Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Křenová omáčka

Na této omáčce si pochutnáme, díky pořádnému kusu strouhaného křenu má skutečně říz. S knedlíky a vařeným uzeným masem to bude vydatný oběd.

Hodnocení receptu je 4,9 (54×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 30 min

35 min (5 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Křenová omáčka, Křenová omáčka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 903 kJ /
1 411 kcal
Bílkoviny42,65 g
Tuky105,90 g
Vláknina0,60 g
Cholesterol 358 mg
Sodík 591 mg
Sůl1,25 g
Sacharidy71,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozpustíme máslo, k němu přisypeme hladkou moukou. Promícháme a chvíli necháme opražit. Vznikne jemná a světlá máslová jíška, kterou zalijeme chladným mlékem. Dokonale rozmícháme a rozšleháme, aby vše bylo hladké a bez hrudek. Krok 2: Necháme cca 15 minut provařit za stálého míchání, omáčka se má tendenci velmi připalovat, ke konci varu přidáme jemně nastrouhaný křen. Krok 3: Následně přilijeme smetanu a necháme mírně bublat, cca 5 minut. Krok 4: Nakonec omáčku dokončíme podle vlastní chuti – okyselíme citronem, zjemníme oříškem másla, osolíme, opepříme, můžeme přidat i čerstvě nastrouhaný křen. Krok 5: Podáváme s vařeným uzeným masem, houskovým nebo karlovarským knedlíkem a lehce posypané čerstvým strouhaným křenem.

TIP: Křen v naší kuchyni

Zveřejněno 9. 4. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (54 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (473× přidáno)

Označit jako uvařené (32× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (54 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Křenová omáčka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N2vN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Křenová omáčka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N2vN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (21)

paprika1000 5. 5. 2024 12:42
:yes:

MilosCz MilosCz 3. 3. 2024 19:50
Vůbec to není špatné 😋

@Dzanek 2. 12. 2023 08:34
Miluju křenovku . Zrovna dnes ji budu vařit, venku sníh zima, Tak bude omáčka jako křen. Já osobně ji dělám zásadně z čerstvého křene do základu dávám na jemno nakrájenou cibulku a se steakem z hovězí falešné a s pečeným bramborem . Každopádně děkuji za recept. na téhle stránce vždy sbírám inspiraci . :) Takže všem kuchařům a kuchařkám třikrát zdar .Honzik .

zuzi777a zuzi777a moderátorka 12. 11. 2023 09:58
Křenová omáčka! Moje milovaná. Nikdy ji nebudu mít tak dobrou, jako ji měla moje babička, ale i tak ji ráda dělám i jím.:-*

Marie Svarcova Marie Svarcova 12. 11. 2023 07:57
:-)<3:yes::yes::-K

maxbara 7. 4. 2023 11:47
Nestačila jsem vyfotit. Žrouti byli rychlejší. Moc chutnala.

Juraj Horak 29. 10. 2021 17:35
Krenova , koprova , houbova za tim bych se utloukl . Ke krenove hovezi krk na cibulce a knedlik super .

martiline martiline 28. 10. 2021 18:27
Křenovka jako křen ! Moc dobrá ! Už vařím poněkolikáté a vždy úspěch a hned je pryč.

tejaja tejaja 21. 8. 2021 07:25
Omáčka je veľmi dobrá. :yes:;-) Vyskúšané, zjedené. :-D;-) Fotečka pridaná. ;-)

cecilka 12. 2. 2021 14:46
casino: Casino, vaša odpoveď je pre mňa ako prvý závan jarného vetra. Vďaka, idem robiť "křenovku" podľa tohto receptu. Viete, skutočne som sa bála, chren som strúhala vlastnoručne a pre istotu na dvore a teraz, keď som otvorila pohárik, tak mi tieklo aj z nosa. A to je tam už asi 3 mesiace.
Hoci je už neskoro, aj tak vám želám všetko naj.... až do budúceho februára.

casino casino 12. 2. 2021 13:24
cecilka:
Promiňte, ale zizala: píše: "Dávám ho do hotové omáčky" :-K
No, u nás se to dělá stejně, že :yes:

cecilka 12. 2. 2021 12:52
zizala: Neviem, či sa k vám moja otázka dostane, živá komunikácia na topkách už neexistuje, no pokúsim sa. Vášmu receptu mám rozumieť tak, že do uvarenej zápražky=jíšky iba nasypem primerané množstvo chrenu a iba, už bez varenia zamiešam? Viete, ja nemám chren ale ekrazit, takže mám trochu strach. Je totiž rozdiel, keď sa omáčka ochutnáva čerstvo urobená , neskôr vychladnutá a znovu zohrievaná. Ďakujem za odpoveď.

veronikaps veronikaps 11. 2. 2021 12:53
Moc dobrá. :-8
Křen jsem raději přidala až ke konci, aby mi omáčka nezhořkla. :yes:

cecilka 29. 1. 2019 15:43
<3:yes:. Omáčku som síce nevarila z čerstvého chrenu ale zo zavareného. Dosť som sa "naplakala" pri jeho strúhaní ešte na jeseň.;-(
P.s.Nová koncepcia Toprreceptov. cz je podstatne lepšia ako pôvodná. Autorka výberu vyberá staršie, skoro-zabudnuté, no najmä jednoduché recepty, čím vlastne pomáha tým, prípadne inšpiruje tých, ktorí nevedia, "čo navariť na zajtra". Administrátori :yes::yes::yes:

ja106b 28. 10. 2017 20:06
Tuto omáčku se chystám dělat stejně zítra....je vidět,že Brno umí:-D,jen jako malé vylepšení přidávám mandlové lupínky a to je bomba:-p:yes:<3

Colombo65 Colombo65 28. 10. 2017 20:43
ja106b: ... každé vylepšení potěší, a je inspirující:yes::yes::yes:

Načíst další komentáře (5)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
top recepty křenova omáčka, křenová omáčka, křenová omáčka z čerstvého křenu, křenová omáčka recept, křenová omáčka videorecept, recepty křenová omáčka, recept na křenovou omáčku, recept křenová omáčka, omáčka z čerstvého křenu, recepty z křenu, křenová, omáčka křenová, křenová omáčka pro děti, lehká křenová omáčka, seznam omáček, jednoduchá křenová omáčka, recept na omáčky, top recepty omáčky, křenová omáčka bez cerstveho krenu, křenová omáčka s čerstvého křenu

Suroviny:
mléko plnotučné, smetana, máslo, mouka hladká, křen, sůl, pepř bílý, citron

Přidat fotografie receptu