Karamelová hruška se zmrzlinou

Name: Karamelová hruška se zmrzlinou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 pevnější hruška; 30 g krupicového cukru; 100 ml vody (nebo červeného vína); 2 hřebíčky; kousek skořice (nebo malinký kousek badyánu); 2 kopečky zmrzliny; Na zdobení:; šlehačka; menší kousky ovoce; meduňka (nebo máta, dle vlastní fantazie)

Hrušky nemusí být jen součástí pečených moučníků nebo sloužit jako povidla. Tento recept přináší netradiční kombinaci hrušky a zmrzliny. Půlky hrušek povaříme v karamelu s vínem a kořením a poté je servírujeme s kopečkem oblíbené zmrzliny.

Hodnocení receptu je 5,0 (43×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 38

Suroviny pro 2 porce

2porce

1 1 pevnější hruška

30 g 30 g krupicového cukru

100 ml 100 ml vody (nebo červeného vína)

2 2 hřebíčky

kousek kousek skořice (nebo malinký kousek badyánu)

2 kopečky 2 kopečky zmrzliny

Na zdobení:

šlehačka

menší kousky kousky ovoce

meduňka (nebo máta, dle vlastní fantazie)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	810 kJ / 194 kcal
Bílkoviny	0,54 g
Tuky	0,33 g
Vláknina	3,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	45,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrušku rozpůlíme, vydlabeme vnitřek, zespodu kousek odkrojíme, aby nám pak půlky hrušky na talíři neklouzaly. Krok 2: Do rendlíku dáme cukr a za stálého míchání uděláme zlatavý karamel. Ten zalijeme buď vodou - vhodné pro děti, nebo vínem a do tekutiny vhodíme hřebíček a kousek skořice. Krok 3: Vložíme připravené poloviny hrušky a necháme v karamelu mírně povařit. V polovině otočíme, musí ale zůstat pevnější, nerozvaříme je. Krok 4: Vyjmeme je a karamel si případně varem zredukujeme na menší množství, pokud se nám zdá, že je ho hodně. Krok 5: Po důkladném zchladnutí hrušek přidáme zmrzlinu a na talíři dozdobíme dle vlastní fantazie.

Hrušku rozpůlíme, vydlabeme vnitřek, zespodu kousek odkrojíme, aby nám pak půlky hrušky na talíři neklouzaly.

Jak jednoduše očistit hrušky?
Do rendlíku dáme cukr a za stálého míchání uděláme zlatavý karamel. Ten zalijeme buď vodou - vhodné pro děti, nebo vínem a do tekutiny vhodíme hřebíček a kousek skořice.
Vložíme připravené poloviny hrušky a necháme v karamelu mírně povařit. V polovině otočíme, musí ale zůstat pevnější, nerozvaříme je.
Vyjmeme je a karamel si případně varem zredukujeme na menší množství, pokud se nám zdá, že je ho hodně.
Po důkladném zchladnutí hrušek přidáme zmrzlinu a na talíři dozdobíme dle vlastní fantazie.

TIP: Nejlepší recepty na domácí zmrzlinu

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 1. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (46× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (38 komentářů)

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Karamelová hruška se zmrzlinou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zng8

Hruškový dezert

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Angel 666

Mléčná karamelová zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas

Karamelova zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ondavlna 140 min

Karamelová zmrzlina II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aadulka

Pečená jablka / hrušky s karamelovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Pečená hruška Videorecept

Pečená hruška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 30 min

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 65 min

Zajíčkové jidáše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 140 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Koláče s plněným okrajem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas 120 min

Zapečená vinná klobása v kynutém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 80 min

Velikonoční perníkoví zajíčci-hned k jídlu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Merylas 78 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry
Ostatní

Běžný den
Podzimní recepty
Letní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Ovoce
Restování
Vaření
Valentýn
Alkoholické recepty
Recepty do 30 minut
Bylinky
Snadné recepty

Moje poznámka

Karamelová hruška se zmrzlinou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zng8

Náhodný recept

Makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Merylas

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Biskupský beránek

Přidáno před 35 minutami

Barevná vajíčka

Přidáno před 2 hodinami

Extra rychlé rohlíkové knedlíky

Přidáno před 2 hodinami

Kedlubnovo-celerová omáčka

Přidáno před 4 hodinami

Krůtí kapsa se špenátem

Přidáno před 5 hodinami

Plněná jehněčí roláda

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (38)

Merylas 14. 2. 2011 23:52

Romario, děkuji

Romario 14. 2. 2011 10:11

to přímo volá o vyzkoušení... krásné

Merylas 8. 2. 2011 01:26

Danuš, děkuji

Musím ještě do receptu dopsat, že je lepší dát koření i do karamelu s vodou. Má to větší šmrnc. Ze začátku jsem byla opatrnější, protože jsem dělala pro vnoučata.