Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Beluga čočka s pečenými rajčaty a avokádovou cuketou

Čočka beluga je bývá často označována pro svůj vzhled jako kaviár mezi luštěninami. Navíc obsahuje spoustu bílkovin a vlákniny. Kombinace vařené čočky, pečených rajčat a cukety s avokádem, je zajímavá a chutná.

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

veganotic veganotic

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 90 min

120 min (30 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Beluga čočka s pečenými rajčaty a avokádovou cuketou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 939 kJ /
463 kcal
Bílkoviny8,40 g
Tuky22,40 g
Vláknina30,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 64 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy43,54 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejte na 150 °C a plech vyložte pečicím papírem. Krok 2: Rajčata omyjte a nakrájejte na menší kousky (můžete překrojit rajče podélně napůl, poté každou půlku "růžicově" na 8 kousků), pokud máte cherry rajčátka, překrojte je napůl. Krok 3: Přemístěte na plech, zakápněte olivovým olejem, osolte a opepřete. Pečte v troubě (na horkovzduch) přibližně hodinu a půl. Krok 4: Čočku propláchněte (můžete ji dopředu na pár hodin namočit, ale není to nutné), přendejte do hrnce, zalijte dvěma hrnky vody a vařte asi 20 minut. Čočka by měla být po této době hotová, ale stále al dente. Krok 5: Mezitím omyjte cukety a škrabkou je nakrájejte na tenké proužky - nudle (pokud máte silnější cuketu, můžete ji podélně nakrojit nožem a jedním škrábnutím tak získat dva cuketové proužky). Krok 6: Cuketu přendejte do větší misky. Krok 7: Avokádo bez pecky vložte do mixéru, přidejte citrónovou šťávu, javorový sirup, olivový olej a a asi čtvrt hrnku vody a rozmixujte dohladka. Dle chuti opepřete a osolte a dle konzistence (měla by být spíš tekutější) přidejte více vody. Krok 8: Rozmixované avokádo přidejte k cuketám a rukama promíchejte tak, aby byla v rámci možností každá nudle obalená. Krok 9: Dýňová nebo slunečnicová semínka krátce opražte na pánvi. Pro servírování navrstvěte na talíř trochu rukoly, v ní vytvořte hnízdečko z beluga čočky a do něj umístěte cuketu s avokádem. Krok 10: Doplňte opečenými rajčátky, posypte čerstvými bylinkami a opraženými semínky.

TIP: Na co se hodí dýňová semínka

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 9. 2015

Poznámka autorky veganotic

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Beluga čočka s pečenými rajčaty a avokádovou cuketou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1DgG

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Beluga čočka s pečenými rajčaty a avokádovou cuketou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1DgG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova Marie Svarcova 6. 4. 2024 06:32
:-)<3:yes::yes: recept i foto se mi líbí:-K

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
černa čočka beluga recepty, černá čočka beluga, čočka beluga recepty, černá čočka beluga recept, čočka beluga, cocka beluga recept, beluga čočka, čočka beluga zdraví, čočka beluga zdraví, beluga recepty, cuketa s avokádem, červená čočka s pečenými rajčaty, čočka beluga vegan recept, zapecena cocka s rajcaty, beluge čočka, beluga recept, beluga s pečenou zeleninou, beluga s mrkví, čočka beluga s tuňákem, recept na cuketu a rajčaty a avokádem

Suroviny:
čočka černá, rajče cherry, cuketa, avokádo, šťáva citronová, sirup javorový, olej olivový, semínka slunečnicová, rukola, čerstvé bylinky, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu