibuli nakrájíme na měsíčky, česnek rozmáčkneme a nasekáme. Vhodíme na olej do nádoby multifunkčního hrnce a restujeme po dobu 3-5 minut. Po této době přidáme cuketu. Krátce orestujeme a spustíme tlakový program na 2 minuty.

Jak očistit a vydlabat cuketu
Hotovou cuketu osolíme a opepříme. Do doby podávání ji necháme při programu udržování v teple.
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a poskládáme do vnitřního parního košíčku varného mixéru. Do nádoby mixéru nalijeme 500 ml horké vody. Spustíme parní program přístroje na 10 minut.
Připravíme filety. Nejprve je potřeme olejem a zastříkneme citronovou šťávou. Bohatě okořeníme oblíbeným kořením na ryby. Připravené položíme na tácek parního nástavce.
Připravené filety v parním nástavci položíme na víko mixéru a vaříme dalších zhruba 13 minut na parní program společně s bramborami.
Servírujeme posypané trochou parmezánu a petrželky.

TIP: Jak vařit v páře

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 10. 2023

Poznámka autorky zuzi777a

Programy jednotlivých varných mixérů i multifunkčních hrnců se mohou lehce lišit

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRrQ5

Candát v páře na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kuhnice 40 min

Losos v páře s bylinkovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Institut kompliment

Losos na páře se smetanovou omáčkou a přílohou ve varném mixéru

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 45 min

Buchty na páře Videorecept

Buchty na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Bramborové knedlíky na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

gatear

Kuře v páře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kocmax 30 min

Zobrazit více

Vepřová játra po asijsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 45 min

Králičí stehna sous-vide s pečenou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 345 min

Losos na páře se smetanovou omáčkou a přílohou ve varném mixéru

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 45 min

Řízky z divočáka s pečenou zeleninou a bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 75 min

Pikantní bůček sous - vide

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 1000 min

Rychlé ragú z divočáka v multifunkčním hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 60 min

Zobrazit více

Ryby
Treska

Oběd
Večeře
Běžný den
Cuketa
Česká kuchyně
Parní hrnec
Tlakový hrnec

Moje poznámka

Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRrQ5

Náhodný recept

Játrová sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MartinaB 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vajíčková pomazánka s pažitkou

Přidáno před 6 hodinami

Vajíčková pomazánka s petrželkou a okurkou

Přidáno před 6 hodinami

Vajíčková pomazánka s hráškem

Přidáno před 7 hodinami

Pečená jehněčí kýta

Přidáno před 12 hodinami

Velikonoční koláč

Přidáno před 14 hodinami

Velikonoční sekaná

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vaření v páře je stará metoda. Proti klasickému vaření šetří čas, energii i vodu. A jde to i bez parního hrnce Hodnocení 172×

Vaření v páře je stará metoda. Proti klasickému vaření šetří čas, energii i vodu. A jde to i bez parního hrnce

Cuketu očistíte a vydlabete raz dva. Stačí se podívat na názorné video Hodnocení 18×

Cuketu očistíte a vydlabete raz dva. Stačí se podívat na názorné video

Jak dlouho přežijí natvrdo vařená vejce mimo lednici? Důležité je, zda jsou obarvená a kde je máte uložena

Jak naložit s hromadou vajec, která vám zbydou po Velikonocích: Připravte si tlačenku, pomazánku nebo chlebíčky

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Rybí prsty: Oblíbený pokrm pro děti i dospělé je rychlý a snadný na přípravu

Tereza z Peče celá země upekla poctivý voňavý mazanec za 77 Kč: Nešetřila přitom na žádné důležité ingredienci

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohové řezy - hrnečkové Videorecept

Tvarohové řezy - hrnečkové

AndreaAbb před 37 minutami

Jidáše, jidášky… Videorecept

Jidáše, jidášky…

stefi.f47 před 8 hodinami

Škubánky s mákem a škubánkové smaženky

Tereziena před 8 hodinami

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

Noe_tvori před 8 hodinami

Tvarohové noky

Lencadlo před 8 hodinami

Cibulová pomazánka s nivou

Michaela-w před 9 hodinami

Babiččiny kynuté buchty Videorecept

Antonausprag před 10 hodinami

Suroviny:
filet z ryb, olej olivový, šťáva citronová, koření na ryby, cuketa, česnek, cibule, olej olivový, sůl, pepř mletý, parmazán, brambory,

Naposledy jste si prohlédli

Fermentovaný rybízový čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Halečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

effkka

Jablečné řezy naruby - zase trochu jinak Videorecept

Jablečné řezy naruby - zase trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

innael 80 min

Inspirace + zdobení jinak I.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda

Tortilla moučná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jitka a Vlastik 25 min

Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky zuzi777a

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji