Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hovězí na česneku a na smetaně

Hovězí maso chce trpělivou a důkladnou přípravu. Na talíři bude spolu s výraznou a chutnou česnekovo-smetanovou omáčkou a dobře volenou přílohou výborným pokrmem pro vyhladovělou rodinu.

Hodnocení receptu je 4,9 (39×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ivulinka ivulinka

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 80 min

90 min (10 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 570 kJ /
1 092 kcal
Bílkoviny111,98 g
Tuky36,88 g
Vláknina18,10 g
Cholesterol 239 mg
Sodík 796 mg
Sůl1,85 g
Sacharidy75,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme nadrobno. Hovězí maso nakrájíme na kostky. Krok 2: V tlakovém hrnci rozehřejeme sádlo a necháme na něm zezlátnout cibuli, pak přidáme maso. Zprudka ho opečeme ze všech stran dohněda, dokud se nevydusí veškerá tekutina. Výpek by se neměl příliš přichytávat ke dnu. Krok 3: Přidáme kečup a prolisovaný česnek, maso stále zprudka opékáme, dokud kečup nezačne houstnout a cukr v něm obsažený nezačne karamelizovat. Osolíme, opepříme a zalijeme vodou tak, aby bylo maso ponořeno. Krok 4: Tlakový hrnec přikryjeme víkem a pod tlakem vaříme cca 40 minut. Doba vaření se může lišit podle druhu a kvality masa. Krok 5: Poté necháme pozvolna ujít tlak, dolijeme horkou vodou, vmícháme záklechtku smíchanou z mouky se smetanou, důkladně promícháme a necháme provářet na mírném ohni 15-20 minut. Krok 6: Výbornou přílohou mohou být těstoviny nebo bramborový knedlík.

TIP: Bramborové knedlíky

Zveřejněno 22. 5. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí na česneku a na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0oPv

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí na česneku a na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0oPv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (48)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Vynikající! Použila jsem sušený česnek a k tomu italské koření. Tento recept rozhodně brzy zopakuji. Děkuji 👍

tara23: jsem ráda, děkuji.

dnes k obědu, moc dobré <3

Uvaril som, je to výborné, použil som šľahačkovú smotanu a namiesto záklechtky som spravil zápražku (jíšku). Odporúčam všetkým. Vďaka za recept, pridávam foto..

Dělávala jsem také, s máslem a šalvějí, s bramborovými knedlíky. Nyní za ty ceny hovězí nekupuji. Ale mám ho ráda. Naopak kuře mně nechutná, cítím z něho ty fujtajblíky, co do něho cpou. Ale navodila jste mi chuť, tak si možná jeden pláteček koupím, neboť již sliním.

u nás velmi oblíbené <3:yes::yes::-K

Teda udělali jste mi s tím docela chuť <3 hovězí kostky v lednici jsou přemýšlela jsem co s nima tak už máme dnes oběd :-8 díky za recept vypadá úžasně :-K

Petra Dvor.: děkuji, udělala jste mi radost jak komentářem, tak i přidanou fotečkou:-K

Dobrý den, přidávám fotečku. Je to moc dobré jídlo. :-)

Andulka 53: Zdravím:-K, projela jsem několik webů o vaření a zátěrka se běžně užívá i tam, pro mě je termín záklechtka neznámý, s dovolením, nechám tu zátěrku;-)

aknel1: mám radost, že chutnalo, děkuji:-K

Byl to moc dobrý oběd. Z několika zdravých ingrediencí, príma recept. Děkuji.

ivulinka: :-)Ivulinko snad se nebudeš zlobit, ale myslím, že správně se říká zaklechtka. I když asi má každý na to svůj názor. A já třeba zaklechtku dělám z vody a pol.mouky. Taky jsem chvilku totiž dumala co to je. Jinak se omlouvám, že se ti do toho pletu. :-)

Hatty Hopkins: to je hladká mouka rozmíchaná ve vodě nebo smetaně určená k zahustění šťávy;-)

Můžu se zeptat co je zátěrka prosím :-)

Tématické fráze:
hovězí na smetaně, hovězí nudličky na smetaně, hovězí na česneku, hovězí na česneku a smetaně, hovezi kostky na smetane, hovezi na česneku se smetanou, recepty hovězí na česneku, hovězí na smetaně recept, hovězí na česneku a na smetaně, hovězí na cesneku se smetaniu, hovězí kýta na smetaně, recept hovězí roštěná na smetaně, hovězí kostky na česneku, hovězí plátky na smetaně, hovězi na česnek, dušené hovězí na smetaně, varime hovezi na česneku, hovězí pupek na smetaně, hovezi dr smeranou, hovezi na smetane

Suroviny:
maso hovězí, sůl, pepř mletý, sádlo, cibule, kečup sladký, česnek český, smetana na vaření, mouka hladká

Přidat fotografie receptu