Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou

Name: Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g rybích filet (mražených); 1 lžíce olivového oleje; 1 lžíce citrónové šťávy; 1 lžíce koření na ryby; Cuketa:; 1/2 očištěné větší cukety; 2 stroužky česneku; 1/2 cibule; 1 lžíce olivového oleje; sůl; čerstvě mletý pepř; 1 lžíce parmezánu (strouhaného na hoblinky); Dále:; 4-5 větších brambor; trošku sušené (nebo čerstvé) petrželky

Slabou půlhodinu bude trvat příprava jídla, po kterém vám nebude těžko a dodá vám energii. Cuketa je lahodná a stojí zato její poslední podzimní plody zužitkovat. Ryba pak dodá pokrmu bílkoviny a spoustu dalších tělu prospěšných látek.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

zuzi777a

Středně náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou, Filé na páře s dušenou cuketou — Filé na páře s dušenou cuketou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 461 kJ / 827 kcal
Bílkoviny	83,48 g
Tuky	30,67 g
Vláknina	10,09 g
Cholesterol	249 mg
Sodík	4,21 g
Sůl	10,09 g
Sacharidy	50,89 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme na měsíčky, česnek rozmáčkneme a nasekáme. Vhodíme na olej do nádoby multifunkčního hrnce a restujeme po dobu 3-5 minut. Po této době přidáme cuketu. Krátce orestujeme a spustíme tlakový program na 2 minuty. Krok 2: Hotovou cuketu osolíme a opepříme. Do doby podávání ji necháme při programu udržování v teple. Krok 3: Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a poskládáme do vnitřního parního košíčku varného mixéru. Do nádoby mixéru nalijeme 500 ml horké vody. Spustíme parní program přístroje na 10 minut. Krok 4: Připravíme filety. Nejprve je potřeme olejem a zastříkneme citronovou šťávou. Bohatě okořeníme oblíbeným kořením na ryby. Připravené položíme na tácek parního nástavce. Krok 5: Připravené filety v parním nástavci položíme na víko mixéru a vaříme dalších zhruba 13 minut na parní program společně s bramborami. Krok 6: Servírujeme posypané trochou parmezánu a petrželky.

Cibuli nakrájíme na měsíčky, česnek rozmáčkneme a nasekáme. Vhodíme na olej do nádoby multifunkčního hrnce a restujeme po dobu 3-5 minut. Po této době přidáme cuketu. Krátce orestujeme a spustíme tlakový program na 2 minuty.

Jak očistit a vydlabat cuketu
Hotovou cuketu osolíme a opepříme. Do doby podávání ji necháme při programu udržování v teple.
Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a poskládáme do vnitřního parního košíčku varného mixéru. Do nádoby mixéru nalijeme 500 ml horké vody. Spustíme parní program přístroje na 10 minut.
Připravíme filety. Nejprve je potřeme olejem a zastříkneme citronovou šťávou. Bohatě okořeníme oblíbeným kořením na ryby. Připravené položíme na tácek parního nástavce.
Připravené filety v parním nástavci položíme na víko mixéru a vaříme dalších zhruba 13 minut na parní program společně s bramborami.
Servírujeme posypané trochou parmezánu a petrželky.

TIP: Jak vařit v páře

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 10. 2023

Poznámka autorky zuzi777a

Programy jednotlivých varných mixérů i multifunkčních hrnců se mohou lehce lišit

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRrQ5

Candát v páře na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

kuhnice 40 min

Kapr na páře s lehkým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 70 min

Candát se zeleninou v bylinkové páře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Buchty na páře Videorecept

Buchty na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Bramborové knedlíky na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

gatear 35 min

Kuře v páře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kocmax 30 min

Zobrazit více

Kuřecí paličky v multifunkčním hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 40 min

Pikantní bůček sous - vide

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 1000 min

Prsa z divoké kachny sous-vide

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 260 min

Vepřová játra po asijsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 45 min

Kuřecí supreme sous-vide zapečené s rozmarýnovými bramborami v MTH

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 55 min

Šunkafleky z multifunkčního hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 40 min

Zobrazit více

Ryby
Treska

Oběd
Večeře
Běžný den
Cuketa
Česká kuchyně
Parní hrnec
Tlakový hrnec

Moje poznámka

Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRrQ5

Náhodný recept

Aztécká krkovice na víně v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Danca

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řepánky z červené řepy

Přidáno před 2 hodinami

Pečené španělské pirožky

Přidáno před 4 hodinami

Kuřecí polévka s bylinkovými nudlemi

Přidáno před 6 hodinami

Chlebíčky s tvarohovou pomazánkou a uzeným lososem

Přidáno před 6 hodinami

Pikantní rarášci z Bořetic

Přidáno před 7 hodinami

Bramborovo-cibulový koláč

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

zuzi777a 31. 10. 2023 19:17

Marie Svarcova: Děkuji, je to fakt rychlovka.

Marie Svarcova 31. 10. 2023 19:05

recept se mi líbí

zuzi777a přidala nové fotografie! 31. 10. 2023 11:35

Přečtěte si

Švédské masové kuličky milují děti i dospělí: Snadno je připravíte doma i s lahodnou omáčkou a brusinkami

Skvělé šišky ze starých rohlíků: Vynikající a levný recept. Nejlepší jsou nasladko a posypané strouhankou

Rybí pepřenky: Tuto specialitu můžete připravit i ze sladkovodních ryb. Poradíme, jak na to Hodnocení 13×

Rybí pepřenky: Tuto specialitu můžete připravit i ze sladkovodních ryb. Poradíme, jak na to

Peče celá země: Recept Vojty na fantasticky vláčné kynuté tvarohové i makové koláče, které uchvátily i Josefa Maršálka

Co Češi nejraději vaří? V kuchyni loni vládly nadýchaný hrníčkový perník, kuře na paprice i klasická svíčková

Lepší řízky i sekaná: Tento trik s mrkví používám při smažení už 60 let, svěřila se na internetu Alena a sklidila ovace

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak uvařit rybí polévku? Známe tajemství skvělé chuti, o které se s vámi podělíme Hodnocení 32×

Jak uvařit rybí polévku? Známe tajemství skvělé chuti, o které se s vámi podělíme

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rozlítaní ptáčci

Jan Piňos před 55 minutami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Zajic006 před 2 hodinami

Rohlíkový knedlík

Market81 před 3 hodinami

Zázvorový nápoj

Gurman_HOLUB před 3 hodinami

Štola s tvarohem

Janicee před 4 hodinami

Rajská omáčka od maminky

Alusice před 5 hodinami

Jablková žemlovka Videorecept

Jablková žemlovka

wiki.k.zdenka před 7 hodinami

Masarykovo cukroví Videorecept

Masarykovo cukroví

Nadja před 7 hodinami

Bramborový knedlík plněný vejcem s koprovou omáčkou

Janahajkova před 7 hodinami

Plněná kuřecí prsa s těstovinami

MilosCz před 9 hodinami

Suroviny:
filet z ryb, olej olivový, šťáva citronová, koření na ryby, cuketa, česnek, cibule, olej olivový, sůl, pepř mletý, parmazán, brambory,

Naposledy jste si prohlédli

Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zuzi777a 35 min

Paštika z kuřecích jater Videorecept

Paštika z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Míchaná vajíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

phamka 8 min

Jahodové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

aja.g 45 min

Vánočka staročeská

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivana41 260 min

Rybí filé na páře s cuketou a bramborami s moderní technikou

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky zuzi777a

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno