Hovězí líčka Richarda Nováka

Name: Hovězí líčka Richarda Nováka
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 lžíce sádla; 2 l vývaru z kostí; 4 lžíce plnotučné hořčice; 1 stonek řapíkatého celeru; 3 lžíce rajského protlaku; 1 kg hovězích líček; 2 cibule; 3 mrkve; 10 žampionů; 1 lžíce zeleného pepře; Podle chuti:; mletý bílý pepř; sůl; Podle potřeby:; jíška; Příloha:; 1 hrst petrželky; 100 g tvrdého sýra (Eidam); 1 kg brambor; 3 bílky; 100 g anglické slaniny

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Novak Richard

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 414 kJ / 3 923 kcal
Bílkoviny	301,77 g
Tuky	192,24 g
Vláknina	42,55 g
Cholesterol	641 mg
Sodík	4,25 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	227,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hovězí líčka nakrájíme na kostky, opepříme a osolíme. Žampiony oloupeme, očistíme a nakrájíme napůl. Řapíkatý celer a mrkev nakrájíme na větší kusy. Větší cibule nasekáme nadrobno. Krok 2: V tlakovém hrnci rozpálíme sádlo a na něm osmahneme cibuli dozlatova. Vložíme maso a necháme krátce osmahnout ze všech stran, aby se maso pěkně zatáhlo. Přidáme hořčici, rajský protlak, zeleninu, žampiony a do kousku plátýnka zabalený a zavázaný zelený pepř. Celé to zalijeme vývarem a přivedeme k varu. V tlakovém hrnci necháme povařit 40 minut. Krok 3: Mezitím oloupeme a předvaříme podélně rozpůlené brambory. V míse si ušleháme sníh ze tří bílků a do něj opatrně vmícháme nastrouhaný tvrdý sýr, nakrájenou slaninu a nasekanou petrželku. Krok 4: Na plech vyskládáme předvařené brambory, jemně osolíme a na ně lžící naklademe připravenou sněhovou směs. Brambory pak vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a zapékáme, až sníh zezlátne. Z omáčky vyjmeme zelený pepř, dochutíme a zahustíme jíškou. Krok 5: Hovězí líčka podle Richarda Nováka zbývá jen naservírovat s upečenými bramborami a vychutnat si tento pokrm.

Hovězí líčka nakrájíme na kostky, opepříme a osolíme. Žampiony oloupeme, očistíme a nakrájíme napůl. Řapíkatý celer a mrkev nakrájíme na větší kusy. Větší cibule nasekáme nadrobno.
V tlakovém hrnci rozpálíme sádlo a na něm osmahneme cibuli dozlatova. Vložíme maso a necháme krátce osmahnout ze všech stran, aby se maso pěkně zatáhlo. Přidáme hořčici, rajský protlak, zeleninu, žampiony a do kousku plátýnka zabalený a zavázaný zelený pepř. Celé to zalijeme vývarem a přivedeme k varu. V tlakovém hrnci necháme povařit 40 minut.
Mezitím oloupeme a předvaříme podélně rozpůlené brambory. V míse si ušleháme sníh ze tří bílků a do něj opatrně vmícháme nastrouhaný tvrdý sýr, nakrájenou slaninu a nasekanou petrželku.
Na plech vyskládáme předvařené brambory, jemně osolíme a na ně lžící naklademe připravenou sněhovou směs. Brambory pak vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a zapékáme, až sníh zezlátne. Z omáčky vyjmeme zelený pepř, dochutíme a zahustíme jíškou.
Hovězí líčka podle Richarda Nováka zbývá jen naservírovat s upečenými bramborami a vychutnat si tento pokrm.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí líčka Richarda Nováka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/goNr

Hovězí guláš Richarda Nováka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Novak Richard 150 min

Hovězí líčka na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 120 min

Hovězí líčka se šípkovou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Srbské rizoto Richarda Nováka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Novak Richard 55 min

Krkovice s kapustou podle Richarda Nováka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Novak Richard 60 min

Svíčková na smetaně podle Richarda Nováka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Richard Novak 90 min

Zobrazit více

Srbské rizoto Richarda Nováka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Novak Richard 55 min

Krkovice s kapustou podle Richarda Nováka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Novak Richard 60 min

Hovězí guláš Richarda Nováka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Novak Richard 150 min

Smaženice z ředkviček Dominika Nováka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Novak Richard 20 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Sváteční recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Tlakový hrnec
Restování
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Hovězí líčka Richarda Nováka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/goNr

Náhodný recept

Vynikající rychlé knedlíky z rohlíků a brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jana.suchomel 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lahodný salát vhodný i pro diabetiky

Přidáno před 1 hodinou

Domácí bylinkové tagliatelle

Přidáno před 10 hodinami

Turecká vejce Videorecept

Turecká vejce

Přidáno před 15 hodinami

Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 4. 4. 2025 18:16

Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem

Přidáno 4. 4. 2025 14:04

Segedín z trouby

Přidáno 4. 4. 2025 11:18

Další recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové Hodnocení 265×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít Hodnocení 62×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Biltong je dokonalá svačinka pro milovníky masa: Sušená specialita vás dostane svou šťavnatostí a specifickou kořeněnou chutí

Je čas vysévat kopr! Potřebuje lehčí propustnou půdu, na péči není náročný, ale je třeba udržovat správnou vlhkost záhonu

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři Hodnocení 5×

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky Hodnocení 83×

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky

Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečené kuřecí stehno na kapustičkách a baby karotce

Janinka85 před 46 minutami

Moučník pro nenáročné

Marv69 před 1 hodinou

Hluchavková polévka

phonzajkova před 1 hodinou

Uzený guláš

uhor13 před 1 hodinou

Štrúdl

Taly1111 před 1 hodinou

Staročeská olejová bábovka

Nadalka před 1 hodinou

Krkovička se staročeským zelím

adelaku před 2 hodinami

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

PavelK33 před 3 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

MirkaTioka před 3 hodinami

Tacos s mletým masem

Nelinka2013 před 5 hodinami

Tématické fráze:
hovězí licka, hovězí licka rapíkatý celeru, hovězí líčka recept, priprava licek hovězí, hovězí líčka videorecept

Suroviny:
sádlo, vývar, hořčice plnotučná, celer řapíkatý, protlak rajčatový, líčka hovězí, cibule, mrkev, žampióny, pepř zelený, pepř bílý mletý, sůl, jíška, petrželka, sýr tvrdý, brambory, bílek, slanina anglická

Naposledy jste si prohlédli

Tuňákové smaženky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Plněné piškotové koule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala

Vejce nakládaná v červeném zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 30 min

Plněné kuřecí rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Maková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

zuzizuzka1

Hovězí líčka Richarda Nováka

Suroviny pro 8

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Velikonoce u babičky: Krakonošův mazanec – tradiční velikonoční pečivo podle prastarého receptu se určitě povede