Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pomazánka ze zbylých bílků

Do mnoha pokrmů se používají pouze žloutky a pak řešíme, jak bílky použít. Dají se sice skladovat ve skleničce v lednici nebo zamrazit, ale je nejlepší je využít hned, třeba na tuto chutnou pomazánku.

Hodnocení receptu je 5,0 (34×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 5 min

20 min (15 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Pomazánka ze zbylých bílků
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 33

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 518 kJ /
363 kcal
Bílkoviny44,49 g
Tuky15,62 g
Vláknina2,10 g
Cholesterol 154 mg
Sodík 2,16 g
Sůl4,93 g
Sacharidy10,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit asi litr vody, kterou osolíme lžící soli a okyselíme lžící octa. Krok 2: Do vroucí opatrně vlijeme bílky, vidličkou srovnáme jejich tvar (jako bychom dělali ztracená vejce), snížíme teplotu, aby nevzkypěla a vaříme 5 minut. Potom scedíme a bílky necháme vychladnout. Krok 3: Pomazánkové máslo našleháme vidličkou a přidáme tenké nudličky čabajky nebo salámu, velmi drobně nakrájenou cibuli a malinké kostičky kyselé okurky. Krok 4: Vychladlé bílky nasekáme nadrobno, přidáme k pomazánce a dochutíme solí a pepřem.

TIP: Co se zbylými bílky

Zveřejněno 5. 2. 2011

Poznámka autorky Eliza

Dost dlouho jsem nevěděla, co si počít se zbylými bílky po pečení i po výrobě jemných omáček, do kterých patří jen žloutky. Tato pomazánka je chutným a úsporným řešením a může mít i řadu obměn. Ale tahle nám chutná nejvíc.

Inspirace: 2000 nejlepších receptů z české i zahraniční kuchyně

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (166× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (33 komentářů)

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pomazánka ze zbylých bílků

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/znW2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pomazánka ze zbylých bílků

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/znW2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (33)

bystrouska 19. 1. 2019 12:18
V lednici se už nějaký čas styděly bílky , tak jsem je zapracovala do této pomazánky <3. Už jsem i ochutnala a je výborná :yes::yes:. K večeři ji namažu na sádlové housky a to si pošmákneme :-D.

terezicka1 terezicka1 23. 1. 2018 17:56
Tak jsem ji udělala. Pridala jsem lzici horcice, cesnek , kosricku syra a lak z okurek. Moc dobré. Dekuji. Pridala bych fotku, ale neumim to :-D

Simona Skolakova Simona Skolakova 23. 1. 2018 17:59
terezicka1: Teri, není na tom nic složitého,pod hlavní fotkou máš okénko "přidat fotografii"na to klikneš a už tě to navede.;-)

terezicka1 terezicka1 23. 1. 2018 07:43
Super...to přesně hledám. Budu dělat vanilkovy krém k buchtickam a zbyde mi dost bilku. Takze dneska jdu do ni. Podle ingredienci, to bude určitě moc chutné. Dekuji za nápad..:-)

Alilka 5. 2. 2017 09:58
Díky za bezva nápad a hlavně za recept. Taky po pečení řeším co se zbylými bílky. :yes: <3

Ludmila 22. 12. 2015 20:31
Děkuji za vynikající nápad s pomazánkou z bílků! Také jsem si nevěděla rady a teď už přesně vím, že tu pomazánku také vyzkouším. Ještě jednou díky všem za dobré nápady, zdraví Lída:-)www.toprecepty.c/recept/18795-pomazanka-ze-zbylych...

pazderka83 2. 12. 2014 14:51
Zbylo mi 16 bilku z vajecneho konaku, tak jsem vyzkousela Vasi pomazanku a fakt je vyborna. Mnam.:yes:

spagetka spagetka 19. 7. 2014 19:35
Světlana: bodovat mohou jen registrovaní

Světlana 19. 7. 2014 19:31
Ahoj, přidávám se do dlouhé řady "děkovačů" :-p Pomazánka je skvělá a jsem šťastná, že konečně nebudou stále jen pusinky, laskonky, kremrole a bílkové řezy :-D :-D Bílků mi zbývá stále mnoho,neboť vyrábím domácí zmrzlinu a na všechny možné varianty, ale základ jsou vždy žloutky. Takže ještě jednou dík, ráda bych také obodovala, ale nevím jak... :-8 :-8 :-8 Ahoj Světlana.

babča 8. 12. 2012 17:26
Já si zbylé bílky schovávám do mrazáku doplastového kelímku postupně,jak mi zbývají, a potom z nich udělám štafetky,je to váborné a brzo z nich nic nezbyde.....:-p

vera 20. 11. 2012 18:54
Ja zbyle bilky rozsleham se salamem,vymazu pekacek a dam to zapect.Nekdy dam i spetku prasku do peciva. Osolim a opeprim.Docela dobry.

Anna Kocikova Anna Kocikova 17. 2. 2011 12:02
Elizo,dnes jsme si pochutnali na tvé príma pomazánce:-p namazané na "úplně obyčejném chlebu"od Isahu:yes:Je to moc příjemné,takto kombinovat výrobky od Topaček:-p:yes:Měla jsem 4 bílky a nebyla čabajka,tak jsem nastrouhala nahrubo vysočinu;-)
Bodík jsem dala už posledně,tak dnes jen díky za dobrotu:-pa přidávám foto:-*

MajkaM 9. 2. 2011 08:50
Jé, já mám zrovna bílky v ledničce a přemýšlela jsem co s nimi. Dnes jdu dělat pomazánku. Super nápad.

Merylas Merylas moderátorka 8. 2. 2011 00:45
Určitě fajn využití nadbytečných bílků:yes: Jestli si dobře vzpomínám, tak jsem někde četla,že se bílky taky můžou dát do olejem vymazaného hrníčku a uvařit ve vodní lázni. Pak nasekat nebo nastrouhat. Taky by možná šly udělat v mikrovce.

Daniella O. Daniella O. 7. 2. 2011 21:45
Take pripisuji bodik :yes::yes::yes:. U nas bilky vetsinou potkal stejny osud....:-)). Nekdy jsem z nich delala zdravejsi vajecnou omeletku, ale rodinka ohrnovala nos. Tohle je skvely napad :-K.

Eliza Eliza 7. 2. 2011 21:37
Naďo, moc děkuji za brzké vyzkoušení receptu a jsem ráda, že chutnalo. :-) Pravda je, že než jsem tento recept objevila, často jsem zbylé bílky schovala a přesto nakonec vyhodila, protože nejsme nikdo moc na sladké...
Všem děkuji za body a za zájem:-K a Irisko, ten tavený sýr bych možná předem našlehala a lehounce naředila třeba mlékem nebo smetanou (pár kapek). Vyzkoušet by se to mohlo...;-)

srettka 7. 2. 2011 06:39
velmi sympatická pomazánečka a taková odlehčená..no mňam:-p:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 6. 2. 2011 23:25
:-p+17:yes:krásný recept a já už konečně nebudu přemýšlet,kam vrazit zbylé bílky;-):-))

Iriska Iriska 6. 2. 2011 15:45
Mohl by být místo pomazánkového másla měkký sýr? Pomazánka se mi hodně líbí :yes:+ bod

mysulka mysulka 6. 2. 2011 14:27
:-p:yes: vypadá moc dobře:yes::-K

rebeka rebeka 6. 2. 2011 13:36
takže,milá Eliz,děkuji ta tip,jak zlikvidovat bílky a zároveň si(celkem zdravě);-)pochutnat:-p:yes:
pomazánka je vážně dobrá,lehká,jednoduchá..zkrátka-všem doporučuji vyzkoušet:yes:mě by to samotnou nenapadlo:-8:-K
přidala jsem lžičku dijonské hořčice a trchu medvědího česneku..super:yes::yes::-K
dávám bodík a foto;-)

marcik marcik 6. 2. 2011 13:01
nápad na jedničku;-)+:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 2. 2011 09:35
No super, jen škoda, že mám na bílky takovou alergii:-(, otečou mi oči, jak angorskému králíkovi!:-/ To ale neznamená, že nedostaneš boda!;-):yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 6. 2. 2011 09:17
to se mi líbí;-):-p+1:yes:

monikaK 6. 2. 2011 08:41
Výborný nápad:-!:yes:

Irrena Irrena 6. 2. 2011 08:37
Mňam:yes:

magdalenka magdalenka 6. 2. 2011 08:29
Skvelý nápad!:yes:

rebeka rebeka 6. 2. 2011 08:19
ha:-O a já mám ve spížce pár bílků,jdu na to;-):-D:yes:

zizala zizala moderátorka 6. 2. 2011 08:04
Mňam :-p:yes:

Jitka B 6. 2. 2011 06:01
Zajímavé :-O:-p:-8 + :yes:.

Colombo65 Colombo65 5. 2. 2011 23:24
Mňam;-);-);-)

Eliza Eliza 5. 2. 2011 23:10
Mirčo, díky :-). Pomazánka je překvapivě dobrá a i když jsem pořád měla pocit, že bych ji měla něčím naředit, jsem ráda, že jsem to neudělala. Takhle je akorát a lehounce zřídne okurkami a hlavně těmi bílky, což mi připadalo zvláštní... Ona se jakoby provzdušní a nabyde díky těm bílkům, protože mají jinou konzistenci než vařené natvrdo.
A máš pravdu, majonéza tu vůbec nechybí, naopak, je to nějak "jedlejší"... Tak doufám, že i tobě a tvým klukům bude chutnat. ;-)

mirca75 mirca75 5. 2. 2011 22:54
Elizo:-) krásné fotky a bezva nápad;-). Posílám první boďku. Moc se mi líbí, že v pomazánce není žádná majonéza - takže u mě jde jednoznačně na vyzkoušení;-).

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
co se zbylými bílky, pomazánka z bílků, jak využít zbylé bílky, co udělat z bílků, zbylé bílky, co uvařit z bílků, využití bílků, využití bílků, sladké recepty z bílků, vaříme z bílků, co ze zbylých bílků, co s bílky, recepty z bílku, bílky, bilky na slano, co z bílků, vyrobky z bilku, využití bílků v kuchyni, zbylé bílky recept, bílky recepty

Suroviny:
bílek, pomazánkové máslo, čabajka, cibule, okurky sterilované, pepř mletý, sůl, ocet

Přidat fotografie receptu