Mušle v trávě

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Karolina09

Náročný

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 738 kJ / 1 610 kcal
Bílkoviny	85,49 g
Tuky	90,78 g
Vláknina	13,22 g
Cholesterol	1,50 g
Sodík	3,90 g
Sůl	10,50 g
Sacharidy	60,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mušle zbavte nečistot, odstraňte "vousy", příliš je neproplachujte, ztratily by chuť "moře". Poničené mušle vyhoďte, na otevřené poklepejte. Pokud se mušle uzavře, je v pořádku, nereaguje-li, vyhoďte ji. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky. Krok 2: Do hluboké pánve vlijte víno a citrónovou šťávu, přihoďte česnek a přiveďte k varu. Vsypejte mušle a vařte asi 4 minuty, pánví mírně potřásejte. Odstavte. Krok 3: Mezitím nakrájejte čekanku na proužky, ředkev nakrouhejte na mandolíně na plátky, salát natrhejte. Krok 4: Mušle vyloupejte, neotevřené vyhoďte a tekutinu zredukujte a přeceďte. Česnek vyhoďte. Krok 5: Pažitku nasekejte a smíchejte s ostatními surovinami na zálivku. Opepřete a vydatně osolte. Krok 6: Zeleninu naaranžujte, přidejte mušle, zalijte zálivkou a posypte arašídy. Promíchejte a ihned podávejte.

Mušle zbavte nečistot, odstraňte "vousy", příliš je neproplachujte, ztratily by chuť "moře". Poničené mušle vyhoďte, na otevřené poklepejte. Pokud se mušle uzavře, je v pořádku, nereaguje-li, vyhoďte ji. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky.
Do hluboké pánve vlijte víno a citrónovou šťávu, přihoďte česnek a přiveďte k varu. Vsypejte mušle a vařte asi 4 minuty, pánví mírně potřásejte. Odstavte.
Mezitím nakrájejte čekanku na proužky, ředkev nakrouhejte na mandolíně na plátky, salát natrhejte.
Mušle vyloupejte, neotevřené vyhoďte a tekutinu zredukujte a přeceďte. Česnek vyhoďte.
Pažitku nasekejte a smíchejte s ostatními surovinami na zálivku. Opepřete a vydatně osolte.
Zeleninu naaranžujte, přidejte mušle, zalijte zálivkou a posypte arašídy. Promíchejte a ihned podávejte.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 7. 2018

Poznámka autorky Karolina09

Poděkování restauraci Brasserie La Gare za inspiraci... A nejen za tuto

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mušle v trávě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8vmL

Daněk v trávě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ing.zdenek.trojan@seznam.cz 110 min

Pstruh na citronové trávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fantom

Medailonky na citronové trávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fantom

Měšec na pórkové trávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona

Losos na bylinkách s citronovou trávou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fantom 30 min

Dort Tráva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

misova

Zobrazit více

Pajšl

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Šnečí paštika

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Karolina09

Vietnamské dušené ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Holubce od Lvova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Karolina09

Kvasnicová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Karolina09

Japonská houbová polévka -きのこスープ

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Karolina09

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Bylinky
Citrusy
Zelenina
Vaření
Večeře
Svačina
Sváteční recepty
Náročné recepty

Moje poznámka

Mušle v trávě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8vmL

Náhodný recept

Banánový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Semy.cz 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hovězí oháňka na mrkvi, pomeranči a Birellu v pomalém hrnci

Přidáno před 2 hodinami

Vajíčkový cottage salát

Přidáno před 6 hodinami

Palačinky v troubě

Přidáno před 8 hodinami

Vejce v pikantní rajčatové směsi

Přidáno před 9 hodinami

Koblížky z listového těsta plněné karamelovou šlehačkou

Přidáno před 9 hodinami

Velikonoční nádivka trochu dietnější

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře

Přečtěte si

Řezy Florida neboli Obližprst: Tři lahodné vrsty jsou vláčné a nadýchané, ukryté pod sněhovou čepičkou

Jak dlouho se peče mazanec a jak poznáte, že už je hotový: Snadný manuál pro všechny druhy těst

Medvědí česnečka: Klasické české polévce dodá medvědí česnek úžasnou chuť a trochu jarní svěžesti

Nepovedení velikonoční beránci vás skvěle pobaví: Co kus, to originál, připomínající spíš koně, lachtana či larvu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Retro okénko: Malcao stávalo v šedesátých letech 10,60 Kčs. Doporučovalo se dětem i těžce pracujícím a často se jedlo jen lžičkou

Nejnovější články

Retro okénko: Malcao stávalo v šedesátých letech 10,60 Kčs. Doporučovalo se dětem i těžce pracujícím a často se jedlo jen lžičkou

Medvědí česnečka: Klasické české polévce dodá medvědí česnek úžasnou chuť a trochu jarní svěžesti

Řezy Florida neboli Obližprst: Tři lahodné vrsty jsou vláčné a nadýchané, ukryté pod sněhovou čepičkou

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou

Ivulinek před 41 minutami

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

boxerka69 před 44 minutami

Kuřecí maso s rýží

kacalovaleona před 4 hodinami

Vláčný velikonoční mazanec Videorecept

Vláčný velikonoční mazanec

Květoš před 6 hodinami

Krémová kedlubnová polévka se sýrem

brtna před 6 hodinami

Jarní zeleninová polévka s vejci

PetraN98 před 6 hodinami

Křupavé zapečené brambory

Hanulka@ před 7 hodinami

Buřtguláš Videorecept

Buřtguláš

Pepino65 před 7 hodinami

Bramborový salát s fazolemi

TondaJ před 8 hodinami

Pomazánka z tuňáka

radekfiala před 8 hodinami

Tématické fráze:
musle zálivka

Suroviny:
slávky, víno bílé suché, citron, česnek, ředkev bílá, salát, čekanka, nesolené arašídy, hořčice hrubozrnná, pažitka, semínka sezamová, semínka sezamová, vývar, pepř bílý mletý, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Řepná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

adela73 30 min