Hovězí hospodský guláš
Kdo by neznal klasický hospodský guláš? Podle tohoto receptu si ho můžeme uvařit i doma, kdykoliv na něj dostaneme chuť. Základem úspěchu je správně zvolený druh masa a pořádné množství cibule. Druhý den, pořádně uleželý, bude guláš ještě lepší.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 123 kJ / 986 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 183,73 g |
| Tuky | 11,22 g |
| Vláknina | 20,96 g |
| Cholesterol | 376 mg |
| Sodík | 405 mg |
| Sůl | 0,80 g |
| Sacharidy | 33,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na sádle nebo na oleji orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli. Až začne pomalu zlátnout, přidáme maso nakrájené na kostky, které osolíme, opepříme a přidáme kmín.
Krok 2: Mícháme a jakmile se maso zatáhne a cibule začne hnědnout, přidáme nakrájenou papriku a protlak. Zamícháme a přisypeme sladkou mletou papriku. Důkladně promícháme a ihned zalijeme vývarem nebo vodou. Přidáme prolisovaný česnek.
Krok 3: Dusíme pod pokličkou asi 2,5–3 hodiny do změknutí masa (záleží na velikosti kostek).
Krok 4: Během dušení doléváme vodou nebo vývarem. Když je maso měkké, guláš zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě. Do hrnce ji vléváme pomalu a za stálého míchání.
Krok 5: Guláš přivedeme k varu. Vaříme pozvolna za občasného míchání nejméně 20 minut.
Krok 6: Podávat můžeme s houskovým knedlíkem, chlebem, těstovinami nebo bramboráky.
Zveřejněno 26. 5. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí hospodský guláš
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0ZG7
Moje poznámka
Hovězí hospodský guláš
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0ZG7
Nejnovější recepty
Lenčiny jahodové řezy
Přidáno před 12 hodinami
Pikantní guláš z uzeného tofu
Přidáno před 12 hodinami
Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou
Přidáno před 20 hodinami
Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou
Přidáno před 21 hodinami
Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou
Přidáno před 22 hodinami
Smažené bramborové válečky
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Žitný kvásek
magdalenka před 1 hodinou
Chutné vafle
Marinana před 6 hodinami
Pšenično - žitný kváskový chléb
magdalenka před 11 hodinami
Domácí tagliatelle s houbovou omáčkou
zvon23 před 11 hodinami
Štrúdlík i pro méně zručné
Noumik před 12 hodinami
Kváskový pšenično - žitný chleba
magdalenka před 12 hodinami
Kuřecí (skoro) perkelt s noky
zvon23 před 12 hodinami
Těstoviny se smetanovou omáčkou a krevetami
Hrcprc před 13 hodinami
Tématické fráze:
hospodský hovězí guláš,
hospodský hovězí guláš recept,
recept na hospodský guláš recept,
hospodsky gulas,
hovězí guláš hospodský,
hovězí guláš top recepty,
hovězí guláš,
recept hospodský hovězí gulas,
hovezi hospodsky gulas,
recept na hospodský hovězí guláš,
hovězí guláš recept,
top recept hovězí gulas,
hospodský guláš hovězí,
top recept na hovězí hospodský gulás videorecept,
hospodský guláš top recept,
top recepty hovězí hospodský guláš,
top recepty hovezi gulas,
hospocky hovezi guláš recept,
hovězí guláš recept hospodský,
top recepty pikantní hovězí guláš
Suroviny:
maso hovězí,
cibule,
sádlo,
paprika sterilovaná,
protlak rajčatový,
paprika sušená sladká,
kmín celý,
sůl,
pepř mletý,
vývar masový,
česnek,
mouka hladká
Komentáře (6)