Hovězí hospodský guláš
Kdo by neznal klasický hospodský guláš? Podle tohoto receptu si ho můžeme uvařit i doma, kdykoliv na něj dostaneme chuť. Základem úspěchu je správně zvolený druh masa a pořádné množství cibule. Druhý den, pořádně uleželý, bude guláš ještě lepší.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 4 123 kJ / 986 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 183,73 g |
Tuky | 11,22 g |
Vláknina | 20,96 g |
Cholesterol | 376 mg |
Sodík | 405 mg |
Sůl | 0,80 g |
Sacharidy | 33,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na sádle nebo na oleji orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli. Až začne pomalu zlátnout, přidáme maso nakrájené na kostky, které osolíme, opepříme a přidáme kmín.
Krok 2: Mícháme a jakmile se maso zatáhne a cibule začne hnědnout, přidáme nakrájenou papriku a protlak. Zamícháme a přisypeme sladkou mletou papriku. Důkladně promícháme a ihned zalijeme vývarem nebo vodou. Přidáme prolisovaný česnek.
Krok 3: Dusíme pod pokličkou asi 2,5–3 hodiny do změknutí masa (záleží na velikosti kostek).
Krok 4: Během dušení doléváme vodou nebo vývarem. Když je maso měkké, guláš zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě. Do hrnce ji vléváme pomalu a za stálého míchání.
Krok 5: Guláš přivedeme k varu. Vaříme pozvolna za občasného míchání nejméně 20 minut.
Krok 6: Podávat můžeme s houskovým knedlíkem, chlebem, těstovinami nebo bramboráky.
Zveřejněno 26. 5. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí hospodský guláš
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0ZG7
Moje poznámka
Hovězí hospodský guláš
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0ZG7
Nejnovější recepty
Kuřecí prso s dušenou kedlubnou (vhodné i pro diabetiky)
Přidáno před 1 hodinou
Ovesné sušenky s pomerančovou kůrou
Přidáno před 2 hodinami
Vepřová roláda plněná vaječno-sýrovou omeletou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 6 hodinami
Knedlíky ze žitného kvásku
Přidáno před 8 hodinami
Brambory plněné brynzou
Přidáno před 8 hodinami
Rychlé knedlíky se sýrem z mikrovlnné trouby
Přidáno před 23 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Katův šleh neboli „kaťák“ nejvíc frčel v osmdesátkách: Recept na tuhle hospodskou baštu ale milujeme dodnes
Rychlá kuřecí svíčková: Levnější varianta luxusního nedělního oběda skvěle chutná a je snadná na přípravu
Masopustní tvarohové koblihy krok za krokem: Důležité je pohlídat hustotu těsta a správnou teplotu oleje na smažení
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kandovaná pomerančová kůra
janpoho před 2 hodinami
Francouzské palačinky
LidaM před 3 hodinami
Bábovka bez vajíček
jan.cajthaml.04 před 3 hodinami
Polévka z uzených žebírek
Kajkajak před 4 hodinami
Bramborovo-kuřecí špízy z horkovzdušné fritézy
Danulka52 před 4 hodinami
Kuřecí nudličky s Nivou
Stibka před 5 hodinami
Tvarohové řezy s broskvemi
TondaJ před 5 hodinami
Vepřové plátky se staročeskou rýží
Kody74 před 7 hodinami
Kuře na medu
Kava 2 před 20 hodinami
Rybízová marmeláda
Cejenka před 21 hodinami
Tématické fráze:
hospodský hovězí guláš,
hospodský hovězí guláš recept,
recept na hospodský guláš recept,
hospodsky gulas,
hovězí guláš hospodský,
hovězí guláš top recepty,
hovězí guláš,
recept hospodský hovězí gulas,
hovezi hospodsky gulas,
recept na hospodský hovězí guláš,
hovězí guláš recept,
top recept hovězí gulas,
hospodský guláš hovězí,
top recept na hovězí hospodský gulás videorecept,
hospodský guláš top recept,
top recepty hovězí hospodský guláš,
top recepty hovezi gulas,
hospocky hovezi guláš recept,
hovězí guláš recept hospodský,
top recepty pikantní hovězí guláš
Suroviny:
maso hovězí,
cibule,
sádlo,
paprika sterilovaná,
protlak rajčatový,
paprika sušená sladká,
kmín celý,
sůl,
pepř mletý,
vývar masový,
česnek,
mouka hladká
Komentáře (3)